A cikk orvosi szakértője
Új kiadványok
A sportolók zsírbevitelének szükségessége
Utolsó ellenőrzés: 04.07.2025
Minden iLive-tartalmat orvosi szempontból felülvizsgáltak vagy tényszerűen ellenőriznek, hogy a lehető legtöbb tényszerű pontosságot biztosítsák.
Szigorú beszerzési iránymutatásunk van, és csak a jó hírű média oldalakhoz, az akadémiai kutatóintézetekhez és, ha lehetséges, orvosilag felülvizsgált tanulmányokhoz kapcsolódik. Ne feledje, hogy a zárójelben ([1], [2] stb.) Szereplő számok ezekre a tanulmányokra kattintható linkek.
Ha úgy érzi, hogy a tartalom bármely pontatlan, elavult vagy más módon megkérdőjelezhető, jelölje ki, és nyomja meg a Ctrl + Enter billentyűt.
A sportolók zsírdús étrendje nagymértékben változik a sportágtól, az edzési szinttől és a sportoló teljesítményszintjétől függően. Bár nincsenek sportág-specifikus étrendi ajánlások, a sportoló táplálékbevitele általában tükrözi a sportág energiaigényét az edzés és a verseny során. Általánosságban elmondható, hogy a hosszútávú sportolók, futók és kerékpárosok olyan étrendet fogyasztanak, amely megfelel az étrendi zsírokra vonatkozó általános irányelveknek (<30% energia zsírból). A hosszútávfutók az energia 27-35%-át zsírból, a profi Tour de France kerékpárosok pedig körülbelül 27%-át fogyasztják. Az evezősök, kosárlabdázók és északi összetett síelők olyan étrendet fogyasztanak, amely az energia 30-40%-át zsírból fedezi. Másrészt a tornászok és műkorcsolyázók, ahol a megjelenés fontos a teljesítmény szempontjából, 15-31% közötti étrendi zsírt fogyasztanak.
Az alacsony zsírtartalmú étrend következményei
A legtöbb sportdiéta általános táplálkozási irányelveket követ, azaz az energia legalább 30%-a zsírból származik. Azonban a versenyképesebbé válni vágyó állóképességi sportolóknak, valamint a jobban kinézni vágyó tornászoknak és műkorcsolyázóknak nagyon alacsony zsírtartalmú étrendet kell követniük (a kalóriák legfeljebb 20%-a zsírból származhat), hogy elkerüljék a testsúly és a testzsírszázalék növekedését.
Egyes sportolók, különösen az állóképességi sportolók, a glikogénraktárak növelése érdekében a szénhidrátbevitel növelésére törekszenek a zsír rovására. Mindkét esetben az alacsony zsírtartalmú étrend nem feltétlenül felel meg a fiatal sportolók növekedési és fejlődési igényeinek, valamint az állóképességi teljesítmény energiaigényének. Ezenkívül a hosszú távú alacsony zsírtartalmú étrend hozzájárulhat az esszenciális zsírsavak és a zsírban oldódó vitaminok hiányának kialakulásához a sportolóknál.
Az olyan ásványi anyagok bevitele, mint a kalcium és a cink, szintén veszélybe kerülhet. Női sportolóknál a nagyon alacsony zsírtartalmú étrend menstruációs zavarokat okozhat, és károsíthatja a jövőbeni reproduktív funkciókat. Férfi sportolóknál kimutatták, hogy az ilyen étrendek alacsony szérum tesztoszteronszintet okoznak, ami viszont befolyásolhatja reproduktív funkciójukat. Ezért a nagyon alacsony zsírtartalmú étrendek nem ajánlottak a sportolók számára.