Citrom az 1-es és 2-es típusú cukorbetegségben

Sokan tudják, hogy a cukorbetegséget a hasnyálmirigy inzulin hormontermelésének hiánya (2-es típus) vagy hiánya (1-es típus) okozza, amely a glükóz szervekben és szövetekben történő felszívódásához szükséges. Ilyenkor a víz- és szénhidrát-anyagcsere zavart szenved, a vércukorszint megemelkedik. Ez a betegség gyógyíthatatlannak tekinthető, de bizonyos szabályok betartásával együtt lehet élni vele. Az egyik ilyen a megfelelő táplálkozás. A betegnek tanulmányoznia kell az egyes termékek hatását a vércukorszintre, megszámolva az úgynevezett kenyéregységeket (KE). Fogyasztható-e a citrom 1-es és 2-es típusú cukorbetegség esetén?

Előnyök

A citrusfélék különféle flavonoidokat tartalmaznak, például flavanonglikozidot, flavonglikozidot és polimetoxiflavont. Jelentések szerint a citromban (Citrus limon BURM. F) található flavonoidok flavanonglikozidok, mint például az eriocitrin (eriodictyl-7-O-β-rutinosid) és a heszperidin (hesperetin-7-O-β-rutinosid), a naringin (naringenin-7-ramnozid-glükozid) és a flanelglikozidok, mint például a dioszmin (dioszmetin 7-O-β-rutinosid) és a 6,8 C-diglukozildiozmetin, [ 1 ] amelyek mindegyike számos jótékony egészségügyi hatással bír az életmóddal összefüggő betegségek megelőzésében, valamint antioxidáns aktivitásuk révén gyulladáscsökkentő, daganatellenes és vírusellenes hatást is fejt ki. [ 2 ], [ 3 ] Továbbá, korábbi tanulmányok kimutatták ezen flavonoidok hatását a lipid- és glükózanyagcserére állatokban és emberekben. [ 4 ]

A heszperidin és a naringin, valamint aglikonjaik, a heszperetin és a naringenin, csökkentik a koleszterin- és triacilglicerinszintet a plazmában és a májban azáltal, hogy gátolják a koleszterin és a triacilglicerin szintézisében részt vevő májenzimeket, például a 3-hidroxi-3-metilhilutaril-koenzim A-t és a koenzim A (HM) acil-CoA:koleszterin aciltranszferázt (ACAT) kísérleti állatokban.[ 5 ],[ 6 ] Egy újabb tanulmány azt is kimutatta, hogy a heszperidin és a naringin jótékony hatással van a hiperlipidémia és a hiperglikémia javítására 2-es típusú cukorbeteg állatokban, részben a zsírsav- és koleszterin-anyagcsere szabályozása, valamint a glükózszabályozó enzimek génexpressziójának befolyásolása révén, és jelentősen fokozzák a máj- és zsírsejt-PPARγ fehérje expresszióját. Ezenkívül a naringenin fokozta a zsírsav-oxidációt a májban azáltal, hogy felülszabályozta a peroxiszomális β-oxidációban részt vevő enzimeket kódoló gének expresszióját egerekben.[ 7 ]

Számos tanulmány kiemelte a citromot, mint fontos egészségjavító gyümölcsöt, amely gazdag fenolos vegyületekben, valamint vitaminokban, ásványi anyagokban, élelmi rostokban, illóolajokban és karotinoidokban.[ 8 ]

Immunitás erősítésére, megfázás, influenza és vírusfertőzések kezelésére használják. Télen a betegségek megelőzése érdekében teához adják, és különféle főzeteket készítenek belőle, amelyek segítenek leküzdeni a vitaminhiányt, a gyomor-bélrendszeri betegségeket és növelni a savasságot. A gyümölcs ödéma, húgycsőgyulladás, köszvény és májbetegség esetén is segít. A legújabb tanulmányok a napi citromfogyasztás hatását vizsgálták a metabolikus szindrómával kapcsolatos paraméterekre egészséges nőknél, és kimutatták, hogy a fogyasztott citrom mennyisége szignifikáns negatív korrelációt mutatott a szisztolés vérnyomással. [ 9 ]

A citrom széles körű felhasználása kémiai összetételének köszönhető. A citromfélék jó tápanyagforrások, elegendő mennyiségű C-vitaminnal. Ezenkívül a gyümölcs gazdag más makrotápanyagokban is, beleértve a cukrokat, az élelmi rostot, a káliumot, a folátot, a kalciumot, a tiamint, a niacint, a B6-vitamint, a foszfort, a magnéziumot, a rezet, a riboflavint és a pantoténsavat. [ 10 ]

Ami a cukorbetegeket illeti, a citrom fogyasztható, mivel a glikémiás indexe mindössze 20, míg az 55-nél nagyobb GI-értékű termékek veszélyesnek tekinthetők a cukorbetegek számára. Vannak speciális citromos receptek is a cukorbetegség kezelésére.

