Olajok az 1-es és 2-es típusú cukorbetegségben: melyeket szabad?

Nehéz elképzelni az étrendünket vaj vagy növényi olajok nélkül. Nélkülük nem tudunk salátákat készíteni, krumplipürét, szendvicseket sütni, sütni vagy pácolni. Amellett, hogy javítják és gazdagítják az ételek ízét, zsírforrások, amelyek energiafunkciót töltenek be az emberi szervezetben. Elégetéskor kétszer annyi energiát szabadítanak fel, mint a szénhidrátok és a fehérjék. Részvételük nélkül lehetetlen felszívni a zsírban oldódó vitaminokat, a többszörösen telítetlen zsírsavakat, a tokoferolokat, a foszfatidokat és más, az élethez szükséges biológiailag aktív anyagokat. A zsíroknak köszönhetően aktiválódik az immunrendszer, az idegrendszer és a vesék megfelelően működnek, a bőr rugalmassá válik és képes megbirkózni a környezet negatív hatásaival. De mi a helyzet a cukorbetegekkel, lehet vajat enni 1-es és 2-es típusú cukorbetegség esetén?

[ 1 ]

Előnyök

Mivel a szervezet nem tud zsírok nélkül működni, a kérdésre a válasz igen lesz. A zsírok nem emelik a vércukorszintet, ellentétben a szénhidrátokkal, és fehérjékkel kombinálva meglehetősen hosszú ideig jóllakottságérzetet biztosítanak. Az olaj cukorbetegségre gyakorolt előnye, hogy mind a növényi, mind a vaj jelen van a sejtmembránokban, és növeli a bőr ellenálló képességét, megakadályozza a kiszáradását és a repedezését, erősíti az ereket és megelőzi az érelmeszesedést. A kis és nagy erek károsodása veszélyes a betegség következményeire, ami üszkösödéshez, látásvesztéshez, veseelégtelenséghez és artériás magas vérnyomáshoz vezethet.

[ 2 ]

Vaj cukorbetegség esetén

A vajat tehéntejből nyerik, zsírtartalma 50 és 82,5% között változhat. Ez egy magas kalóriatartalmú termék, 100 g vaj 750 kcal-t tartalmaz. Hosszú ideig csillapítja az éhséget, A- és D-vitamint, fehérjéket, ásványi anyagokat tartalmaz. A hasznos összetevők mellett koleszterin, mérgező anyagok, elfogadható dózisú kórokozók és a cukorbetegek számára nemkívánatos szénhidrátok is találhatók benne. Az Egészségügyi Világszervezet azt javasolja, hogy a vaj napi adagját a termék 10 g-jára korlátozzák. A cukorbetegek csak kiváló minőségű vajat fogyasszanak, amely 82%-os zsírtartalomnak felel meg, és a margarint és a kenhető termékeket zárják ki az étrendjükből.

[ 3 ], [ 4 ]

Ghee cukorbetegség esetén

A tisztított vajat vajból nyerik feldolgozással. A vizet, a laktózt és a fehérjekomponenseket eltávolítják belőle, a hasznos anyagok pedig nagyobb koncentrációban maradnak. Még kalóriatartalmúabb, mint az egyszerű vaj. Sok zsírt és koleszterint tartalmaz. Ezért az elhízással és cukorbetegeknek jobb, ha normál testsúly mellett teljesen lemondanak róla - néha adnak hozzá egy keveset zöldségek főzésekor, de semmiképpen sem önálló termékként, különösen kenyéren.

[ 5 ]

Lenmagolaj cukorbetegség esetén

A lenmagolajat lenmagból nyerik. Gyógyító olajnak tekinthető, mivel magas telítetlen zsírsavtartalma van (omega-3, omega-6, omega-9). E-vitamint, folsavat és fitohormonokat is tartalmaz. A lenmagolaj nem befolyásolja a cukorszintet cukorbetegség esetén, így salátaöntetekhez, hagyományos orvosi receptekben is használható. Tartalmazó étrend-kiegészítőket is forgalmaznak. Sajátos íze és illata van, ezért nem mindenki használhatja, ráadásul gyorsan megromlik és avasodik. Nem alkalmas hőkezelésre, nem lehet rajta sütni, mert a nyers formában lévő összes ilyen hasznos sav rákkeltő anyaggá alakul a serpenyőben. Vannak, akik csak egy kanállal isszák meg minden nap éhgyomorra.

