Az éhség tényleges és hamis érzése a gyomorban
Utolsó ellenőrzés: 01.06.2018
Minden iLive-tartalmat orvosi szempontból felülvizsgáltak vagy tényszerűen ellenőriznek, hogy a lehető legtöbb tényszerű pontosságot biztosítsák.
Szigorú beszerzési iránymutatásunk van, és csak a jó hírű média oldalakhoz, az akadémiai kutatóintézetekhez és, ha lehetséges, orvosilag felülvizsgált tanulmányokhoz kapcsolódik. Ne feledje, hogy a zárójelben ([1], [2] stb.) Szereplő számok ezekre a tanulmányokra kattintható linkek.
Ha úgy érzi, hogy a tartalom bármely pontatlan, elavult vagy más módon megkérdőjelezhető, jelölje ki, és nyomja meg a Ctrl + Enter billentyűt.
Az első tudós, aki érdeklődést mutatott az éhség megjelenésének mechanizmusában, a híres IP Pavlov fiziológus volt.
Kísérletsorozatot végzett kutyákon, és megállapította, hogy egy élőlénynek az agya olyan különleges élelmiszer helyszínen van, amely felelős az éhség és a jóllakottság érzéséért. Ha ösztönzőket küldesz az éhségérzetet meghatározó zónába, akkor ez az érzés nő, de ha ez a zóna megsérül, akkor az éhség eltűnik.
A jóllakottság zónája közvetlen ellentétben működik: ha a zóna ingereket ad, akkor a test úgy érzi, hogy tele van, de ha a zóna megsérül, az éhség ellenõrzhetetlen érzése következik be.
A tudós a gyakorlatban rájött, hogy mindkét zóna kölcsönhatásban áll egymással szemben egymással szemben: a jóllakottság érzése lenyomja az éhségérzetet, és fordítva.
De mi teszi pontosan az agy az éhségérzetet vagy a jóllakottság érzését?
Az éhség okairól az első bizonyított feltételezés ugyanazon Pavlov tudós tapasztalata volt. A kísérleti állatban a gyomor hamis töltését hozta létre: ennek következtében éhségérzése teljesen eltűnt. Ebből a kísérletből azt a következtetést vonta le, hogy az éhségérzet gyomorban az ürességének és a térfogatcsökkenésnek köszönhető, és az éhséggel kapcsolatos teljes gyomor jelek nem jönnek.
Azonban később ezt az elméletet kiegészítették, mivel nem mindig felelnek meg a valóságnak. Amikor egy éhes kutyát vérátömlesztésnek vetettek ki egy jól táplált kutyából, az elsőnek teljesség érzése volt. Ugyanakkor a kutya gyomra üres maradt.
Ezért arra a következtetésre jutottunk, hogy ez a jel közvetlen függésben van nemcsak a gyomor teljességétől, hanem a glükózszinttől és a vérben lévő tápanyagok szintjétől is.
Hamis éhségérzet
Számos helyzetben jelenhet meg, de fel kell ismerni és meg kell különböztetni az igazi éhségtől az időben. Az ilyen éhségérzet több okból is felmerülhet:
- alkoholfogyasztás. Még az apró adagokban is az alkohol hozzájárul az étvágy növekedéséhez, ezért kísérletileg bizonyították, hogy étkezés után az ember egynél több táplálékot fogyaszt;
- unalom, unalom. Gyakran a vágy, hogy enni jön semmit semmit, vagy egy üres tévénézés alatt. Ebben az esetben az étel egyfajta "elfoglalni magad valamivel" egyszerre és élvezni;
- az alvás és a krónikus fáradtság hiánya. A tudósok bebizonyították, hogy az alváshiány és a megfelelő pihenés hiánya megzavarja a szervezetben a "elégetésérzés" éhségérzetét, ezért elkezdünk evést, amikor nem igazán akarjuk, és abbahagyjuk a jóllakottság érzését. Ez a folyamat szerencsére reverzibilis: az alvás és a pihenés stabilizálása visszaállítja az étrendünket;
- a hűtőben lévő ízletes, színes, süteményes vitrinek jelenléte, amelyekkel találkozunk - mindez még akkor is eszünk, ha nem akarjuk. Az étvágygerjesztő sütemény láttán úgy tűnhet, hogy épp most nem volt hozzá. Ezt az állapotot az éhség hamis érzete is felkavarja;
- éhségérzet "a cégért." Még akkor is, ha nemrég ültél, de a barátok meghívtak egy étterembe, akkor, figyelte, hogyan eszik, szintén önkéntelenül eléri a finom falatot. Ez a vizuális étvágy megnyilvánulása, amely ezen tulajdonság egyik provokatív tényezője;
- szigorú étrend. A túlságosan szigorú és korlátozott diéták betartása kipufogítja a testet, aminek következtében egy másik korlátozás vagy éhezés esetén "tartalékban" élelmiszert követel. Ezért - gyakori "hibák" és éjszakai "raid" a hűtőszekrényen.