A cikk orvosi szakértője
Új kiadványok
Diéta gyümölcsökön: milyen gyümölcsöt lehet enni, hatékonyságot
Utolsó ellenőrzés: 03.07.2025
Minden iLive-tartalmat orvosi szempontból felülvizsgáltak vagy tényszerűen ellenőriznek, hogy a lehető legtöbb tényszerű pontosságot biztosítsák.
Szigorú beszerzési iránymutatásunk van, és csak a jó hírű média oldalakhoz, az akadémiai kutatóintézetekhez és, ha lehetséges, orvosilag felülvizsgált tanulmányokhoz kapcsolódik. Ne feledje, hogy a zárójelben ([1], [2] stb.) Szereplő számok ezekre a tanulmányokra kattintható linkek.
Ha úgy érzi, hogy a tartalom bármely pontatlan, elavult vagy más módon megkérdőjelezhető, jelölje ki, és nyomja meg a Ctrl + Enter billentyűt.
A legtöbb táplálkozási szakértő úgy véli, hogy az expressz diéták, beleértve a gyümölcsdiétát is, nem olyan hatékonyak a fogyásban, mint ahogyan azokat gyakran a dietetikától távol álló emberek állítják.
A heti 10 kg-os gyümölcsdiétákat ígérő receptek tipikus félretájékoztatások, akárcsak a gyors fogyókúrás módszerek „lenyűgöző” eredményeiről szóló állítások.
Az egészséges testsúly fenntartása az egészség elengedhetetlen része, és ahhoz, hogy a fogyás tartós legyen, az étrendi változásoknak is tartósnak kell lenniük.
Általános információ gyümölcsdiéta
Egyértelmű, hogy a diéta lényege, hogy korlátozott ideig csak gyümölcsöt fogyasszunk. Nem szabad elfelejteni, hogy a leghosszabb lehetőségek a 10 napos vagy a 14 napos gyümölcsdiéta, a legegyszerűbbek pedig a 3 napos vagy egy hetesek.
Azonban egy hét alatt nem 10 kg-ot, hanem úgy 3,5-4 kg-ot lehet leadni, bár ez is jó eredmény! De meddig?
Állítólag a diéta azért előnyös, mert a szervezet vitaminokkal telítődik, és nem jut extra kalóriához. Valójában a fogyókúrás gyümölcsdiéta alacsony kalóriatartalmú. Már az is rendkívül hasznos lehet a karcsú alak eléréséért folytatott küzdelemben, ha egyszerűen csak lecseréljük a süteményeket és az édességeket friss gyümölcsökre.
Különben sem kell semmilyen gyümölcsdiétás recept: csak vegyél friss gyümölcsöket és edd meg őket!
Gyümölcsdiéta 3, 7, 10 napig
Egy rövid távú, 3 napos gyümölcsdiéta során az első napon egy kilogramm almát, a második napon három grépfrútot és több körtét, a harmadik napon pedig mindkét gyümölcsből 500 grammot vagy egy kilogramm epret kell fogyasztani. Mivel zöld teát és vizet is lehet inni, ez egy gyümölcsivós diéta.
Létezhet egy háromnapos gyümölcsleveken alapuló diéta is, amely aktiválja az anyagcserét, és így segíti a kalóriák elégetését. A fogyáshoz a legjobb az alma-sárgarépalé (a sárgarépa természetesen gyökérzöldség, de fokozza az epe kiválasztását, ami segít a zsírégetésben és a méreganyagok eltávolításában a szervezetből), valamint a frissen facsart gránátalmalé. A gránátalma antioxidánsokat, polifenolokat és konjugált linolénsavat tartalmaz, amelyek csökkentik az étvágyat és serkentik az anyagcserét. A gránátalmalét váltogathatjuk naranccsal vagy grapefruittal, bár a levek nem olyan hasznosak a fogyáshoz, mint az egész gyümölcsök (mivel rostveszteséget okoznak).
Ha emésztőrendszeri problémái vannak, elsősorban a bélmozgás elégtelensége miatt, a gyümölcslé diéta nem ajánlott.
Olvasd el még – Frissen facsart gyümölcs- és zöldséglevek fogyáshoz
Nincs korlátozva a nap folyamán elfogyasztott gyümölcs mennyisége, a 7 napos gyümölcsdiéta, akárcsak a 10 napos gyümölcsdiéta: egyél, amikor éhesnek érzed magad, és annyit, amennyit csak szeretnél. A minimális napi étrend négy alma, vagy ugyanannyi narancs, vagy egy görögdinnye, vagy néhány gránátalma. Feltétlenül inni kell vizet - akár napi 1,5-2 litert.