Ellenjavallatok

A citrusfélék számos pozitív tulajdonsága mellett ellenjavallatokkal is rendelkeznek. A citrom káros lehet hasnyálmirigy-gyulladás, gyomorfekély és magas savtartalmú gyomorhurut esetén. A szájüreg és a torok gyulladásos folyamatai esetén súlyosbíthatja az állapotot, további irritációt okozva. A savanyú citrom károsíthatja a fogzománcot, és mint minden citrusféle, allergiát is okozhat.

Ha más összetevőket használ a receptekben, össze kell hasonlítani azok ellenjavallatait a diagnózisokkal, hogy elkerüljük a lehetséges szövődményeket.

Citromos receptek cukorbetegségre

Számos lehetőség létezik a cukorbetegség kezelésére szolgáló, citromot tartalmazó gyógymódokra. Íme néhány ezek közül.

• Fagyasztott citrom cukorbetegség esetén - a gyümölcsöt karikákra vágják és lefagyasztják. Ezt a héja miatt teszik, mert sok hasznos anyagot tartalmaz, és így puhábbá válik, nem veszélyes a hasnyálmirigyre.

Citromos jeget is készíthetsz. Ehhez mosd meg a gyümölcsöt, töröld szárazra, és tedd 12 órára a fagyasztóba, majd reszeld le. A kapott masszát formákba öntöd, és visszateszed a hidegbe. Teákhoz, salátákhoz, turmixokhoz adod.

• Citrom, fokhagyma és cukorbetegség - a fokhagymát jogosan nevezik természetes antibiotikumnak, számos hasznos ásványi anyagot (különösen foszfort, szelént) és A-, C-, E-, K- és B-vitamint tartalmaz. Kezeli a szív- és érrendszeri betegségeket, a vírusos és bakteriális fertőzéseket, növeli a szervezet ellenálló képességét a patológiákkal szemben, csökkenti az érrendszeri ellenállást, lassítja az inzulin lebomlását a vérben, és pozitív hatással van az anyagcserére.

Mindezek a tulajdonságok lehetővé teszik a cukorbetegek számára, hogy együtt éljenek a diagnózisukkal, a fokhagyma pedig alacsony glikémiás indexű. Két erős szer kombinálásával hatékony gyógyszert kapunk. A citrusféléket és a fokhagymagerezdeket húsdarálón átdarálhatjuk, hozzáadhatunk egy kevés mézet, jól összekeverhetjük, üvegedénybe helyezhetjük, szorosan lefedhetjük és hűtőszekrénybe tehetjük. Étkezés előtt egy teáskanálnyit fogyasszunk belőle.

• Citrom és méz cukorbetegség ellen - a méz szénhidrát, ezért korlátozni kell a fogyasztását, de a méhtermék számos jótékony tulajdonsága, valamint egy másik "gyógyító" citrommal való együttműködés bizonyos adagokban gyógyító hatást biztosít a beteg számára. A méz olyan enzimeket tartalmaz, amelyek felgyorsítják a szervezet anyagcsere-reakcióit, nagyszámú szerves savat, ásványi anyagokat (kalcium, vas, magnézium, nátrium stb. sók), B2-, B6-, C-, PP-, H-, E-, K-vitamint és folsavat. Erősíti az immunrendszert, jótékony hatással van az emésztésre, terápiás hatással van a gyulladásos folyamatokra.

A következő összetételt készítheti el: facsarja ki 1 citrom levét, törje össze a csipkebogyót (30 g), adjon hozzá 2 evőkanál mézet. Naponta legfeljebb 2 teáskanálnyit vegyen be, lehetőleg a főétkezés után, este nem ajánlott.

• Citromos tea, leve cukorbetegség esetén - egy szelet citrom a teában cukor nélkül egyszerre élvezetes és előnyös. A tiszta citromlé túl agresszív környezet a hasnyálmirigy számára, és hiperacid gyomorhurut esetén sem elfogadható. Vízzel azonban hígítható, így ízlés szerint koncentrátumozható. Egy pohár reggel éhgyomorra felébreszti és élénkíti a testet.

