Táplálkozástudomány

A táplálkozási tudós tanulmányozza, mit eszünk és hogyan eszünk.

Ennek a szakembernek az orvosa mindent tud az élelmiszerről, az élelmiszertermékekről, az interakcióról és a szervezetre gyakorolt hatásról, valamint az egészségükre gyakorolt jelentőségeikről. A táplálékkutatók érdeklődnek az élelmiszerek használatától, felszívódásától az emésztőrendszerben, a lehetséges előnyökben és a szervezetből való kiválasztódásban. By the way, a táplálkozás a táplálkozástudomány tudományának egyik ága.

Ki a táplálkozás?

A táplálkozási szakember egy táplálkozási szakember, aki élelmiszer-összetevőket és élelmiszer-összetevőket vizsgál. Kompetenciája magában foglalja az étkezési szabályok, a termékek kompatibilitását, a szervezetre gyakorolt hatását. A cél a szakember a szakma - a meghatározását minták hatása az élelmiszer-és élelmiszer-fogyasztás a folyamat az emberi egészségre, az keresi a módját, hogy megkönnyítsék a tápanyagok beépülését, a feldolgozás, mastering és engedje a maradék a szervezetből.

A táplálkozási szakemberek a világ bármely pontján képzettek, de a legmagasabb rangú felsőoktatási intézmények, amelyek képzik ezeket a szakembereket:

• Kaplan Amerikai Egyetem - itt szakképzett szakembereket oktatnak az egészség számos területén, beleértve a táplálkozástudományban (hangsúlyt helyezve a vezetői pozíciókra);
• Ausztráli Egyetem Adelaide - a tanulmányi tanulmány itt 3 évig tart, és nemcsak az elméleten alapul, hiszen az egyetemnek kiváló gyakorlati alapja van;
• Surrey-i Egyetem az Egyesült Királyságban - szakemberek felkészítése a rendszeres és fejlett tanfolyamokra. A részletes tanfolyam további ismereteket tartalmaz az ételallergiákról, a túlsúlyról, az anyagcserezavarokról és az antioxidánsok szervezetre kifejtett hatásáról;
• Állami Orvostudományi Egyetem. Sechenov (Moszkva) - a racionális táplálkozás modern problémáira, a biológiailag aktív adalékanyagok élelmiszerekre a leggyakoribb betegségek megelőzésében és átfogó kezelésében.

Így azt a következtetést lehet levonni, hogy a táplálkozási szakember egy valóban képzett szakember, aki felsőoktatási intézményben végzett képzést és megfelelő akkreditációs szintet ért el.

Mikor kell elmegyek a nutrietológushoz?

Mint azt már említettük, lehetőség van a táplálkozási szakemberek kezelésére mind a betegség kezelésére, mind a megelőzésre. Mit jelent ez?

A fő étel a modern városi lakosok, függetlenül attól, hogy a lakóhely szerinti ország termékei a szupermarketek, gyorsétterem láncok és így tovább. Nem titok, hogy az ilyen élelmiszer tartalmaz sok tartósítószert, stabilizátort, színezékek, aromák és egyéb vegyszerek. Az ilyen összetevőket úgy tervezték, hogy meghosszabbítsák a termékek eltarthatóságát, javítsák ízüket és megjelenésüket, ösztönözzék a fogyasztót arra, hogy újra és újra vásároljon termékeket egy bizonyos márkától. Mit kapunk ennek eredményeképpen: minimális előnyöket és szükségtelen, ha nem ártalmas anyagokat. Ez a helyzet a fogyasztói piacon, és lendületet adott egy ilyen specialitás kialakulásának, mint egy táplálékkutatónak. Ez az orvos mindenki számára elérhető, aki meg kívánja akadályozni a betegségek kialakulását és fejlődését, megszüntetheti a meglévő kórtörténeteket, és egyszerűen fenntarthatja egészségét egy modern metropoliszban.

A táplálkozás helyes javítása stabilizálja az anyagcserét, a testenergiát a külső káros hatások elleni küzdelemhez, lassítja a test visszafordíthatatlan korfolyamainak folyamatát.

Milyen vizsgálatokat kell tennie, amikor kapcsolatba lépek egy táplálkozási szakemberrel?

Ha úgy dönt, hogy kapcsolatba lép egy tápanyaggal a már meglévő betegséggel kapcsolatban, akkor az első látogatáskor meg kell tennie a betegséggel kapcsolatos vizsgálatok és vizsgálatok összes rendelkezésre álló eredményét. Szintén hasznosak a kezelő és tanácsadó orvosok következtetései és kivonatai - ez segíti a tápanyagokat abban, hogy jobban megértsék a problémát. Mindenképpen beszélje meg orvosával a táplálkozás alapelveit a családjában, a különböző élelmiszerek preferenciáiról: minél többet tud az orvos az étrendről, annál hamarabb fogja meghatározni, hogy pontosan mit kell a szervezetnek kifejezetten szüksége.

