Rizs főzet gyermek és felnőtt hasmenés esetén

A hasmenés elleni rizsvíz hatékony otthoni gyógymód a felnőttek és gyermekek bélrendszeri rendellenességeinek kezelésére.

[ 1 ]

Használati javallatok

A rizsleves használatára utaló jelek közé tartozik a nem fertőző etiológiájú hasmenés, a gyomor-bélhurut, a természetes mikrobiota csökkenése (diszbakteriózis) miatti bélrendszeri rendellenességek, a tartós hasmenés.

Hogyan működik a rizsvíz hasmenés ellen?

100 g nyers fehér rizs 80 g szénhidrátot tartalmaz keményítő formájában, a keményítő pedig poliszacharidokból áll, beleértve az amilózt is (nem tévesztendő össze az amiláz emésztőenzimmel). Az amilóz jobban ellenáll az emésztésnek, és hatékony prebiotikum, azaz serkenti a vastagbelet benépesítő hasznos baktériumok növekedését és aktivitását, amelyek száma hasmenés esetén jelentősen csökken.

Ezenkívül az amilóz spirális láncai képesek megkötni a vizet, és a belekben valami gélszerű állag képződik, vagyis a folyékony széklet sűrűbbé válik, és ennek következtében a hasmenés megszűnik.

A rizs szinte az összes B-vitamint, és legfőképpen a B3-vitamint (PP vagy niacin) tartalmazza, amely segít semlegesíteni a Clostridium spp., Klebsiella spp., Proteus mirabilis, Escherichia coli stb. baktériumok által termelt toxinokat, amelyek hasmenés esetén aktívan szaporodhatnak a belekben.

A rizs cinket is tartalmaz (nyersen több mint 2 mg 100 g-onként, főzés után pedig 0,4 mg), ami – ahogy azt a tanulmányok kimutatták – csökkenti az akut bélrendszeri rendellenességek időtartamát.

A kapott főzet alkalmazásának módja és adagolása

A szobahőmérsékleten kapott főzetet szájon át kell bevenni. Felnőtteknek vagy serdülőknek hasmenés esetén 60-70 ml-t (3-5 evőkanál) kell inni a rizsfőzetből - naponta négy-öt alkalommal (étkezések között). Egyes orvosok nem korlátozzák a rizsfőzet bevitelét hasmenés esetén, és úgy vélik, hogy a túladagolása egyszerűen lehetetlen.

Amikor rizslevest használnak gyermekek hasmenésére, ajánlott valamivel kisebb mennyiségben adni - egy vagy két evőkanál naponta 5-6 alkalommal. Az adagolás időtartamát a bélrendszeri rendellenesség lefolyása szabályozza, de ha a hasmenés két nap alatt nem csökken (a vélemények azt mutatják, hogy a hasmenést ennyi ideig kezelik ezzel a szerrel), akkor határozottabb intézkedéseket kell tenni. Olvassa el még - Mit tegyünk hasmenéssel?

Rizsvíz receptek hasmenés ellen

Jobb, ha hosszú szemű rizsből készítünk rizslevest hasmenés ellen, mivel annak magasabb az amilóztartalma.

A hasmenés elleni rizsleves minden receptje egyetlen elkészítési módra vezethető vissza, amelyet a legmegfelelőbbnek tartanak. Először is figyelni kell a rizs és a víz arányára: ha fél pohár száraz gabonához három pohár vizet kell venni, akkor egy egész pohárhoz - kétszer annyit. Vagy 0,5 liter vízhez két evőkanál rizst.

A gabonapelyhet alaposan le kell mosni, egy lábasba kell tenni, és hideg vízzel felöntve magas lángon fel kell forralni. Ezután a hőt minimálisra csökkentjük, és a főzést 45 percig folytatjuk (a lábast fedővel lefedjük, a rizst rendszeresen megkeverjük). Anélkül, hogy a leves lehűlne, szűrjük le (egy üvegedénybe) egy finom szűrőn vagy gézen keresztül.

Terhesség alatti alkalmazás

A rizsvíz terhes nőknél hasmenés esetén is használható. További információkért lásd: Hasmenés terhesség alatt.

Ellenjavallatok a rizsleves használatára

A rizsleves fogyasztása nem ajánlott hasmenés esetén:

• ha a kórtörténetében vastagbélgyulladás vagy Crohn-betegség szerepel;
• ha vér van a székletben (ami dizentéria vagy szalmonellózis esetén előfordulhat);
• ha a hasmenést súlyosbítja az intenzív hányinger, ismételt hányás, súlyos fájdalom a hasi területen, a testhőmérséklet jelentős emelkedése, az egészség gyors romlása és a progresszív gyengeség.

A hasmenés elleni rizslevest nem alkalmazzák hat hónapnál fiatalabb csecsemőknél: kiszáradás ellen kell küzdeni, és anyatejjel kell etetni a gyermeket, amely antitesteket és antibakteriális fehérjéket - laktoferrint és lizozimet - tartalmaz. További részletek - Mi a teendő, ha a gyermeknek hasmenése van?

[ 2 ]

Mellékhatások

A rizs tartalmazhat Bacillus cereus, egy talajlakó baktérium spóráit. Az ezen mikroorganizmusok által termelt béltoxinok egyike ellenáll a magas hőmérsékletnek (azaz a főzés során nem semlegesül), és hányást és hasmenést okoz az emberekben.

Tárolási feltételek és eltarthatóság

A rizsleves elkészített adagját egy napon belül fel kell használni, mivel eltarthatósága egy napra korlátozódik, azaz minden nap friss levest kell készíteni, és hűvös helyen (nyáron hűtőszekrényben) jobb tárolni.