De a 14 napos gyümölcsdiétát vegyesnek kell lennie, mivel két hétig csak gyümölcsöt enni egészségtelennek tekinthető.
Egy olyan diéta során, amelynek célja a teljes kalóriatartalom hosszú távú csökkentése, hetente egyszer ajánlott gyümölcsböjt napot tartani. Általános szabály, hogy az ilyen diéták felírásának indikációi az elhízás és a metabolikus szindróma.
Tej- és gyümölcsdiéta
Vegyes - tej-gyümölcs diéta - lényegében gyümölcs + tej 1-2,5% zsírtartalommal. Vannak információk arról, hogy egy ilyen diéta 1000-re csökkentheti a napi kalóriabevitelt, és így egy hét alatt majdnem egy kilogrammot fogyhat.
Ennek a diétának az előnyei, hogy a tejfehérje megakadályozza az izomszövet elvesztését, a kalcium pedig erősíti a csontokat.
A szakértők azonban hangsúlyozzák, hogy a tej és a gyümölcs nem fedezi az összes tápanyagigényt, ezért ezt a diétát nem szabad egy hétnél tovább követni (a tápanyaghiány, a fáradtság, a szédülés és más potenciálisan negatív mellékhatások megelőzése érdekében).
Gyümölcs- és joghurtdiéta
A gyümölcs-joghurt diéta legfeljebb 3-7 napra szól, alacsony zsírtartalmú, cukormentes natúr joghurtból és alacsony glikémiás indexű gyümölcsökből áll. A gyors diéta fő titka a joghurt emésztést segítő tulajdonságai, a fehérjében gazdag, probiotikumokkal dúsított tejkultúrák és a kalcium.
A menü nagyon egyszerű: joghurt + gyümölcsök (külön-külön vagy együtt) – reggelire, ebédre és vacsorára. Plusz zöld vagy kamillatea és víz, amit napközben korlátozás nélkül ihatsz.
Ha a joghurtot alacsony zsírtartalmú kefirre cseréled, akkor kefir-gyümölcs diétád lesz.
Túrós és gyümölcsös diéta
Az étkezési szabályok szerint a túrós és gyümölcsös diéta a háromnapos diéta számos lehetőségének egyike, napi kalóriakorlátja 670-700 kcal.
A gyümölcs mennyisége nincs korlátozva, de naponta legfeljebb 500 g túrót fogyaszthatsz. Ez idő alatt le lehet fogyni pár kilogrammot, de ezek valószínűleg visszatérnek, miután visszatérsz a szokásos étrendedhez.
Zabpehely és gyümölcs diéta
A fehérjében és oldható rostokban gazdag zab vagy zabpehely a fogyókúrás ételek kedvelt része, ezért különösen népszerű a zabpehely és a gyümölcs diéta.
A zabrost felszívja a vizet, megduzzad és a gyomorban meglehetősen hosszú ideig emésztődik, így egy tál zabpehely reggel (100 g kb. 390 kcal-t tartalmaz) egy alma vagy egy pohár narancslé ebédig, ebéd közben pedig vacsoráig jóllakástól tart.
Ennek a diétának egy másik titka a zabban található fehérjék (17-19 g/100 g), amelyek kulcsszerepet játszanak a stabil vércukorszint fenntartásában és az inzulincsúcsok megelőzésében, amelyek zsírlerakódáshoz vezethetnek.
Végül pedig a zab vízhajtó tulajdonságai is szerepet játszanak, amelyek segítenek eltávolítani a felesleges folyadékot a szervezetből.
Hajdina és gyümölcs diéta
A hajdina jótékony hatását (100 g gabonapehely valamivel több mint 330 kcal-t tartalmaz) gazdag biokémiai összetétele magyarázza, amely fehérjét, esszenciális aminosavakat (különösen a lizint, amely csökkenti a vér trigliceridszintjét), antioxidánsokat, vitaminokat, mikroelemeket és rostot tartalmaz. A hajdina nem tartalmaz glutént, így könnyen emészthető.
3-5-7 napig naponta kétszer hajdina kását (olaj nélkül) kell enni, valamint a korábban már említett gyümölcsöket és bogyós gyümölcsöket.
[ 4 ]
Tojás és gyümölcs diéta
A szakértők szerint a tojás-gyümölcs diéta némileg hasonlít az Atkins-diétára, amely a legtöbb húst tojással és gyümölccsel helyettesíti, a zsírt pedig teljesen elhagyja.
A főként kemény tojásból és grapefruitból (vagy más gyümölcsökből) álló menü napi 800-1200 kcal-t biztosít; a diéta időtartama legfeljebb 12 nap.