Ha a megelőző célokra felszólít a tápanyagra, akkor nincs szükség előzetes tesztre. Minden, amit az orvos szükségesnek talál, már az első fogadás során kijelöl. Ha a közelmúltban bármilyen tesztet (pl. Vér, széklet vagy vizelet) vett be, akkor feleslegessé válna az eredmények elolvasása. Néha segíthet, és a teszteket nem kell újra benyújtani.

Milyen diagnosztikai módszereket alkalmaz a táplálékkutató?

A táplálékkutató által alkalmazott diagnosztikai módszerek a páciens betegségétől, valamint az adott szakember által követett terápiás technikától függenek.

A klasszikus hagyományos orvostudomány doktora a páciensre a következő típusú vizsgákra utalhat:

• a vér, a vizelet általános elemzése;
• széklet-elemzés paraziták számára;
• ultrahangvizsgálat (hasüreg, pajzsmirigy stb.);
• PCR-diagnosztika (a fertőző betegségek kimutatásának módszere);
• gasztroszkópia, duodenális hangzás;
• a hormonális háttér értékelése;
• immunogram (az immunrendszer értékelése);
• Radiográfia (tüdő, ízületek);
• elektrokardiogram és mások.

Bizonyos esetekben előfordulhat, hogy konzultálni kell más szakemberekkel.

Az alternatív gyógyász szakemberek használhatják a diagnosztikai módszereket, amelyek eltérnek a szokásos eljárásoktól.

• Iridodiagnostics (a szem irisján lévő képen alapuló diagnózis);
• aurikulodiagnostics (az egészség állapotának értékelése az állomány állapotában);
• lingvodiagnostika (a betegség jelenlétének meghatározása a nyelv felületének állapotától függően: forma, szín, plakett, hajók stb.);
• a körömlemezen és a tenyéren a diagnózis módszere;
• pulzusdiagnosztika;
• hemoszkózió (vérértékelés).

Milyen diagnosztikai módszerre van szükség, az orvos minden esetben dönt.

Mit csinál a táplálkozó?

A táplálkozási szakemberek számos tudományterületet tanulmányozhatnak:

• az élelmiszer termelésének és formálásának mint természetes tényezőnek, az élelmiszertermelésnek és a fogyasztói szervezeteknek;
• az anyagcsere folyamatok, az anyagcsere, az élelmiszer-összetevők felszívódása és elosztása, ezek hatása a szervek és rendszerek működésére;
• az élelmiszer, mint az emberi testre gyakorolt preventív és gyógyító hatás lehetséges tényezője.

A táplálkozás stabilizálása és támogatása, valamint az összes rendszer és test teljes teljesítményének biztosítása érdekében a táplálkozástudomány a következő szükséges összetevőket azonosítja:

• nutraceuticals - élelmiszerek összetevői, amelyek kitöltik a fontos anyagok hiányát a szervezetben. Ellenőrzik a vitaminok, mikroelemek, esszenciális aminosavak, enzimek, többszörösen telítetlen zsírsavak bevitelét;
• parapharmatika - mindenféle kivonatokon és növényi kivonatokon alapuló összetevők (fito-gyógyszerek);
• probiotikumok - a különböző élő jótékony baktériumok, amelyek visszaállítják és fenntartják a természetes egyensúlyt a mikroorganizmuson belül.

A táplálkozási szakember már összeállítása minden lehetséges tápköröktől, mint például a táplálkozás, az orvosi, a kiegyensúlyozott, gyermek, sport táplálkozás és így tovább. Ez is illetékes megelőzése és korrekciója különböző kóros állapotok szerint a kábítószer-használat, gyógyhatású (fehérjék, ásványi anyagok, vitaminok, aminosavak) és a gyógynövények, gyümölcsök és bogyós gyümölcslevek stb. Alapján előkezelt gyógyszerkészítmények. A felsorolt bioaktív komponensek megkönnyítik az emberi test szerveinek funkcióit a.

A táplálékkiegészítők alkalmazása és indokolt hatékonysága, az étrend minősített felülvizsgálata (különösen az alapvetően új élelmiszerek polcain történő megjelenésével) - mindez meghatározza a táplálékkutató ilyen jellegű lehetőségeit.

Milyen betegségeket szed a táplálkozás?

