Diéta köszvény esetén

A köszvényes étrend talán az egyik fő intézkedés, amelynek célja a fájdalom gyors enyhítése és az anyagcsere normalizálása a szervezetben.

A köszvény egy szisztémás betegség, amely a húgysav-anyagcsere zavarához vezet. A köszvény gyakran kiújul, és a jó közérzet ellenére is súlyosbodhat. A nátrium-urát sók felhalmozódnak a szalagokban, az ízületi ízületekben, a porcokban stb. A köszvény leggyakrabban azoknál az embereknél fordul elő, akik nem szabályozzák az étkezésüket, gyakran esznek húst, fűszeres ételeket és alkoholt. A mozgásszegény életmód, az érzelmi sokk és a krónikus stressz súlyosbíthatja a betegségre való hajlamot. Örökletes tényezők is szerepet játszanak a betegség terjedésében, különösen akkor, ha a fent leírt életmód elfogadott a családban. A köszvény akut módon kezdődik, leggyakrabban éjszaka. Először a fájdalom a lábujjak nagyízületében, a lábfejben, a könyökben és a térdben lokalizálódik. A fájdalom egy napig is eltarthat, majd elmúlik, mozgásképtelenség és súrlódás érzését hagyva az ízületben. A rohamok kiújulhatnak, más ízületekre is átterjedhetnek, az érintett ízület duzzadt, és bőrpír érezhető. Az állapot enyhítése érdekében olyan étrendet írnak fel, amely a fogyasztott fehérje mennyiségének 0,8-1 grammra történő csökkentésén alapul testtömegkilogrammonként, ami megakadályozza a szervezet húgysavtermelését.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ]

Diéta a lábon lévő köszvényre

A köszvény az ízületi ízületek meglehetősen gyakori patológiája, a köszvény oka a szervezet normális anyagcseréjének zavarában rejlik, és konkrétan - amikor a nátrium-urát (sómaradványa) felhalmozódik az ízületi zsákokban és szalagokban.

A lábköszvény diétája megköveteli a betegtől, hogy betartsa a megengedett élelmiszer-fogyasztás bizonyos korlátait, csak mértékkel egyen, és ne éhezzen, mivel a böjtölés több húgysavat termel, ami fájdalomcsúcsokat vált ki. A túlevés növeli a húgyutak terhelését, ami szintén a húgysav túlzott felhalmozódásához vezet. A köszvényes betegnek ellenjavallt a hús, hal, hús- és halleves, állati zsírok, minden füstölt étel, belsőség, kaviár fogyasztása. Tartózkodnia kell a bab és a fűszerek fogyasztásától is. Ezenkívül a lábköszvény diétája az alkoholtartalmú italok - sör, bor stb. - teljes elutasítását jelenti. A beteg ellenjavallt: csokoládé, erős tea, kávé, kakaó, tejszínes sütemények, málna, füge, szőlő, fűszeres és sós sajtok.

[ 4 ]

Diéta a köszvényre a kézen

A kézköszvényes diéta a szervezet karbamidtartalmának, valamint az anyagcserének stabilizálását jelenti, a sok húgysavtartalmú élelmiszerek napi étrendből való kizárásával. Ugyanakkor megengedett tej, tojás, gyümölcs, zöldség, sajt fogyasztása, megállapították, hogy a purinok százalékos aránya nagyon alacsony, ráadásul magas energiatartalmúak és tökéletesen csillapítják az éhséget.

Köszvény esetén a húgysav leggyakrabban a kéz ízületi zsákjaiban rakódik le, gyulladást és súlyos fájdalmat okozva. A betegség súlyosbodásának csúcspontján a beteget korlátozott és fájdalmas mozgások zavarják. Az első dolog, ami ilyenkor segíthet, a szigorú diéta bizonyos ételek kizárásával.

Nem ajánlott szinte mindenféle hús fogyasztása, a zöldséglevesek kivételével a húslevesek, szószok, zselés húsok, füstölt húsok, csomagolt levesek, halikra, hal, konzervek, gazdag tea, kávé, kakaó, hüvelyesek, hosszabb eltarthatóságú termékek, fűszernövények, tejszínes sütemények, csokoládé, alkohol, füge, szőlő, málna.

Korlátozza a főtt baromfi és hal, a paradicsom (napi 3-nál nem több), a karfiol, a sóska, a paprika, a zeller, a rebarbara és a spárga napi fogyasztását. Szintén korlátoznia kell a zöldhagyma és a petrezselyem, a vaj és a tej mennyiségét.

