Diétás receptek köszvényre: gyömbér alapú ételek, levesek, heti menü

Köszvényes rohamok esetén speciális diétát kell követni. Ez segít enyhíteni az általános állapotot és lerövidíteni a súlyosbodás időtartamát. A köszvényes receptek az engedélyezett termékek listáján alapulnak. Ez a betegség nem igényel szigorú étrendi korlátozásokat. A rendelkezésre álló termékek listájából finom és színes ételeket készíthet.

Receptek köszvényre

Van egy vélemény, hogy ezzel a betegséggel lehetetlen ízletes ételeket enni. Valójában ez nem igaz. A köszvényes ételek receptjeit sokszínűségük, ízük és hasznosságuk jellemzi.

• Vegetáriánus borscs. Az első fogás elkészítéséhez 160 gramm céklára és burgonyára, 60 gramm sárgarépára, 140 gramm káposztára és 40 gramm hagymára lesz szükség. Ezenkívül 100 gramm friss paradicsomra, 25 gramm zöldhagymára és 40 gramm tejfölre lesz szükség. Elkészítési folyamat: a céklát külön kell megfőzni, majd lereszelni. Ezután az összes zöldséget, beleértve a céklát is, egy edénybe kell tenni. Az összes hozzávalót vízzel felöntjük, és a borscsot készre főzzük. Tálalás előtt tejföllel és petrezselyemmel díszíthetjük.
• Burgonyaleves. Elkészítéséhez a következőkre lesz szükséged: burgonya, tojás, liszt, 25 gramm tejföl, zöldborsó és víz. Először is meghámozod a burgonyát, majd egy külön edénybe teszed. Ezzel párhuzamosan elkészíted a szószt a sütőben. Ehhez lisztet kell hígítani 40 gramm burgonyaalaplé-ben. Ezután össze kell keverni az összes hozzávalót: a szószt, a burgonyát és a húslevest. Adsz hozzá egy tojást és egy vajat. Mindezt újra felforralod, és zöldborsóval díszítve tálalod az asztalra.
• Zöldségragu. Az étel elkészítéséhez vegyünk 6 közepes burgonyát, 3 sárgarépát, egy hagymát és egy pohár zöldborsót. Ezenkívül vegyünk egy kanál vajat, 100 gramm tejfölt és ízlés szerint sót. Először aprítsuk fel a hagymát, és pirítsuk meg vajon. Ezután adjuk hozzá a sárgarépát. Amikor megpuhult, adjuk hozzá a kockára vágott burgonyát. Ezután tegyük a tejfölt a serpenyőbe. Pároljuk a ragut 15 percig. Vajjal tálaljuk.

• Hajdina kása. Elkészítéséhez vegyen 50 gramm gabonát és 100 ml vizet. Főzze a hajdinát 20-30 percig, időnként megkeverve. Főzés közben adjon hozzá sót. Tálalja vajjal.

Köszvényes diéta menü

A köszvényes étrend változatos lehet. Nem szükséges szigorúan korlátozni a termékek fogyasztását. A köszvényes étrend az engedélyezett élelmiszerek listáján alapul. A legfontosabb, hogy valóban van miből választani. Az alábbiakban egy hozzávetőleges menü található minden napra.