Nem titok, hogy a modern élelmiszertermékek rengeteg minden tartósítószert, stabilizálót, ízfokozót tartalmaznak stb. Ennek eredményeképpen az ételeink elveszítik a táplálkozás és hasznosság nagy részét. Hogy pótolják a fontos és szükséges anyagok hiányát, és megakadályozzák a szervezetben bekövetkező zavarok megjelenését, és van egy táplálkozási szakma. A tápláléktanú ismeri az élelmiszer-összetevők testre és egymásra gyakorolt hatásairól szóló valamennyi törvényt, valamint az élelmiszerek emberi egészségre gyakorolt hatásának hatásait.

Az orvos-nutritiológus segíti a táplálkozás korrekcióját és az étkezés bevitelét. Ennek a szakembernek köszönhetően nagymértékben javul a testhez szükséges anyagok asszimilációja az ételekből és az élelmiszerekből. Ugyanakkor figyelembe kell venni minden egyes személy egészségi állapotának sajátosságait.

A táplálékkutatók még megakadályozhatják a betegséget, javasolva, hogy bevezessék a menübe azokat vagy azokat a termékeket, amelyek olyan anyagokat tartalmaznak, amelyek hiányoznak a testben. Ezért a szakterületen dolgozó orvos nem csak meglévő betegségekkel, hanem prevencióval is kezelhető. Így szinte bármilyen betegséget gyógyíthatsz, mind a gasztrointesztinális traktus, mind az anyagcsere, valamint a máj, a vese, az ízületek és sok más. A leghatékonyabb módszerek nutritsiologii a terápia során a túlsúly, a cukorbetegség, a törékeny haj és bőrbetegségek.

Táplálkozási tanácsok

Az emberi egészség több kötelező tényező kombinációjával is lehetséges:

• edzett szervezet;
• erős egészséges idegrendszer;
• jó ökológia;
• kompetensen összeállított étrend;
• napi fizikai aktivitás.

A személy feladata, hogy biztosítsa a fenti pontok teljesítését. A táplálkozási szakember feladata, hogy kompetensen és átfogóan összeállítsa a beteg napi étrendjét.

Annak érdekében, hogy maguknak a páciens elsődleges következtetéseit és önállóan végezze el. Például, mi a szervezetben a következő esetekben hiányzik:

• Ha valaki állandóan egy csokoládé bárral akar - a test hiányzik a magnézium. A banán, a mazsola, a dió, a bab fogyasztásával feltöltheti.
• Ha sütőipari termékeket szeretne - a szervezetben hiányzik a nitrogén. A nitrogén feltölthető magas fehérjetartalmú ételekkel, például hús- és halételekkel, diófélékkel.
• Ha az édeset húzzuk - lehet, hogy nincs glükóz. Meg lehet kapni méhészeti termékekből, gyümölcsökből, bogyókból, édes zöldségfélékből (bolgár bors, cékla, sárgarépa).
• Ha zsírt szeretne, beszélhet a kalciumhiányról. A kalciumot "extrahálják" tejtermékekből, hüvelyesekből, szezámmából, brokkoliból.
• Ha kemény sajtot húz - talán nem elég kalcium vagy foszfor. A források lehetnek tejtermékek, brokkoli.
• Ha a szervezet füstölt termékeket szeretne, akkor ez jelezheti a koleszterin hiányát. A "jó" koleszterin az avokádóból, diófélékből, olajbogyóból, zsíros halból nyerhető.
• Ha a savanyúság megemészti az aszkorbinsav hiányát. Hol lehet kapni: citromban, kiviben, bogyókban, kutyáknál stb.

Egészségére gondosan kell kezelni és ápolni, miközben van. A modern világ betegségeihez vezető tényezők bőven vannak. Ez a szennyezett levegő, az élet „az idegek”, sok rossz szokások, a rossz táplálkozás, a rossz víz, rossz energia körül a tömeg, számának növelése típusú vírusos, bakteriális és gombás fertőzések, a romló öröklődés. Mindezen tényezők káros hatással vannak egészségünkre.

Ha megbízik egy ilyen szakemberrel, mint táplálékkutató, számos problémát el lehet kerülni. Fontos szempont: szakember kiválasztásakor mindig figyelmet kell fordítania készségeire és hírnevére. Ez nem lehet csak egy személy, aki egy hónapos tanfolyamot hallgatott, vagy ami még rosszabb, tanúsítványt vásárolt az interneten. Ne felejtsük el, hogy egy táplálkozási szakember szükségszerűen orvosi szakember, aki egyetemi diplomát szerzett, és egy keskeny profilot kapott.