A napi menü a következő termékeket tartalmazhatja: tintahal, garnélarák, csirketojás, vegetáriánus levesek, alacsony zsírtartalmú túró, sajt, tejföl, különféle gabonafélék, kenyér, tészta, diófélék, magvak, káposzta, különféle zöldségek, méz, narancslekvár, pillecukor, alma, citrusfélék, dinnye, avokádó. Kvasz, gyümölcslevek, kompótok, különféle növényi olajok.

A táplálkozás szigorú betartásával és a helyes gyógyszeres kezeléssel a kézmozgás során fellépő fájdalmas görcsök csökkennek, és a szokásos mozgások nem okoznak elviselhetetlen fájdalmat.

[ 5 ]

6. diéta köszvényre

A köszvényre vonatkozó 6-os diéta a húgyúti rendszer betegségeinek, magas húgysavszinttel járó diatézisnek, oxalurianak, cisztinurianak a kezelésére is javallt. A diéta célja a húgysavtermelés normalizálása, a normál vizeletkörnyezet (savasról lúgosra) helyreállítása.

A diétás táplálkozás előnyei a purinokban és oxálsavban gazdag élelmiszerek bevitelének csökkentésén, valamint az anyagcserét normalizáló ételek napi menüben való dominanciáján alapulnak. A termékek nem igényelnek különleges előkészítést, a főzési folyamat meglehetősen egyszerű, de a hús- és haltermékeket forralni kell, hogy a purinok egy részét eltávolítsák a termékekből a húslevesbe. Ezután a kapott főtt termékek alapján különféle főételeket készíthet, de ne feledje, hogy a húst hetente legfeljebb 2-3 alkalommal, darabonként 150 grammot, a halat gyakrabban, de legfeljebb 170 grammos adagokban lehet fogyasztani.

Naponta 4-6 alkalommal, részlegesen kell étkezni, és nem szabad megfeledkezni a megfelelő folyadékbevitelről sem. Hét-tíz naponta egyszer böjtnapokat is beiktathatunk, túrót vagy gyümölcsöt fogyasztva, de kefirt is fogyaszthatunk. Ilyen napokon a betegnek legalább 2,5 liter folyadékot kell innia. A böjtölés elfogadhatatlan, mivel a betegség szövődményeit okozhatja.

A köszvényre vonatkozó 6-os diéta menüjének meg kell felelnie a szabványoknak: napi fehérjebevitel 80-90 g, napi zsírbevitel 80-90 g, napi szénhidrátbevitel 400 g; napi kalóriák száma 2600-2900 kcal; retinol 0,5 mg, tiamin 1,5 mg, aszkorbinsav 150 mg; nátrium 4 g, kálium 3,5 g, kalcium 0,75 g stb.

Ehetsz egy kis sovány halat, tejtermékeket, gabonaféléket, tojást, zöldségeket, gyümölcsöket, lúgos ásványvizet és gyenge teát.

[ 6 ], [ 7 ], [ 8 ], [ 9 ]

8-as diéta köszvényre

A köszvényre vonatkozó 8-as diétát akkor írják fel, ha a beteg bármilyen fokú elhízásban szenved. A túlevés következtében fellépő elhízás további terhet ró az összes testrendszerre, és súlyosbítja a meglévő betegségeket. A diéta lényege a felesleges zsír eltávolítása a szövetekből. Az étrend kalóriatartalmát a fehérjék magasabb százalékos aránya és a zsírok százalékos arányának csökkentése, valamint a szénhidrátok gyakorlatilag teljes kizárása (120-130 g fehérje, 80 g zsír, 120 g szénhidrát, kalória - akár 2000) biztosítja.

A 8. számú asztal étlapján a következőket eheti: egy kevés rozs, korpás búzakenyér, zöldséglevesek, hetente 2-3 alkalommal fogyaszthat egy kevés sovány marhahúst, csirke alapú ételeket, halat - szürke tőkehalat, tőkehalat. A halat és a húst párolva, főzve és sütve szolgálják fel. A gabonafélék és a tésztafélék fogyasztása korlátozott. Erjesztett tejtermékek - kefir, alacsony zsírtartalmú túró. Naponta legfeljebb 1-2 tojást fogyaszthat. A bogyós gyümölcsöket és gyümölcsöket frissen, kompótként és gyümölcslevekként is fogyaszthatja. Tea, gyenge kávé, gyümölcs- és zöldséglevek ajánlottak. Teljesen zárja ki az étlapról: a gazdag péksüteményeket, tésztatermékeket, különféle édességeket, rizspelyheket és búzadarát, édes gyümölcsöket, szőlőt, valamint minden zsíros vagy fűszeres étel ellenjavallt.

