Zsírok és testmozgás

A zsírok szerves részét képezik a sportolók étrendjének. A zsírok arányának csökkentése az étrendben 15% -ra csökkenti az állóképesség és a teljesítmény csökkenését legalább 10% -kal. A zsírok tartalékai segítenek megőrizni a testhőmérsékletet és megvédeni a testet a sérüléstől Ezenkívül a zsír elősegíti a zsíroldékony vitaminok szállítását és asszimilálódását, és befolyásolja az élelmiszer szerkezetét. A zsírok nagy energiájú sűrűsége növeli az élelmiszer értékét a test telítettségének szempontjából.