1. 1. nap. Reggelire egy joghurtos-mézes gyümölcssaláta alkalmas. Mindezt leöblíthetjük tejes teával. Délutáni uzsonnára a tej vagy a kefir a legmegfelelőbb. Ebédre fűszeres zöldségleves és tejszínes burgonyaszelet illik. A vacsorára könnyű legyen, előnyben részesítsük a főtt tojást uborkával és túróval.
2. Második nap. Reggelire paradicsomos és uborkás zöldségsalátát fogyaszthat. Adjon hozzá egy szelet rozskenyeret és gyenge kávét. Délutáni uzsonnára túrós rakott étel. Ebéd: főtt krumpli, párolt káposzta és kompót. Uzsonna: kefir és sajtos szendvics. Este zabkása, tea mézeskalácskal.
3. 3. nap. Reggeli: hajdina kása tejjel és teával. Délutáni uzsonna: céklasaláta. Ebéd: zöldségleves gyöngyárpával, sovány hússal, káposztasalátával. Uzsonna: pillecukor kompóttal. Vacsora: joghurt avokádóval.
4. 4. nap. Reggelire: túrós palacsinta lekvárral és gyenge teával. Délutáni uzsonna: kétszersült kefirrel. Ebéd: töltött paprika (hús helyett zöldség legyen), padlizsánkaviár és zselé. Uzsonna: sajtos szendvics és gyümölcskompót. Vacsorára: zabkása teával.
5. 5. nap. Reggelire két paradicsom, túró és kefir legyen előnyben. Délutáni uzsonna: joghurtos gyümölcssaláta. Ebédre: marhahúsos rizskása, paradicsomos és uborkás zöldségsaláta. Uzsonna: zöldségek kenyérrel. Vacsora: paradicsom, főtt tojás és kompót keksszel.
6. 6. nap. Reggelire: cérnametélt mártással, cikória italként. Délutáni uzsonna: gyümölcs lekvárral. Ebéd: borssal párolt cukkini, krumplipürével és lekvárral. Uzsonna: zöldségek. Vacsora: sült alma túróval és teával.
7. 7. nap. Reggeli: túró és tea. Délutáni uzsonna: alacsony zsírtartalmú kefir mézeskalácskal. Ebéd: zöldséges-rizses krémleves, csirkehúsgolyók, zöldségsaláta. Uzsonna: bogyós gyümölcsök joghurttal. Vacsora: párolt zöldségek és zselé.

A köszvény diétája hetente egy böjtöt igényel. A súlyosbodás során minden hús- és haltermék kizárásra kerül. Előnyben részesülnek az erjesztett tejtermékek, a gyümölcslevesek és a zöldséglevesek. Naponta legalább 2 liter vizet kell inni.

Leves receptek köszvényre

A levesek fontos szerepet játszanak a köszvény kezelésében. Nemcsak telítik a testet, hanem enyhítik is az állapotot. Az egész titok a hús- és hallevesek hiányában rejlik. A köszvényes levesreceptek különleges ízvilággal rendelkeznek.

• Burgonya alapú leves. Ez inkább püré, mint hagyományos előétel. Elkészítéséhez a következőkre van szükség: burgonya, liszt, vaj és egy tojás. Először forraljuk fel a fő hozzávalót. Amikor a burgonya megfőtt, dörzsöljük át egy szűrőn. A zöldséglevest ne öntsük le, jó alapot képez majd a szósznak. A levest keverjük össze a liszttel, és forraljuk fel. Az összes hozzávalót tegyük egy edénybe, és forraljuk fel újra. A kapott pürélevest zöldségekkel tálaljuk. Nemcsak szép, de finom is.
• Paradicsomleves. Az első fogás elkészítéséhez meg kell főzni a paradicsomot hámozás nélkül. Ezután eltávolítjuk a héját, és újra főzzük a paradicsomot, amíg pépes nem lesz. Amíg a paradicsom fő, egyidejűleg meg kell pirítani. Alapfelszereltség: hagyma, sárgarépa és növényi olaj. Amikor minden elkészült, az összetevőket összekeverjük, és újra pároljuk. Közben a hámozott burgonyát a serpenyőbe tesszük, és amikor már majdnem kész, hozzáadjuk az előzőleg elkészített sült krumplit. Mindezt felforraljuk. Természetesen sót és fűszernövényeket adunk a leveshez. Gazdagabb íz érdekében paprikát és más fűszereket kell használni, de köszvény esetén erre kell korlátozni magunkat.

• Zabpehelyleves tejjel. Elkészítéshez 40 gramm zabpelyhet, 350 gramm vizet és egy kevés vajat kell hozzávenni. A leves édesebbé tételéhez 3 gramm cukrot használjunk. Elkészítési folyamat: a zabpelyhet válogassuk át, öblítsük le és forraljuk puhára. A főzés során kapott levest szűrőn át kell szűrni. A gabonapelyhet össze kell morzsolni, és tisztított vízzel kell összekeverni. Ide kell önteni forró tejet. A levest felforraljuk, majd levesszük a tűzről. A tojást forró tejjel összekeverjük, ezeket az összetevőket öntetként használjuk. Tálaláskor adjunk hozzá cukrot és egy kevés vajat.
• Tejes leves cérnametélttel. Elkészítéséhez 250 gramm cérnametéltet és 1,5 liter tejet kell összekeverni. További hozzávalók: 600 gramm víz, egy kanál vaj, cukor és só. A cérnametéltet 5 percig főzzük. Ezután hozzáadjuk a forró tejet, a vajat és a cukrot. Mindent addig főzünk, amíg a cérnametélt megpuhul. A leves készen áll.