[ 6 ], [ 7 ], [ 8 ], [ 9 ]

Olívaolaj cukorbetegség esetén

Az olívaolaj merőben meghódította fogyasztóink szívét, aromája elsőre kissé csípősnek tűnhet, de aztán szükség van arra, hogy újra és újra használjuk a főzés során. Orvosi szempontból értéke magas olajsav-, polifenol- és fitoszteroltartalmában, valamint a „rossz” alacsony sűrűségű koleszterin szintjének csökkentésére való képességében rejlik. Ezeket a tulajdonságokat már Hippokratész is felismerte. Cukorbetegség esetén csak kiváló minőségű olívaolajat szabad használni, és ez szűrt vagy szűretlen extra szűz hidegen sajtolt olaj lehet.

Fekete köményolaj cukorbetegség esetén

A fekete köményolajat hideg sajtolással állítják elő egy számos gyógyhatással rendelkező növény magjaiból, amelyet nemcsak az orvostudományban, hanem a főzésben is használnak. Ismert epehólyag-hajtó, görcsoldó, az emésztőszervek diszpepsziáját megszüntető és immunerősítő hatású. Ezenkívül erős antioxidáns is, amely a szabad gyökök ellen küzd. A többszörösen telítetlen zsírsavak összetételét tekintve csak a tenger gyümölcseivel hasonlítható össze. Egy teáskanál fekete köményolaj cukorbetegség esetén aktiválja a szervezet védekező mechanizmusait és felgyorsítja az anyagcserét. Külsőleg sikeresen alkalmazható gyulladásos bőrelváltozások és a betegségre jellemző nem gyógyuló repedések kezelésében.

[ 10 ], [ 11 ], [ 12 ]

Napraforgóolaj cukorbetegség esetén

Egy számunkra ismertebb és népszerűbb növényi olaj a napraforgó. Tulajdonságai attól függenek, hogyan nyerték. Cukorbetegség esetén a préseléssel előállított nyers olaj a legjobb. Tízszer több E-vitamint tartalmaz, mint az olívaolaj. Az ilyen olaj nem sokáig tart el. A szennyeződések eltávolításával finomítatlan olajat kapunk. A finomított olaj sütésre alkalmas, erős gőzkezelésen, alacsony hőmérsékleten van kitéve, és nem hoz jótékony hatást. Az első két típus gazdag E-, D-, F-vitaminban és zsírsavakban, hatékony eszközként szolgál a vér mikrokeringésének javítására, a koleszterin plakkok lerakódásának megelőzésére, a diabéteszes polyneuropathia - a végtagok érzéketlenségének csökkenésének - kialakulásának megelőzésére. Saláták olajjal való önteténél, más ételekhez adva ne feledkezzünk meg a magas kalóriatartalmáról. Ezért normál testsúly mellett a napi adag 3 evőkanál lehet, plusz kilóknál pedig egy is elég.

Kőolaj cukorbetegség esetén

Kőolaj, brakshun, fehér múmia - ez a neve annak az anyagnak, amelyet a hegyekben sziklákból kaparnak ki. Por vagy apró darabok formájában árulják, amelyeket felhasználás előtt össze kell törni. Gazdag káliumban, kalciumban, magnéziumban, foszforban és vasban. A kőolajat a népi gyógyászatban különféle betegségek, köztük a cukorbetegség kezelésére használják. Növeli a szervezet védekezőképességét, felgyorsítja a regenerációt a sejtek szintjén. A gyógyhatású készítmény elkészítéséhez egy liter forralt vízre és 1 g brakshunra lesz szükség. Miután ezeket összekevertük és megkevertük, hagyhatjuk egy ideig ázni. Naponta háromszor 60-70 ml-t fogyasszunk étkezés előtt hosszú ideig (legalább két hónapig). Íze enyhén savanykás és fanyar. Ennek a szernek a használata során be kell tartani néhány korlátozást: hagyjuk abba az alkoholt, ne kombináljuk antibiotikumokkal, ne együnk libát, kacsát, sertés- és bárányhúst, valamint a zöldségek közül retket és tormát. Ne fogyasszunk túlzottan teát és kávét.