[ 10 ], [ 11 ], [ 12 ]

Köszvényes diéta menü

A köszvényes diétás menüből kizárhatók a purinban gazdag ételek. Csak a húgysavtermelés korlátozásával enyhíthető a fájdalom. A diétát komolyan kell venni, a részleges étkezések - napi 4 alkalommal -, a böjtölés szigorúan elfogadhatatlan - ez serkenti a húgysavtermelést. Fontos megjegyezni, hogy a diétás táplálkozás fontos, akárcsak a gyógyszeres kezelés. A diétás táplálkozásnak számos változata létezik, de sok beteg saját maga állít össze egy hozzávetőleges menüt, egy adott szervezet sajátosságai alapján, és a fogyasztásra engedélyezett termékeket veszi alapul. A 6. számú köszvényes diéta a leghatékonyabb komplexum a köszvényes diétás terápiában, de néhány táplálkozási árnyalatot még mindig jobb tisztázni a kezelőorvossal a lehetséges szövődmények elkerülése érdekében. Tehát nézzük meg a köszvényes egynapos hozzávetőleges étrendet:

• 1. reggeli: zöldségsaláta, gyümölcsös pite kölessel, főtt tojás.
• 2. reggeli: csipkebogyó főzet vagy bogyós gyümölcs főzet.
• Ebéd: tészta tejjel, zselével.
• Délutáni uzsonna: friss gyümölcs.
• Vacsora: sajttorták, zöldséges káposztatekercsek, gyenge tea.

A megadott étlap hozzávetőleges, ebédre elkészíthet zöldségpörköltet vagy más meleg ételt. Az ételek jellege változhat, de egy szabály változatlan marad - az ételek nagyobb százalékát folyékony formában kell tálalni.

Diéta egy hétre köszvényre

Egy hetes köszvényes diéta meglehetősen változatos és ízletes lehet, a lényeg az, hogy ne lépjük túl a határokat, és csak engedélyezett termékekből főzzünk ételeket. Nincs szükség speciális főzési készségekre, nem nehéz különleges ételeket készíteni a köszvényes betegek számára, és sok tekintetben hasonlítanak a vegetáriánus ételekhez.

A betegség akut időszakában egy hetes szigorú köszvényes diétát írnak elő, emellett a beteg szigorú ágynyugalmat és az orvos által előírt gyógyszeres kezelést kap. Az ételnek többnyire folyékonynak kell lennie, a böjtölés elfogadhatatlan, és fontos, hogy naponta körülbelül két liter folyadékot igyunk. Példa egy kétnapos köszvényes diétára:

Első nap:

• Étkezés előtt: egy pohár csipkebogyó főzet.
• 1 reggeli: tea tejjel, káposztasaláta.
• 2. reggeli: zöldséglé.
• Ebéd: borscs zöldséglevessel, egy darab főtt hús fehér mártással (legfeljebb 100 g)
• Délutáni uzsonna: egy pohár csipkebogyó infúzió.
• Vacsora: hajdina tejjel, zöldséges káposztatekercs.
• Lefekvés előtt: gyümölcslé.

Második nap:

• Étkezés előtt: egy pohár csipkebogyó főzet.
• 1 reggeli: tejes tea, vajjal vagy tejföllel ízesített céklasaláta.
• 2. reggeli: zöldséglé.
• Ebéd: zöldségleves gyöngyárpával, káposztasaláta.
• Délutáni uzsonna: gyümölcslé.
• Vacsora: sárgarépaszeletek, zselé.
• Lefekvés előtt: görögdinnye vagy egy pohár joghurt.

Az ételek listája kombinálható, ne felejtsük el, hogy a diétás terápia hatása csak a teljes betartásával érhető el és hosszú ideig megszilárdulhat.

[ 13 ]

Receptek köszvényre

A köszvény receptjei nem bonyolultak, és nem igényelnek különleges előkészítést vagy egy adott termékkészletet.

Zöldségszeletek, saláták:

• Uborka és fejes saláta. A zöldségeket apróra vágjuk, sózzuk, és ízesíthetjük tejföllel vagy alacsony zsírtartalmú tejszínnel.
• Vinaigrette. Vágjuk a főtt burgonyát, sárgarépát, céklát kockákra, adjuk hozzá az apróra vágott uborkát, almát, salátaleveleket. Keverjük össze az összes hozzávalót, adjunk hozzá egy kevés sót, és ízesítsük napraforgóolajjal.
• Sárgarépa saláta zöldborsóval. Reszeljük le a sárgarépát, adjuk hozzá a zöldeket és a konzervborsót, ízesítsük alacsony zsírtartalmú tejföllel.

