Csokoládé allergia

A csokoládéallergia nem túl pontos meghatározás, mivel az édességek sok anyagot tartalmaznak. Mindenféle töltőanyag, töltelék, ízesítő adalékanyag okozhat ételallergiát.

A csokoládé finom és egészséges stresszoldó, gyerekek és felnőttek kedvenc csemegéje. Az orvosok erősen allergén termékként osztályozzák. Hogyan élhetünk együtt ezzel a ténnyel?

A csokoládéallergia okai

A csokoládé fő összetevője – a kakaóbab – nem szerepel a tipikus allergének listáján. Az alábbi összetevők allergiás reakciót válthatnak ki:

• tej;
• szójabab;
• gyümölcsös töltelékek;
• diófélék (általában földimogyoró);
• sikér;
• tiramin;
• nikkel.

Ne lepődj meg, a periódusos rendszer elemét széles körben használják a csokoládé és a sajt előállításában. Minden iskolás gyerek ismeri a nikkel emberi toxicitását, még a legkisebb dózisokban is.

Az aromák, színezékek, tartósítószerek gyakori okai a csokoládéallergiának. Mielőtt megvásárolná az áhított édességet, feltétlenül alaposan tanulmányozza át az összetételét, különösen a csomagoláson található legkisebb betűtípust.

A kakaóbab begyűjtésének és tárolásának körülményei befolyásolják az allergiás reakciók kialakulását. A helyzet az, hogy a mindenevő csótányok imádják a kakaót. Ráadásul már az ültetvényeken elkezdik élvezni a babot. Természetesen a mászó rovarokat kiűzik a zacskókból és dobozokból, de a kitin (a legerősebb allergén) a kakaóbabbakon maradhat, és még hőkezelés során sem tűnik el.

Bármely termék, ha nem mértékkel fogyasztják, veszélyessé válik a szervezetre. A csokoládé zsírokat, szénhidrátokat és fehérjéket tartalmaz, amelyeket nagy mennyiségben még egy felnőtt szervezet is nehezen tud feldolgozni. Ezért az édesszájúaknak vissza kell fogniuk impulzusaikat.

[ 1 ], [ 2 ]

A csokoládéallergia tünetei

Ha problémák jelentkeztek, amikor egy kilogramm „édes öröm” tűnt el a stresszel együtt, akkor a szervezet egyszerűen nem tudott megbirkózni a szörnyű adaggal. Ha egy kis darab csokoládé elfogyasztása után bőrkiütéseket fedeztek fel, akkor az egyik összetevőre való érzékenységről beszélhetünk.

A csokoládéallergia tünetei közé tartozik a viszketés és a gyomorégés. Különösen súlyos esetekben légzési problémák jelentkezhetnek. Asztmás betegeknél a csokoládéallergia asztmás rohamot válthat ki, ezért azonnal hívjon sürgősségi orvosi ellátást.

A tünetek megjelenése nem jelenti azt, hogy teljesen le kell mondanod a csokoládé élvezetéről. Fordulj allergológushoz, aki segít meghatározni a betegség pontos okát. Miután azonosítottad a veszélyes allergént, kerülheted az azzal való érintkezést.

Hogyan nyilvánul meg a csokoládéallergia?

Az ételallergiák egyénenként eltérően alakulnak ki és lezajlanak. Van, akinél viszkető bőr és enyhe kiütések jelentkeznek, míg másoknál az allergiás reakció gyorsan kialakulhat, és akár életveszélyt is jelenthet.

Hogyan nyilvánul meg a csokoládéallergia? Néha a tünetek fél órával az édesség elfogyasztása után jelentkeznek. Az ételallergia kialakulásához leggyakrabban a szisztematikus fogyasztás szükséges.

Gyakori allergiás reakciók:

• csalánkiütés - élénkvörös kiütések hólyagokkal, elviselhetetlen viszketéssel kísérve. Vakaráskor az érintett terület megnő. A kiütés a hasban, a háton, a karok és a lábak bőrén figyelhető meg. Sokkal ritkábban - vörös foltok formájában az arcon;
• egy kis vörös kiütés a testen, jellegzetes súlyos viszketéssel;
• nedvedző vagy éppen ellenkezőleg, száraz, hámló bőrfelületek;
• bélrendszeri rendellenességek;
• bőséges váladékozás az orrból és a szemekből;
• Quincke ödémája - a gége duzzanatát okozza, ami fulladáshoz vezethet.

Azok az emberek, akiknek problémái vannak a gyomor-bél traktussal, hasnyálmirigy-gyulladásban, epehólyag-gyulladásban, gyomorhurutban szenvednek, a leginkább fogékonyak az ételallergiákra. Az allergiás reakciót súlyosbíthatja a bél diszbakteriózisa.

Csokoládéallergia gyermekeknél

Gyermekkorban az allergiás reakciók diatézis formájában figyelhetők meg. A "rózsaszín arc" oka lehet a gyermekek csokoládéallergiája, vagy inkább a benne lévő tejfehérje. A fájdalmas megnyilvánulások provokátorai a következők:

• helytelen étrend;
• vitaminok hiánya;
• hypothermia;
• vírusos betegségek;
• oltások.

A diatézis jelei közé tartoznak még: laza és gyakori, habos vagy zöldes színű széklet, hasi fájdalom, kiütések a testen, fulladással járó köhögés, viszkető bőr.