Homoktövis olaj cukorbetegség esetén

Egyedülálló gyógyító tulajdonságait tekintve bogyós gyümölcs, számos vitamin, szerves sav és ásványi anyag forrása, jó tonizáló, sejtvédő, gyulladáscsökkentő szer. A homoktövis olajat külsőleg és belsőleg is alkalmazzák számos betegség kezelésére. Cukorbetegek számára pedig értékes a magas C-, B1-, A- és E-vitamin-tartalma miatt. Az F-vitamin vagy többszörösen telítetlen zsírsavak szintén szükségesek a cukorbetegek számára, mivel pozitív hatással vannak a felhám anyagcsere-folyamataira, amelyek károsodása gyakran akut kísérő probléma. A homoktövis olajat narancssárga olajos oldat formájában, üvegekben vagy zselatin kapszulákban árulják. Éhgyomorra, fél órával étkezés előtt vegye be, egy teáskanálnyi vagy 8 kapszula naponta háromszor. Külsőleg fekélyekre, repedésekre és egyéb bőrelváltozásokra minden második nap borogatást alkalmaznak.

Tökmagolaj cukorbetegség esetén

A tök egyedülálló termék összetételében. Számos vitamint, többszörösen telítetlen zsírt, foszfolipidet, flavonoidot és ásványi anyagot tartalmaz. A tökmagolaj mindenki számára hasznos, különösen a cukorbetegek számára, mivel gyógyhatású, és számos fontos életfenntartó rendszer működését javítja, beleértve a vércukorszint szabályozását is. Javítja a lipid-anyagcserét, kezeli a trofikus fekélyeket, és megakadályozza a betegségre jellemző vérszegénység kialakulását. Hatékony látáskárosodás, a szív- és érrendszer, valamint az idegrendszer erősítése, valamint különféle gyulladások esetén. A használati utasítás azonban figyelmeztetést tartalmaz a cukorbetegek számára: ne használja orvosával való konzultáció nélkül. Ha az orvos nem lát okot a tiltásra, akkor naponta kétszer vegyen be egy teáskanálnyit étkezés közben, 1-2 hónapon keresztül.

Szezámolaj cukorbetegség esetén

A szezámolaj nagyon hasznos termék. Erősíti az érfalakat, javítja a vér mikrokeringését, csökkenti a "rossz" koleszterinszintet és a vérnyomást. Mindezek a tulajdonságok kívánatossá teszik az emésztőrendszer, a szív- és érrendszer, a légzőrendszer, a látás, a mozgásszervi rendszer, az endokrin rendszer, beleértve a cukorbetegséget is, típusától függetlenül, mivel csökkenti a vércukorszintet. A szezámmag ezeket a tulajdonságokat az A-, C-, E- és B-vitamin, valamint a mangán, magnézium, cink, kalcium, szilícium és foszfor jelenlétének köszönheti. Ezenkívül két egyedi anyagot is tartalmaz, a szezámot és a szezámolint - lignánrostokat, amelyek csodálatos antioxidánsok, rákellenesek, gyulladáscsökkentők és nyugtatók. Az indiai legendák szerint a szezámmagot a halhatatlanság szimbólumának tekintik. A szezámmag nagyon népszerű a modern konyhaművészetben, a szemeket különféle salátákhoz adják, az olajat pedig saláták öntetéhez és sütéshez használják. Ugyanakkor nagyon magas kalóriatartalmú (884 kcal/100 g), ezért a túlsúlyos embereknek nem szabad visszaélniük vele. A szükséges adag felnőtteknek: egy teáskanál naponta 2-3 alkalommal étkezés közben, gyermekeknek 3-8 csepp.