Reggelire és ebédre: fél grapefruit vagy narancs és 2 főtt tojás; vacsorára: egy egész grapefruit, narancs vagy két alma.
Fehérje-zöldség-gyümölcs diéta
A magas fehérje- és gyümölcstartalmú étrend – a fehérje-zöldség-gyümölcs diéta – segíthet a gyors fogyásban.
A fehérje termikus hatással rendelkezik, ami azt jelenti, hogy sok energiát igényel az emésztése, így felgyorsítja az anyagcserét, fokozza a zsírégetést és fenntartja az izomszövetet. A gyümölcsök zsírégető polifenol antioxidánsokat tartalmaznak.
Naponta 5-6 alkalommal, kis adagokban ajánlott enni. amelyek legfeljebb 30 g fehérjét tartalmaznak (egy darab csirke, pulyka, sovány hal, egy tojás vagy túró), friss gyümölcsöket és zöldségeket (a burgonya és a hüvelyesek kivételével). Ez a diéta szinte mindenki számára alkalmas, és meglehetősen hosszú ideig követhető.
Mit tehet és mit nem?
Mit lehet enni gyümölcsdiétán? Az amerikai táplálkozási szakértők szerint a citrusfélék, különösen a grapefruit a legjobb gyümölcsök a fogyáshoz; a hazaiak az almát és a körtét ajánlják. Mindkettő jó tanácsot ad, mivel ezek a gyümölcsök alacsony glikémiás indexűek, ami azt jelenti, hogy szénhidrátjaik lassan jutnak be a véráramba, és nem zavarják a szervezet glükózanyagcseréjét.
Ezenkívül ezek a gyümölcsök nagy mennyiségű rostot tartalmaznak, ami segíti az emésztést. Például a pektin, amelyet az alma és a körte tartalmaz, a belekben nyálkás anyaggá alakul, amely serkenti a bélmozgást; a kálium és a foszfor segít megtisztítani a veséket, a vas pedig növeli a hemoglobin szintjét a vérben.
A táplálkozási szakértők az őszibarackra is felhívták a figyelmet, amely 89%-ban vízből áll, és rostban gazdag, ami segít csökkenteni az éhségérzetet.
A „zsírégető” bogyók listáján szerepel még a görögdinnye (30 kalória 100 grammonként), az áfonya (antioxidánsokban gazdag) és az eper (amelyek fogyasztása fokozza az adiponektin és a leptin – a zsírégető hormonok – termelődését).
Mit nem lehet gyümölcsdiétán enni? Bármi, ami nem gyümölcs, különösen a friss gyümölcs: a szárított, pácolt, konzerv gyümölcsök nem alkalmasak erre a diétára. A banán sem alkalmas a viszonylag magas kalóriatartalma (89-95 kcal/100 g) és a magas keményítőtartalma (20,7%) miatt.
Vannak vegyes étrendi lehetőségek is (például tej és gyümölcs stb.), amelyek - ahogy az értékelések is mutatják - könnyebben betarthatók, és hosszabb ideig „kitarthatók”.
Lehetséges kockázatok
Miért nem 1 hónapra tervezték a gyümölcsdiétát? A szakértők megjegyzik, hogy a 10-14 napig tartó gyümölcsökkel való éhségcsillapítás nem feltétlenül okoz semmilyen következményt, mivel a szervezet bizonyos tápanyagokból tartalékokkal rendelkezik, de ha ennél hosszabb ideig étkezik így, akkor az esszenciális zsírsavak (omega-3 és omega-6) hiánya miatt egészségügyi problémák léphetnek fel, amelyek bőrkiütéseket okozhatnak, negatívan befolyásolhatják a látást és az agyműködést.
A diétával kapcsolatos egyéb kockázatok a következők:
- izomszövet elvesztése zsír helyett;
- gyomor-bélrendszeri problémák a fruktóz és a poliolok (cukoralkoholok) emésztési nehézségei miatt;
- alacsony kalóriatartalmú ételek által okozott lassú anyagcsere;
- megnövekedett vércukorszint, mivel vannak olyan gyümölcsök, amelyek növelik a vércukorszintet;
- a kalciumtartalom csökkenése a szervezetben (a felszívódását biztosító zsírok hiánya miatt).
Ráadásul nagyon gyakran a gyümölcsdiétából való kilépés az elvesztett súly visszatérésével végződik, vagyis ez a diéta kontraproduktív lehet.
Hasznos információk az anyagban - Hogyan fogyjunk helyesen
Tehát a táplálkozási szakértők véleménye arra a tényre vezethető vissza, hogy a fogyókúrás étrend kiválasztásakor értékelni kell annak biztonságosságát és a stabil fogyás elérésének lehetőségét.