Diófélék a cukorbetegségben

A cukorbetegség egy endokrin betegség, amelynek kialakulásának mechanizmusa az inzulin hormon elégtelen szintézise a hasnyálmirigyben, amely a szervezet fő szénhidrátját, a glükózt dolgozza fel. Ez felhalmozódásához és az ezzel járó anyagcserezavarokhoz vezet: zsír, szénhidrát, víz-só, ásványi anyag, fehérje. A szénhidrátpótlás többféleképpen is megvalósulhat: a szénhidrátbevitel szabályozása átgondolt táplálkozás, vércukorszint-csökkentő gyógyszerek és inzulininjekciók segítségével. Mi a szerepe a dióféléknek a cukorbetegek megfelelő étrendjében, és egyáltalán lehet-e dióféléket fogyasztani 1-es és 2-es típusú cukorbetegség esetén?

[ 1 ], [ 2 ]

Előnyök

A cukorbetegség egy endokrin betegség, amelynek kialakulásának mechanizmusa az inzulin hormon elégtelen szintézise a hasnyálmirigyben, amely a szervezet fő szénhidrátját, a glükózt dolgozza fel. Ez felhalmozódásához és az ezzel járó anyagcserezavarokhoz vezet: zsír, szénhidrát, víz-só, ásványi anyag, fehérje. A szénhidrátpótlás többféleképpen is megvalósulhat: a szénhidrátbevitel szabályozása átgondolt táplálkozás, vércukorszint-csökkentő gyógyszerek és inzulininjekciók segítségével. Mi a szerepe a dióféléknek a cukorbetegek megfelelő étrendjében, és egyáltalán lehet-e dióféléket fogyasztani 1-es és 2-es típusú cukorbetegség esetén?

Sok ehető dióféle összetételének köszönhetően gyógyhatású: esszenciális zsírsavak (linolsav és linolénsav), arginin - egy aminosav, amely fenntartja az erek rugalmasságát, E-, D- és B2-vitamin, foszfor, magnézium, kalcium, szelén, réz. Az ilyen összetevők jelenléte a diófélék minden ember számára előnyös, az alacsony glikémiás index pedig a cukorbetegek számára is előnyössé teszi őket. Tanulmányok kimutatták, hogy azok az emberek, akiknek étrendje folyamatosan tartalmazza ezt a terméket, több évvel tovább élnek, mint azok, akik nem fogyasztják. A természetben sokféle dióféle létezik, és mindegyiknek megvannak a maga jótékony tulajdonságai.

Dió cukorbetegség esetén

A dió finom és nagyon tápláló. Fogyasztható önmagában, vagy felhasználható különféle ételekben: salátákban, péksüteményekben, húsételekben. Számos vitamint tartalmaz: A, K, E, C, PP, B csoport; ásványi anyagokat: mangánt, foszfort, kalciumot, magnéziumot, káliumot, cinket, vasat, alumíniumot, ként; tanninokat, illóolajat (több mint 70%), fehérjét (21%), rostot, telítetlen zsírsavakat (10%), szénhidrátokat (csak 7%). Glikémiás indexe 15, magnézium- és cinktartalma pedig elegendő a szervezetben lévő cukor csökkentéséhez. Mindez a diót nagyon vonzó termékké teszi bármilyen típusú cukorbetegség esetén. Fehérjetartalmát tekintve az állati termékekkel vetekszik, de az emésztőrendszer jobban felszívja. Az ajánlott napi bevitel 7 diószem.

[ 3 ]

Dió levelek

A dió egyedülálló fa, mivel nemcsak a termései, hanem a levelei is gyógyító tulajdonságokkal rendelkeznek. Híresek antiszeptikus hatásukról számos mikroorganizmusra a juglone magas koncentrációja miatt, amely sebgyógyító hatású anyag. Ezenkívül sok tannint, illóolajat, poliszacharidot és ásványi sót tartalmaznak. A leveleket főzetek, tinktúrák, kenőcsök és kivonatok formájában használják. Mindezek a diólevélből készült gyógymódok különösen hatékonyak a 2-es típusú cukorbetegség esetén, amikor a sejtek glükózellátása károsodott. Az ital elkészítése egyszerű: aprítson fel és őröljön meg száraz leveleket. Öntsön egy evőkanálnyit egy pohár forrásban lévő vízzel, és hagyja állni egy ideig. Igyon 50 ml-t naponta háromszor. A kenőcsök jók a repedések és egyéb bőrkárosodások gyógyítására, a vizes kivonatból pedig borogatást lehet készíteni főzet hozzáadásával, és fürdőt is lehet venni.