Cédrusolaj cukorbetegség esetén

A cédrusdió régóta ismert gyógyhatásairól, de a cédrusolajat csak a közelmúltban kezdték el használni. Fehérjéket, zsírokat, élelmi rostot tartalmaz, sok retinolt, folsavat, E-, K-vitamint és más vitaminokat, rezet, magnéziumot, káliumot és foszfort tartalmaz. Fogyasztása után az emberek valóban erő-, életerő- és tónusnövekedést tapasztalnak. Hatékony az érelmeszesedés, az idegrendszeri rendellenességek, az elhízás, a vérszegénység és a cukorbetegség elleni küzdelemben. Ételben és csak hidegen ajánlott fogyasztani: zöldségsalátákhoz ízesítve, kenyérre szórva, zabkásához adva. Melegítés hatására az olaj elveszíti tápértékét, ezért sütéshez nem szabad használni. Egyszerűen ihat belőle egy teáskanálnyit naponta háromszor étkezés előtt.

[ 13 ]

Illóolaj cukorbetegség esetén

Az illóolajok illékony olajos folyadékok, amelyeket növényekből nyernek, és amelyek nevét viselik. Erős illatuk van, gyorsan elpárolognak, foltot nem hagyva. Összetételük megfelel egy hasonló növény összetételének, de olyan tényezők is befolyásolják, mint például, hogy a növény melyik részéből vonták ki őket, hol termesztették őket, hogyan tárolták őket, hogyan nyerték őket, hogyan és mennyi ideig. Farmakológiában, népi gyógyászatban és kozmetikában használják. Alkalmazását megtalálta a cukorbetegség kezelésében is. A hagyományos kezelés mellett az aromaterápia is pozitív eredményeket ad. Az illóolajok, amelyek segíthetnek ebben a betegségben: korianderolaj, szegfűszeg, citrom, fekete kömény és bors, szalmavirág, grapefruit, fahéj, levendula. Néhány csepp olajat aromaterápiás diffúzorba vagy porlasztóba kell helyezni. Egy légnedvesítő hatása érhető el. Ugyanakkor a legkisebb gőzrészecskék a növények illékony anyagaival együtt bejutnak az orrba, a hörgőkbe, a tüdőbe, behatolnak a véráramba, és szétterjednek az egész testben. Hatásuk alatt a hasnyálmirigy béta-sejtjei aktiválódnak inzulin termelésére a 2-es típusú cukorbetegségben, normalizálódik a vércukorszint, enyhül a stressz.

[ 14 ], [ 15 ], [ 16 ]

Máriatövis olaj cukorbetegségre

A máriatövis jól ismert természetes májvédő, és mivel a cukorbetegeknek a teljes kórtörténetük során különféle gyógyszereket kell szedniük, a máriatövis olaj megakadályozza azok májra gyakorolt toxikus hatását. A növény ezt a tulajdonságát a szilimarinok jelenlétének köszönheti - ezek olyan vegyületek, amelyek megakadályozzák a lipidoxidációt, így lassítják a májsejtek pusztulását. Ebben a szervben a glükózból glükogén is képződik, minél gyorsabban zajlik le ez a folyamat, annál kevesebb cukor van a vérben. A máriatövis részt vesz az anyagcsere-folyamatok szabályozásában, befolyásolja a szénhidrát- és zsíranyagcserét, fokozza a belek és a hasnyálmirigy aktivitását. Cukorbetegség esetén az ajánlott napi adag 30 ml, három részre osztva. Fogyassza 30 perccel étkezés előtt.

A máriatövis olaj külsőleg alkalmazható sebek, különösen a diabéteszes láb sebeinek gyógyítására, amelyek gyakran kísérik a betegséget.

Mustárolaj cukorbetegség esetén

A mustárolajat mustármagból préseléssel állítják elő. Széles körben használják a főzésben, de számos hasznos biológiailag aktív anyagot is tartalmaz, amelyek segítenek a különféle kóros állapotokban: vitaminok (E, B3, B4, B6, D, A, P, K), mikro- és makroelemek, klorofill, fitoszterolok, fitoncidok stb. "Befolyási" területe a cukorbetegség is, nemcsak terápiás, hanem betegségmegelőzési szempontból is. A cukorbetegség kezelésére szolgáló mustárolaj szabályozza az anyagcserét, az inzulin- és koleszterintermelést, és részt vesz a hemoglobin szintézisében.