Levesek:

• Burgonyaleves. Először főzzük meg a burgonyát, amíg megpuhul, majd dörzsöljük át egy szűrőn, és hígítsuk fel húslevessel a kívánt állagúra. Ezután adjuk hozzá a fehér mártást, a vajat és a tojást. Főzzük mindent együtt néhány percig, majd tálaljuk fűszernövényekkel és tejföllel.
• Tejes tésztaleves. Először a tésztát körülbelül 5 percig főzzük vízben, majd adjuk hozzá a forralt tejet, és főzzük a levest, amíg a tészta megpuhul. A főzés végén adjuk hozzá a vajat és a cukrot.

Köretek, desszertek és szószok:

• Zabpehely tejjel. Forraljuk fel a tejet, adjuk hozzá a zabpelyhet, a sót és a cukrot ízlés szerint, főzzük készre. A főzés végén adjunk hozzá egy kevés vajat.
• Omlett. Őröljünk meg lisztet egy kevés tejben, majd adjuk hozzá a felvert tojásokat, a tej többi részét, verjük fel újra az egészet, és tegyük egy serpenyőbe a sütőbe közepes hőmérsékleten.
• Sajttorták. A túrót keverjük össze a búzadarával és a tojással, amíg sűrű nem lesz, majd formázzunk sajttortákat, és forgassuk meg lisztben. Süssük ki vajban, és tálaljuk melegen teával.
• Fehér mártás. A lisztet egy serpenyőben szárítsuk, amíg krémes nem lesz, majd folyamatos keverés mellett keverjük össze a vajjal. Adjuk hozzá a forró húslevest, és főzzük 10 percig.

Diéta a köszvény súlyosbodására

A köszvény súlyosbodásának diétáját a betegség első megnyilvánulásakor írják fel. A súlyosbodás leggyakrabban éjszaka kezdődik, az első metatarsophalangeális ízület akut ízületi gyulladásának rohamaként. Tünetek:

• A klinikai tünetek gyors fejlődése, amely 2-6 óra elteltével éri el a maximumot.
• Súlyos fájdalom az érintett ízületi kapszulában.
• Az érintett ízület duzzanata és vörössége.
• A betegség minden megnyilvánulásának eltűnése 5-14 napon belül a motoros aktivitás helyreállításával.

A súlyosbodás során a kezelés fő elve a betegség progressziójának megakadályozása, a beteg helyes életmódjának kialakításával.

• Korlátozza a hús, húslevesek, baromfi, hal, belsőségek, tenger gyümölcsei, bab fogyasztását. Az étrendnek sok szénhidrátot és tejfehérjét kell tartalmaznia. Naponta legfeljebb 2-3 liter folyadékot fogyaszt.
• Az alkoholtartalmú italok elutasítása.
• A kezelési rend megváltoztatása, ha diuretikumokat írnak fel.

A köszvény súlyosbodásának diétáját 10-14 napig írják fel. A menüben a hangsúly a folyékony ételek - erjesztett tejtermékek, zselé, kompótok, gyümölcslevek, gyenge tea, zöldséglevesek - fogyasztásán van. Hasznos lúgos ásványvizet inni.

A súlyosbodás időszakában emésztési zavarok figyelhetők meg, ezért fontos a kíméletes étrend betartása. Amikor a betegség alábbhagy, kis mennyiségben (legfeljebb heti 1-2 alkalommal és 100-150 grammban) fogyaszthat húst és halat. Tejtermékeket, zöldségeket, tojást, gabonaféléket, gyümölcsöket fogyaszthat.

[ 14 ], [ 15 ], [ 16 ]

Antipurin diéta

Az antipurin diéta olyan termékekből álló menü, amelyekben a húgysavtartalom gyakorlatilag minimális. Köszvényes betegeknek, valamint urát nephrolithiasisban, hiperurikémiában és hiperuricosuriában szenvedőknek írják fel.

A következők használata teljesen tilos:

• Méz, kávé, csokoládé, szőlő és szőlőtermékek, húslevesek (kivéve zöldséglevesek), füstölt húsok, belsőségek, hüvelyesek, sütemények, krémes sütemények, teljes tej, sóska, fehérrépa, retek, hal, sertéshús, karfiol, alkohol.

Korlátozza az élelmiszerbevitelt:

• Minden főtt és füstölt étel, kávé, paradicsom, fűszernövények, szilva, disznózsír, vaj.

Használatra ajánlott:

• Burgonya, gabonafélék, csirke, nyúl, sárgarépa, cékla, uborka, tök, tejföl, túró, kefir, görögdinnye, citrom, fehér káposzta, hagyma, fokhagyma, fehér kenyér, tojás, zöld tea, kapor, kolbász, főtt kolbász, növényi olaj.