Diófa válaszfalak

A dió valóban hulladékmentes alapanyag a főzéshez, még a héja is gyógyhatású, többek között pozitív hatással van a vércukorszintre. Ugyanazokat a hasznos összetevőket tartalmazza, mint a magok, de a jód értékesebb, amelynek hiánya számos, a pajzsmirigyhez, az idegrendszerhez és az immunrendszerhez kapcsolódó patológiát okozhat. Az ilyen főzetek elkészítésére különböző receptek léteznek, íme néhány közülük:

• diófalak tinktúrája - 50 g falat fél liter vodkával öntünk, szorosan lezárjuk és sötét helyen két hétig infundáljuk. Ezt követően 6 cseppet csepegtessünk vízbe, naponta éhgyomorra vegyük be, a kezelés időtartama 3 héttől 3 hónapig tart;
• válaszfalak főzete - 40 dióból származó nyersanyagokat egy pohár forrásban lévő vízbe merítünk, és egy órán át alacsony lángon tartjuk. A lehűtött főzetet étkezés előtt, naponta kétszer egy teáskanálnyit igyunk meg.

Ezen termékek gyógyító hatására utaló jelek az ingerlékenység csökkenése, az alvás normalizálódása, a tónus fokozódása, a szájszárazság érzésének csökkenése, az étvágy, az ital utáni szomjúság csökkenése. Az 1-es típusú cukorbetegségben szenvedőknél akár az inzulinadag is csökkenhet.

Zöld dió

Tanulmányok kimutatták, hogy a leghasznosabbak az éretlen diófélék, azaz a fiatal zöld gyümölcsök. Ezek tartalmazzák a legnagyobb koncentrációban a kobaltot, tanninokat, jódot, vasat és zsíros olajokat. A vodkával áztatott zöld gyümölcs hipoglikémiás, antimikrobiális, antiateroszklerotikus, antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik, serkenti az inzulinszintézist. Egy ilyen tinktúra elkészítéséhez 100 g darabokra vágott zöld diófélére, fél kiló cukorra és egy liter vodkára lesz szükség. Mindezt egy üvegedénybe kell tenni, és 10-14 napig sötétben áztatni. A kapott tinktúrából egy kiskanálnyit 100 ml vízben fel kell oldani, és a főétkezések előtt meginni.

Dióolaj

A diómagból hidegen sajtolással előállított olaj nagyon tápláló, lágy és kellemes diós illatú, mézes színű. Ez egy olyan finomság, amely mind az egészséges, mind a beteg emberek számára vonzó lesz. Egyedülálló gyógyító és diétás tulajdonságokkal rendelkezik: számos vitaminnal, zsírral, makro- és mikroelemmel, biológiailag aktív anyaggal. A cukorbetegségre gyakorolt jótékony hatása a magas E-vitamin-tartalomnak, az omega-3 és omega-6 zsírsavak megfelelő arányának köszönhető, amelyeket a szervezet nem termel. Baktericid, gyulladáscsökkentő, regeneráló, daganatellenes, immunstimuláló hatása pozitív hatással van a gyomor-bél traktus, a szív- és érrendszeri, az idegrendszeri, az endokrin, a húgyúti és a légzőrendszeri betegségekre. Javítja a látást, sikeresen alkalmazzák bőrbetegségek kezelésében, ami fontos a cukorbetegség szövődményei esetén. Étkezés előtt fél órával vegye be: naponta 2-3 alkalommal egy teáskanálnyit, leöblítés nélkül, zabkásához és salátákhoz is adhatja. Pontosan ezt teszik a gyerekek is, 5-10 cseppet csepegtetve az ételbe.