Dióolaj cukorbetegség esetén

A dió kémiai összetétele számos egészséges összetevőt tartalmaz: vitaminokat, zsírsavakat, vasat, rezet, jódot, magnéziumot, cinket, foszfolipideket, karotinoidokat, koenzimet. Az olaj napi bevitele gyógyító hatással van az endokrin betegségekre, csökkenti a vércukorszintet, gyengéden tisztítja a veséket, a májat és a beleket. A benne található retinolnak köszönhetően a lencse változásai lelassulnak, a látás javul, és a bőrszövet regenerációja felgyorsul különféle sérülések esetén. Ahhoz, hogy az olaj jótékony hatással legyen, reggel éhgyomorra, fél evőkanálnyit kell inni, ugyanannyi mézet adva hozzá.

[ 17 ]

Kenderolaj cukorbetegség esetén

A kender vagy kannabisz pszichotróp anyagokat tartalmazó növény, termesztése tilos. Ugyanakkor olyan gyógymódnak tekintik, amely növeli a szövetek inzulinérzékenységét, kiegyensúlyozza a vércukorszint ingadozását, felgyorsítja a szervezet anyagcsere-folyamatait, megelőzi a cukorbetegség késői szövődményeit és csökkenti az édesség utáni sóvárgást. A legújabb tanulmányok kimutatták, hogy a kender enyhíti a hasnyálmirigy gyulladását, és hamarosan az 1-es típusú cukorbetegség kezelésében is alkalmazható lesz. A szakértők szerint a növényben lévő gyógyszerek (kannabinoidok) jelenléte elhanyagolható, és előnyei jelentősen meghaladják a káros hatásokat. Kenőcsök, tinktúrák és kivonatok mellett a kenderolajat cukorbetegség esetén is használják. Használatával fokozhatja az immunitást, javíthatja az emésztőrendszer működését és a bőr állapotát. A hosszú távú használat hatását még nem vizsgálták, ezért a legjobb, ha orvoshoz fordul ezzel kapcsolatban.

Kókuszolaj cukorbetegség esetén

A kókuszdió számos hasznos, az élethez szükséges összetevőt tartalmaz, beleértve a B-vitamint, az aszkorbinsavat, a foszfort, a mangánt, a szelént és a vasat. A pépje csökkenti a cukorszintet cukorbetegség esetén, növeli a szervezet védekezőképességét, pozitív hatással van a szív- és érrendszerre, és normalizálja az emésztőrendszert. A kókuszolajat azonban nem szabad cukorbetegség esetén szedni, mivel magas a szénhidráttartalma, míg a pépben sokkal kevesebb.

[ 18 ], [ 19 ], [ 20 ]

Kakaóvaj cukorbetegség esetén

A csokoládétermékeket egy ideig betiltották a cukorbetegek számára. A legújabb tanulmányok a minimális hozzáadott cukorral készült, kiváló minőségű étcsokoládé előnyeit mutatják. De mi a helyzet a kakaóval, beleértve a kakaóvajat is? Az orvosok igennel válaszolnak erre a kérdésre, arra hivatkozva, hogy a kakaó megtisztítja a szervezetet a méreganyagoktól, jótékony hatással van az erekre, erősíti azok falait és a szívizmot. Ez nagyon fontos egy ilyen diagnózis felállításához, mivel a legtöbb haláleset pontosan a szív- és érrendszeri zavarokkal kapcsolatos szövődmények miatt következik be.