Receptek köszvényre minden napra

A köszvény nem olyan szörnyű betegség, mint amilyennek első pillantásra tűnhet. A lényeg az, hogy időben elkezdjük a kezelést, betartsuk az orvos összes ajánlását és helyesen étkezzünk. A legtöbb ember úgy gondolja, hogy a diéta szigorú korlátozás számos termék fogyasztásában. Ez azonban nem így van. Ezt megerősítik a finom és egészséges mindennapi receptek, amelyek biztonságosan alkalmazhatók köszvény esetén.

• Párolt cukkini. Az étel elkészítéséhez egy kilogramm fő hozzávalóra van szükség. Természetesen, hogy a cukkini ízes legyen, sárgarépát és hagymát is kell venni, mindegyik hozzávalóból 500 gramm elegendő. Tehát egy külön serpenyőben történik az úgynevezett sütés. A sárgarépát és a hagymát kockákra vágjuk, és pároljuk. Hogy az ételnek különleges pikáns ízt adjunk, adhatunk hozzá néhány kanál sűrű paradicsompürét. Mindezt felforraljuk. Közben elkészítjük a cukkinit. Kockákra kell vágni, és a többi zöldséggel együtt kell elhelyezni. Mindent újra párolunk. Tálalhatjuk változatlanul vagy apróra vágva. Ehhez a kapott pörköltet turmixgépbe kell helyezni.
• Sült karfiol. Az elkészítéshez karfiolra, néhány tojásra, egy kevés tejfölre és sóra lesz szükség. A fő hozzávalót darabokra kell osztani. A káposztát ízletes és egyszerű bundában kell sütni. Elkészítéséhez vegyünk néhány tojást és egy kevés tejfölt. Mindent összekeverünk. A káposztadarabokat mártsuk a kapott bundába. Mindkét oldalukat süssük aranybarnára. Ahhoz, hogy az étel puha és szaftos legyen, előfőzzük a káposztát sós vízben 3-5 percig.

• Egy szokatlan zöldségragu. Elkészítéséhez szükséged lesz: hagymára, sárgarépára, burgonyára, egy konzerv zöldborsóra és tejfölre. Először párold meg a hagymát és a sárgarépát, előzetesen aprítva őket. Amikor az összetevők megpuhulnak és aranybarnák lesznek, hozzáadhatod a borsót. Lehet konzerv vagy friss is. Ha friss összetevőt használsz, először meg kell főzni. Ezután adj hozzá 6 kockára vágott burgonyát a teljes masszához. Ízesítsd mindent tejföllel, és párold 15 percig. Ez egy kissé szokatlan ragu, de nagyon finom. Tálalás előtt ajánlott egy kevés növényi olajjal meglocsolni.
• Finom és laktató burgonyapalacsinta. Az étel elkészítéséhez 10 burgonyára, 3 tojásra, néhány gerezd fokhagymára és egy kis növényi olajra van szükség a sütéshez. A nyers burgonyát finom reszelőn kell lereszelni. Ezután le kell önteni róla a felesleges nedvességet. A tojást és az apróra vágott fokhagymát a burgonyához kell adni. Az összes hozzávalót alaposan össze kell keverni. A kiálló vizet el kell távolítani. Egy kevés növényi olajat öntünk egy forró serpenyőbe. A burgonyapalacsintákat mindkét oldalán aranybarnára sütjük. Tejföllel tálalhatjuk.

Gyömbér alapú receptek köszvényre

A gyömbér nemcsak számos betegség kezelésében, hanem a fogyás folyamatában is nagyon hasznos. Mindenhol használják, és nem csak italként. A köszvényre való gyömbér alapú receptek különösen népszerűek. Az ezzel a gyökérrel készült ételek ízletesek, pikánsak és egyediek lesznek.

