A gyermekorvosok szerint a gyömbérgyökér gyermekek számára is használható, de csak azután, hogy a gyermek kétéves lesz, vagyis amikor a gyomornyálkahártyában lévő mirigyek száma növekedni kezd.
A potencia minden férfi számára az egészség legértékesebb kategóriája, ezért a gyömbér, mint egyfajta „szexuális stimuláns”, széles körben elterjedt a népi gyógyászatban.
A gyömbér jótékony hatása a nőkre már az ókorban ismert. Az ókori Kína és India lakói a gyökeret tartották talán a legtökéletesebb terméknek a szépség, a fiatalság és az egészség megőrzéséhez.
Milyen tulajdonságai vannak tehát egy olyan ételnek, amely tartalmazza a természet e két egyedi ajándékát - a gyömbért fokhagymával -, az egész patikát az asztalodon.
A gyömbér pikáns ízt ad a pácoknak, és zöldségek, gyümölcsök tartósítására használják. Mind a szárított, mind a friss gyömbér egyformán jó és keresett.
A citromos gyömbért mindig is hatékony gyógymódnak tekintették számos betegség elleni küzdelemben. Kezdetben a szívizom erősítésére, az immunitás és az emésztőrendszer javítására használták.
Nagyon gyakran látni olyan recepteket, amelyek gyömbéres italokat tartalmaznak hozzáadott gyümölcsökkel. A felhasznált gyümölcslevek frissítő érzést kölcsönöznek az italoknak.
Az első gyömbéres étel recept egy saláta, földimogyoróval kiegészítve. A főzési folyamathoz 5 g gyömbérre, 30 ml lime-lére, körülbelül 5 g kristálycukorra, borsra (lehetőleg pirosra) lesz szükség.