Ha az allergia súlyos és hosszú távú megfelelő orvosi kezelés nélkül, az ilyen állapotok szövődményeket okozhatnak hörgőasztma, asztmás hörghurut formájában.

Az allergológusok nem javasolják az étcsokoládé bevezetését az étrendbe, ha a gyermek öt év alatti. A szülőknek is figyelniük kell a gyermek által fogyasztott édességek mennyiségére.

Csokoládéallergia felnőtteknél

Idősebb gyermekeknél és felnőtteknél súlyos allergiás reakciókat és halálos eseteket jelentettek a csokoládéban, süteményekben, csokoládészeletekben és cukorkákban mindenütt jelen lévő földimogyoró fogyasztása után.

A csokoládéallergia felnőtteknél bármely életkorban megjelenhet bélrendszeri betegségek, például Crohn-betegség kialakulása következtében. Az állapotot súlyosbítja az idegi és fizikai túlterhelés.

Ha a csokoládéérzékenység első tüneteit észleli magán, forduljon szakemberhez, és végezzen vizsgálatot az allergia okának azonosítására.

Mielőtt csokoládét vásárolnál, amikor már látásból ismered az ellenséget, figyelj az összetételére. A "kevesebb jobb" elv alapján válts drágább, bio csokoládéfajtákra.

[ 3 ]

Allergia a fehér csokoládéra

A kiváló minőségű fehér csokoládé mindig valódi cukrot (nem összekeverendő az édesítőszerekkel), tejpor és kakaóvaj tartalmaz. A termék nem tartalmaz kakaóport, ami a színében különbözteti meg a többitől.

Miért fordul elő allergia a fehér csokoládéra? Először is, ha érzékeny vagy valamelyik összetevőjére. Másodszor, a fehér édességek előállítási költségeinek csökkentése érdekében a gátlástalan gyártók szintetikus édesítőszereket, aromákat stb. használnak.

A tünetek közé tartozik a bőrkiütés, az esetleges allergiás nátha, a légzési problémák és a súlyos következmények anafilaxiás sokk formájában.

Ha megjelennek az allergiás reakció első jelei, hagyja abba a fehér csokoládé fogyasztását, és forduljon orvoshoz.

[ 4 ]

Csokoládéallergia kezelése

Csak az orgazmusra gyakorolt időszerű és átfogó hatás ad tartós hatást az ételallergia kezelésében.

A csokoládéallergia kezelése a következő lépésekből áll:

• a bélrendszeri mérgezés csökkentése szorbensek - aktív szén, enteroszgel, filtrum stb. - segítségével;
• a diszbakteriózis korrekciója a multiprobiotikus "Simbiter" bevételével, amely élő baktériumtörzseket tartalmaz;
• második és harmadik generációs antihisztaminok alkalmazása (kevesebb mellékhatással jár) - Telfast, Kestin, Claritin. A kezelés folyamatát a kezelőorvos határozza meg (általában 2-3 hét);
• az allergén teljes eltávolítása az étrendből;
• étrend – az étrendi változtatásokat allergológussal megbeszélik. A kezelés ideje alatt kerülik a piros gyümölcsöket, a cukrot, a csokoládét, a kávét és az erős teát.

Néha tanácsos gyógyteákon alapuló terápiás böjtöt alkalmazni, és tisztító beöntéseket végezni.

A csokoládéallergia tüneteinek enyhítésében segíthet a gyógyteákból, oregánóból, csalánból, zsályából, ribizliből stb. készült bedörzsölés vagy borogatás. A tűlevelű-macskagyló fürdők nyugtató hatással vannak a bőrre (a fürdő mennyiségéhez 2 evőkanál fenyőkivonat és 25 ml macskagyökér tinktúra szükséges).

A csokoládéallergia megelőzése

A megelőzés fő módszerének az allergén kizárását tekintik az élelmiszerekből. Meg kell határozni:

• melyik csokoládé elfogyasztása után jelentkeztek kellemetlen következmények;
• azonosítsa, hogy melyik összetevő okozta pontosan a fájdalmas reakciót;
• Ne vásároljon olyan csokoládétermékeket, amelyek ezt tartalmazzák.

Az immunrendszer erősítése a csokoládéallergia megelőzésének egyik módja is. A csecsemőket hosszabb ideig kell szoptatni, ami a legjobb módja a gyermek szervezetének védekezőképességének fokozásának. A keményítés mind gyermekek, mind felnőttek számára ajánlott.

A belső szervek és rendszerek egészsége fontos megelőző szerepet játszik. Ne hanyagolja el azokat a betegségeket, amelyek szövődményeket okozhatnak, krónikus és gyógyíthatatlan betegségekké alakulhatnak.

Töltsön időt a szabadban és a természet ölelésében. Bánjon hálával az élettel, nyugodtan fogadja a sokkokat és a bajokat. Bizonyított, hogy az ember pszicho-érzelmi állapota számos betegség kialakulását befolyásolja, beleértve az allergiás természet megnyilvánulását is.

A csokoládéallergia nem halálos ítélet, hanem egy másik módja annak, hogy a szervezet megvédje a belső szerveit a színezékek, kémiai adalékanyagok, aromák és egyéb szintetikus anyagok káros hatásaitól. Válasszon egészséges, természetes termékeket, és legyen egészséges!