[ 21 ]

Mogyoróvaj cukorbetegség esetén

A mogyoróvaj alacsony glikémiás indexű (14 egy 100 pontos skálán), és nagy mennyiségű magnéziumot is tartalmaz, amelynek hiánya a 2-es típusú cukorbetegség kialakulását okozhatja. Ez az ásványi anyag más biológiai folyamatokban is fontos szerepet játszik. Ezért maga a mogyoróvaj is nagyon hasznos lehet a cukorbetegség esetén, ha nem is egy „de” miatt. A boltok polcain kapható olaj gyakran sok cukrot tartalmaz, és az omega-6 zsírsavak, amelyek összetételének 30%-át teszik ki, súlyosbíthatják a cukorbetegség egyes aspektusait. Ezért nem szabad túlzásba esni vele, és vásárláskor gondosan tanulmányozni kell az összetevőket.

Camelina olaj cukorbetegségre

A név a gombákhoz kapcsolódik, de valójában egy növényről beszélünk - a camelina sativa gabonáról. Az északi féltekén nő. A növényből nyert finomítatlan olaj mustár ízű, sok karotinoidot, foszfolipidet és E-vitamint tartalmaz, ami miatt más olajokhoz képest ellenállóbb az oxidációval szemben. Értékes omega-3 és omega-6, omega-9 zsírsavakban is. A cukorbetegség esetén napi 30 g camelinaolaj fogyasztása kifejezett egészségügyi hatással bír, serkenti a sejtek megújulását, az immunvédelmet, normalizálja a koleszterin-anyagcserét. Baktériumölő, daganatellenes, sebgyógyító hatással is rendelkezik, és a bőr kezelése nagyon fontos a cukorbetegek számára. A camelinaolajat még terhes nőknek is ajánlják, de egy orvosi konzultáció ebben a kérdésben nem árthat. De nem szabad elfelejteni, hogy nagyon magas a kalóriatartalma: 900 kcal / 100 g. A túlsúlyos embereknél, ami jellemző a betegségre, ezt a körülményt figyelembe kell venni.

Ellenjavallatok

Mivel főként növényi olajokról beszélünk, az ellenjavallatok között szerepelhet az egyik vagy másik növénnyel szembeni túlérzékenység. Egyéb, fogyasztásra elfogadhatatlan szempontok, minden olajnak megvannak a sajátjai:

• A kőolaj használatának ellenjavallatai a terhesség, a laktáció, a mechanikus sárgaság, amelynek előfordulása az epevezetékek elzáródásával, valamint a székrekedés jelenlétével jár;
• a homoktövisolaj nem ajánlott epekövesség, hasnyálmirigy-gyulladásos folyamatok, máj, epehólyag esetén;
• a szezámolaj elősegíti a véralvadást, ezért a visszérben és tromboflebitisben szenvedőknek használat előtt konzultálniuk kell orvosukkal;
• A mustárolaj tilos gyomor- és nyombélfekély, szívizom-diszfunkció esetén, és fokozott savasság esetén óvatosan kell alkalmazni;
• A kenderolajat nem szabad vérhígító gyógyszerekkel egyidejűleg szedni, vagy ha szív- és érrendszeri problémái vannak;
• A Camelina olaj káros a hasnyálmirigy-gyulladásra.

Komplikációk az eljárás után

A cukorbetegség gyógynövényes terápiájának lehetséges szövődményei az allergiás reakció előfordulásával járnak: bőrkiütések, duzzanat, viszketés. Az epeelválasztás stimulálása miatt hasmenés, hányinger, puffadás, gyomorégés, étvágytalanság jelentkezhet. Az olajok légzési nehézségeket okozhatnak a légzőrendszer patológiáiban, valamint egyéb, ellenjavallatokkal járó megnyilvánulásokban.

[ 22 ], [ 23 ], [ 24 ]

Vélemények

Számos pozitív vélemény érkezett a 2-es típusú cukorbetegségben szenvedő betegektől és más hétköznapi emberektől, akik megelőzés céljából szedik a terméket. Megjegyzendő, hogy az ilyen termékek segítenek kiegyensúlyozni a vércukorszintet, és gyógyító hatásúak. A mindennapi táplálkozás egyébként sem nélkülözheti az olajokat, miért ne használnánk tehát a természet azon ajándékait, amelyek jótékony hatással vannak a szervezetre, gazdagok vitaminokban, többszörösen telítetlen zsírsavakban és ásványi anyagokban? Az ízlés egyéni, de a választék nagy.