Mandzsúriai diólevél

A mandzsúriai dió Északkelet-Kínából származik, természetes módon a Távol-Keleten, a Koreai-félszigeten terem, termesztett növényei pedig bolygónk számos szegletében megtalálhatók. Nagy levelei gazdagok tanninokban, illóolajokban, C-vitaminban, alkaloidokban, fitoncidokban és karotinban. A leveleit használják leggyakrabban a népi gyógyászatban. Az ebből a nyersanyagból készült főzeteket, forrázatokat és tinktúrákat cukorbetegség kezelésére is használják. Megfigyelték, hogy fogyasztása csökkenti a glükózszintet, stabilizálja a vérnyomást, és javul a pajzsmirigy-betegségben, koszorúér-betegségben, pikkelysömörben, más bőrbetegségekben, sőt akár rákos megbetegedésekben szenvedő betegek állapota. Használható a növény 70%-os tinktúrája is. Adjon egy teáskanálnyit egy pohár vízhez, és fogyassza éhgyomorra, naponta kétszer.

[ 4 ]

Brazil dió

A brazil dió, vagy Bartholetia egy Dél-Amerikában őshonos hatalmas fa, melynek magassága akár ötven méter is lehet, és több ezer éves. Maguk a diófélék kicsik, de nagy gömböt alkotnak, szárakon lógnak a törzshöz, melynek súlya körülbelül 2 kg. Összetételükben minden megtalálható, ami a szervezet védő tulajdonságainak és az érrendszernek az erősítéséhez, a koleszterinszint csökkentéséhez, a szürkehályog kialakulásának megelőzéséhez szükséges, és a brazil dió a cukorbetegség esetén is hatékony, mivel csökkenti a vércukorszintet. Fontos összetevője a szelén, amely fokozza az aktivitást, életerőt és energiát ad. Felnőtteknek naponta 2, gyermekeknek 1 dió fogyasztása ajánlott, sőt, akár egy részét is, az adagolásról táplálkozási szakemberrel kell konzultálni. Élelmiszerekben és különféle ételekben is használják.

[ 5 ], [ 6 ]

Mandula cukorbetegség ellen

Keleten ezt a diót "királyi" diónak nevezték. Legnagyobb értéke, hogy nem tartalmaz koleszterint. Ez a tulajdonság teszi diétás termékké. A mandula fontos a cukorbetegség szempontjából, mivel nagy mennyiségű magnéziumot, kalciumot, rezet, számos vitamint (különösen a B és E csoportot) tartalmaz, és növeli a szervezet inzulinérzékenységét. Ezt a diót nemcsak a cukorbetegeknek, hanem a károsodott glükóztoleranciában szenvedőknek, azaz a potenciális betegeknek is fogyasztaniuk kell. A 2-es típusú cukorbetegség kialakulásának kockázata jelentősen csökken a mandulát is tartalmazó kiegyensúlyozott étrenddel. Tekintettel arra, hogy a diófélék meglehetősen magas kalóriatartalmúak, az endokrinológusok azt javasolják, hogy naponta legfeljebb 100 g-ot vagy 10 darabot fogyasszanak. Tulajdonságaik a hőkezelés során sem változnak, így biztonságosan hozzáadhatók péksüteményekhez és más, magas hőmérsékleten főtt termékekhez.

[ 7 ]

Mogyoró

A mogyoró a mogyoró termesztett fajtája, amely számos tápanyagot tartalmaz, beleértve azokat is, amelyek segítenek csökkenteni a vércukorszintet és elősegítik a cukorbetegség különféle szövődményeinek kialakulását. Kevés szénhidrátot és sok növényi zsírt tartalmaz, gazdag fehérjékben, vitaminokban, káliumban, foszforban és kalciumban. Ez kiváló eszköz nemcsak a vércukorszint csökkentésére, az immunrendszer és a szív- és érrendszer erősítésére, hanem számos betegség kialakulásának megelőzésére is. Használják a rák, a szív- és vérkeringési patológiák megelőzésére, a máj méregtelenítésére és a csontok erősítésére. A mogyoró elegendő napi adagja 50 g. Célszerű este nem fogyasztani, mert elég nehéz az emésztés szempontjából. A dió jó nassolnivaló, de sikeresen felhasználják különféle ételekben is.

Fenyőmag

A cédrus egy egyedülálló fa, amelynek különböző összetevőit régóta használják a gyógyszerekben. De a szervezetünk számára legértékesebbek a diófélékben találhatók. Ezek különféle vitaminok, mikroelemek, aminosavak, amelyek közül a legértékesebb az arginin, amely az emberi élet fontos funkcióit támogatja. A fenyőmag alacsony szénhidráttartalma miatt kívánatos a cukorbetegség esetén, a tiamin (B1-vitamin) pedig segíti a felszívódását. A cink, a króm és a többszörösen telítetlen savak megelőző szerepet játszanak a betegségben. Naponta több tucat gabona (30-40 db) megakadályozza a betegség előrehaladását.