• Melegítő tea gyömbérrel és citrommal. Egy finom és egészséges ital elkészítéséhez a következőkre lesz szüksége: gyömbér, citrom és víz. 10-20 gramm frissen reszelt gyömbért öntsünk egy pohár forrásban lévő vízzel. Az íz fokozása érdekében adjunk hozzá egy kevés citromot. Ezen összetevőkön kívül használhatunk mentát és más gyógynövényeket is. A gyömbér reggelente még jobban élénkít, mint egy csésze forró kávé.
• Sárgarépa- és reteksaláta. Elkészítéshez vegyünk 2 sárgarépát, 100 gramm retket, egy kanál gyömbért, egy kis fokhagymát, petrezselymet, ecetet és olívaolajat. Először mossuk meg a sárgarépát, és vágjuk apró kockákra. Ezután készítsük elő a retket, és keverjük össze az első hozzávalóval. Adjuk hozzá az apróra vágott gyömbért és petrezselymet. Most már csak a saláta ízesítése van hátra. Az öntet az egész étel fő fénypontja. Egy tálban keverjük össze az ecetet, a szirupot, az olajat, a fokhagymát és a sót. Keverjünk össze mindent, és adjuk a salátához. Mindent alaposan keverjünk össze, és a finom étel már tálalható is.
• Sárgarépa-gyömbérleves. Elkészítéséhez szükséged lesz: 2 kg sárgarépára, egy liter zöldséglevesre (ha nincs súlyosbodási időszak, csirkehús is megteszi), gyömbérre, hagymára, zellerre, olajra és sóra. Először a hagymát apróra vágjuk, és olajon puhára pirítjuk.

A finomra vágott zellert hozzáadjuk. Közben a meghámozott sárgarépát és az apróra vágott gyömbért egy lábasba tesszük. Mindent sózunk, borsozunk, és alacsony lángon főzzük 30 percig. Az eredmény egy finom leves. Könnyen pürévé alakítható, ha turmixgépbe öntjük és jól összeaprítjuk.

Diétás receptek köszvényre

A diétás ételek nemcsak a köszvény akut rohamának leküzdésére, hanem a saját testsúly korrigálására is jó módszert jelentenek. A köszvényes diétás receptek nagyon változatosak. Nem igényelnek különleges anyagi és időbeli költségeket.

• Nagyböjti borscs. Elkészítéséhez vegyünk néhány burgonyát, sárgarépát, céklát és paradicsomot. Először forraljunk fel sós vizet, majd adjuk hozzá a burgonyát. Közben pirítsuk meg a céklát és a sárgarépát egy serpenyőben. Adjunk hozzá egy kis paradicsomot az íz és a szín érdekében. Ezután adjunk a burgonyához előre apróra vágott káposztát. Főzzük félig, majd adjuk hozzá a sült krumplit, sót és borsot. Forraljuk fel a borscsot. Tálalás előtt díszítsük fűszernövényekkel és borssal.
• Okroshka kefirrel. Elkészítéshez vegyünk 3-4 közepes burgonyát, sárgarépát, néhány tojást, 10 retket, néhány uborkát, 500 ml ásványvizet, egy liter kefirt. Zöldségzöldség és tejföl ízlés szerint. Először főzzük meg a sárgarépát és a burgonyát. Ezután hámozzuk meg és vágjuk apró kockákra. Aprítsuk fel az előfőzött tojást, apróra vágjuk az uborkát és a retket. Keverjük össze az összes hozzávalót, és adjuk hozzá a kefirt. Ezután öntsük hozzá az ásványvizet, a mennyiséget a kívánt sűrűségtől függően külön-külön határozzuk meg. Ízlés szerint adjunk hozzá egy kevés túrót vagy tejfölt. Díszítsük az okroshkát zöldekkel. Ahhoz, hogy az étel íze érvényesüljön, néhány órára hűtőszekrénybe kell tenni, majd megkóstolni.
• Zöldségsaláta tejföllel. Elkészítéshez vegyünk 80 gramm uborkát, 60 gramm salátát, 30 gramm tejfölt és citromlevet. Hámozzuk meg és vágjuk apróra a zöldségeket. Ezután ízesítsük citromlével és cukorral.

• Káposztaszeletek. Elkészítéshez a következőkre lesz szükséged: egy fej káposzta, egy kanál búzadara, vaj, egy hagyma, egy tojás, tejfölös mártás és fél pohár zsemlemorzsa. A káposztát 6 részre kell osztani, és rövid ideig sós vízben főzni. Ezután hagyjuk lecsepegni a felesleges folyadékot. Ezután a káposztát és az előpirított hagymát átpasszírozzuk egy húsdarálón. A búzadarát, a tojást, a sót és a vajat a kapott masszába öntjük. Ha szükséges, mindent tejföllel hígítunk. Ezután a szeleteket tojásba áztatjuk, és zsemlemorzsába forgatjuk. Mindkét oldalukat aranybarnára kell sütni. Tejfölös mártással tálaljuk.