Az antipurin diétát 10-14 napig írják fel, amíg a beteg állapota javul. Ezután, a beteg egészségi állapotától függően, fokozatosan több terméket vezetnek be az étrendbe, de az étrend alapvető rendelkezéseinek megfelelően. Az étrend éles változása újabb súlyosbodást válthat ki, és ebben az esetben a kezelést újra kell kezdeni.

[ 17 ]

Diéta köszvény és ízületi gyulladás esetén

A köszvény és az ízületi gyulladás, vagy ahogy mondani szokás, az „arisztokratikus betegségek” diétája egyetlen dologra vezethető vissza – a húgysavban gazdag ételek bevitelének korlátozására. A betegség kellemetlen, főként az ízületekben jelentkező súlyos fájdalom miatt, de könnyen kezelhető, és mindenekelőtt a megfelelő diétának köszönhetően.

Még a legdrágább külföldi gyógyszerek használata esetén sem fog diéta nélkül bekövetkezni a gyógyulás. Megfelelő étrendi táplálkozással a javulás egy-két hét után következik be, és bizonyos kezelési feltételek mellett egy év elteltével a termékek használatára vonatkozó összes korlátozás és tilalom teljesen feloldható.

Eleinte kerülni kell az állati húst, a hús- és halleveseket, a belsőségeket, a szardíniát, a heringet, a makrélát és az alkoholt.

Csökkentsd a marhahús, kolbász, hal, bab, retek, karfiol, spenót, kakaó és kávé fogyasztását.

Ne korlátozd magad a gabonafélék, tésztafélék, tejtermékek, sajt, tojás, zselé, vaj fogyasztásában. Zöldségleveseket ehetsz zöldségleves alaplében, hús és hal is megengedett, de csak főtt formában, és hetente legfeljebb 1-2 alkalommal.

Ha nincsenek szív- és érrendszeri, valamint húgyúti rendellenességek, a napi folyadékbevitelt napi 2-2,5 literre növelheti. Hasznos a csipkebogyó-főzet, a bogyós levek és a hársfatea. Az ásványvizek közül használhat lúgos vizeket - Smirnovskaya, Borjomi.

[ 18 ]

Diéta köszvény és elhízás esetén

A köszvény és az elhízás diétája a napi étrend kalóriatartalmának csökkentésén alapul a könnyű és gyorsan emészthető szénhidrátok és zsírok miatt, miközben növeli a fehérje százalékos arányát a napi adagban. Ennek következtében csökken a testsúly, helyreáll a zsíranyagcsere és a víz-elektrolit egyensúly.

A 8. számú étrend napi normája a következőket tartalmazza: fehérjék - 100-110 g, zsírok - 80-90 g (ebből 50% növényi), szénhidrátok - 120-150 g, kilokalória - 1600-1800. Csak kórházi körülmények között, súlyos elhízás esetén írnak fel 1200 kcal energiaértékű étrendet.

Kis adagokban, napi 5-6 alkalommal, kis mennyiségben kell enni. Egy adag súlyát konyhai mérleggel ki lehet számolni, a térfogatot pedig zöldségekkel lehet elérni, ez jóllakottságérzetet ad, és nem okoz stresszes helyzetet a szervezet számára, a diéta pedig hosszú ideig tartható. Jobb pörköltet, főtt, sült ételeket fogyasztani, és jobb csökkenteni a sült, darált ételek fogyasztását.

A 8-as számú étrendben a folyadék mennyiségét 1,2-1,5 literre kell szabályozni. Például - legfeljebb fél tál leves, legfeljebb 5-6 pohár folyadék naponta, só - körülbelül 5 g, a fűszereket és az alkoholt mellőzni kell. Tenger gyümölcseit is fogyaszthat (ha nincsenek ellenjavallatok).

Ha diétát követ, és később a fizikai aktivitást is beilleszti a napi rutinjába, felgyorsíthatja a gyógyulási folyamatot és helyreállíthatja az anyagcserét, megszilárdítva a pozitív eredményt.

Természetesen a dietetikus utasításait követve megállíthatja a köszvény akut rohamait, de teljesen csak gyógyszeres terápiával kombinálva gyógyíthatja. Ezért az első jelek megjelenésekor azonnal forduljon szakemberhez a klinikán, hogy megelőzze a súlyos szisztémás változások kialakulását. Az öngyógyítás és a köszvényes étrendi utasítások figyelmen kívül hagyása abszolút ellenjavallt.

[ 19 ], [ 20 ], [ 21 ]