Kesudió

A kesudió sokak számára ízletes csemege. Bár a trópusokon terem, üzleteinkben bőségesen megtalálható. Egészségügyi értékét tekintve 100 gramm a napi foszforszükséglet 85%-át és magnézium 73%-át tartalmazza. Amellett, hogy számos más hasznos összetevőt tartalmaz, előnye a kis mennyiségű koleszterin, ami nagyon fontos a cukorbetegek számára. Előnyösek az izomsejtek aktiválódása szempontjából, aminek köszönhetően intenzívebben szívják fel a glükózt, és ennek eredményeként csökken a cukor a szervezetben. Ez a dió gyulladáscsökkentő, antibakteriális és tonizáló tulajdonságairól is ismert. Javítja a látást, erősíti az érfalakat, jótékony hatással van a szívizom működésére, és segít megszüntetni a bőrgyógyászati problémákat.

Diófélék terhességi cukorbetegség esetén

A terhességi cukorbetegség a terhesség alatt jelentkező cukorbetegség. A magzatot hordozó nők 2-5%-ánál emelkedett a vércukorszint. A szülés után ezek a tünetek gyakran megszűnnek, néha pedig továbbra is fennállnak. Az orvosok úgy vélik, hogy még ha a cukorszint normalizálódik is, a nőnél fennáll a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásának kockázata. Az orvosok ilyen esetben diétás terápiát javasolnak. Milyen helyet foglalnak el ebben a diófélék? Mivel egy nőnek két embert kell etetnie, miközben nem eszik szénhidrátokat, péksüteményeket, édességeket, banánt, datolyaszilvát, korlátozza a zsírbevitelt és az alacsony kalóriatartalmú friss zöldségekre, zöldségekre, alacsony zsírtartalmú tejtermékekre összpontosít, a diófélék azok a termékek, amelyek telítenek, normálisan tartják a szervezetet, és biztosítják a szükséges "építőanyagot" egy új élethez.

Ellenjavallatok

A diófélék hiperallergén termékek, és a legnagyobb közülük a dió és a mandula. Ezért elsősorban ellenjavallt fokozott túlérzékenységben és intoleranciában szenvedők számára. A dióolaj nem ajánlott magas láz, hányinger, hányás, erozív gyomorhurut súlyosbodása, gyomorfekély esetén. A mandzsúriai diót terhesség és szoptatás alatt nem szabad fogyasztani, semmiképpen sem májcirrózis, egyéb emésztőrendszeri diagnózisok esetén. Ez utóbbi a mogyoróra is vonatkozik. A brazil dió rádiumot tartalmaz, azaz radioaktív, bár csak nagy adagban jelent veszélyt. A kesudió káros lehet a terhesség utolsó trimeszterében, gyomorhurut és húgykőgyulladás esetén.

[ 8 ], [ 9 ], [ 10 ], [ 11 ]

Komplikációk az eljárás után

A lehetséges szövődmények a diófélék magas kalóriatartalmában rejlenek, és ha nem követi a fogyasztási mennyiségre vonatkozó ajánlásokat, túlsúlyt hízhat. A szervezet egy adott diófajtára adott egyéni reakciójától függően megemelkedhet a vércukorszint. Az allergiás reakció bőrkiütésekben, viszketésben nyilvánul meg. A diófélék értágító hatása fejfájást okozhat.

[ 12 ]

Vélemények

Sok pozitív visszajelzés érkezett azoktól, akik érdeklődnek a gyógyulásuk és javulásuk iránt. Megosztják, hogy a terápiás intézkedéseket, a mérsékelt fizikai aktivitást, különösen a napi 2-3 km-es sétát, diófélék fogyasztásával kombinálják, és odafigyelnek az étrendjükre is. Mindezek az intézkedések együttesen kézzelfogható eredményt hoznak. Azok, akik csak a diófélékre hagyatkoznak, pesszimisták a cukorszintjük csökkentésében betöltött szerepüket illetően.