• Citromos tojás cukorbetegség esetén - a táplálkozási szakértők szerint a tojásnak jelen kell lennie a cukorbetegek menüjében. A napi adag 1-1,5 csirketojásból vagy 5-7 fürjtojásból áll, az utóbbiak előnyösebbek, mivel ötször több káliumot, 4,5-szer több vasat, valamint fehérjét, aminosavat, B1-, B2- és A-vitamint tartalmaznak.

Citrommal kombinálva gyógyszerként szolgálnak a vércukorszint csökkentésére és a cukorbetegséggel összefüggő betegségek kialakulásának megelőzésére. Egyszeri adaghoz 50 ml frissen facsart citromlére, 1 csirkére vagy 5 fürjtojásra lesz szüksége. Az összetevők összekeverése után naponta egyszer, reggel 30-40 perccel reggeli előtt igya meg. A kezelés a következő: 3 napig igya, ugyanannyi ideig tartson szünetet, és így tovább egy hónapig.

• Citrom és zeller cukorbetegség esetén - ez a növény egyedülálló, a szervezet számára legértékesebb anyagokat tartalmaz: vitaminokat, ásványi anyagokat, savakat, fehérjéket. Antiszeptikus, gyulladáscsökkentő és sebgyógyító tulajdonságokkal rendelkezik. Lassítja az öregedési folyamatot, aktiválja a szellemi és fizikai képességeket, eltávolítja a húgysavkristályokat, ami enyhíti a köszvény, a reuma és az ízületi gyulladás tüneteit.

A zeller cukorbetegeknek ajánlott, mivel többek között normalizálja a víz-só anyagcserét. Mind a növény gyökere, mind a föld feletti része hasznos. A gyógyhatású anyagot a következő módon lehet előállítani: egy közepes méretű gyökeret és 6 citromot lereszelünk, és alacsony lángon 1,5 órán át forraljuk. Minden reggel étkezés előtt igyunk meg egy evőkanálnyit ebből a szerből.

• Petrezselyem, citrom, fokhagyma cukorbetegség ellen - a petrezselyem híres gazdag C-vitamin-tartalmáról - ez egy természetes antioxidáns, sok keratint, B1- és B2-vitamint, folsavat és különféle ásványi anyagokat tartalmaz. De a cukorbetegek számára a legértékesebb az inulin jelenléte, amely szabályozza a vércukoranyagcserét.

Ha olyan hasznos összetevőkkel gazdagítjuk a növényt, mint a fokhagyma és a citrom, megbízható segítőtársra tehetünk szert a cukor elleni küzdelemben. Így is elkészíthetjük: 300 g petrezselymet, 5 citromot, egy fej fokhagymát darálunk húsdarálóban, üvegedénybe tesszük, sötét helyen 2 hétig állni hagyjuk. Naponta 10 g-ot szedünk reggel fél órával reggeli előtt.

• Hagymahéj citromlével cukorbetegség ellen - a hagyma jótékony hatásai nem vitatottak, eltűnése az étrendünkből (más C-vitamint tartalmazó termékek hiányában) tömeges skorbuthoz vezetne, de kiderült, hogy a héja sem kevésbé gyógyító.

Olyan anyagokat tartalmaz, amelyek fokozhatják az immunitást, gyulladáscsökkentő és rákellenes hatásúak. A belőle készült főzetek hatékony epehajtó és vízhajtó, hashajtó és görcsoldó szerek.

A cukorbetegek egészsége szempontjából az egyik legfontosabb összetevő a biflavonoid kvercetin. Védi a sejtmembránokat, lassítja az öregedési folyamatokat, csökkenti az érfalak áteresztőképességét, mérsékli a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát, és javítja a vérkeringést.

Gyógyító főzetet úgy nyerünk, hogy egy csipetnyi citromhéjat egy pohár forrásban lévő vízzel leöntünk. 10-15 perces áztatás és egy kevés facsart citromlé hozzáadása után megihatjuk. A legjobb ezt este lefekvés előtt megtenni.

Vélemények

Sok cukorbeteg szerint az orvosi utasításokat követve népi módszerekkel is fenntartják magukat, beleértve a citromos kezelést is. A glikémiás mutatók monitorozása meggyőzi őket a gyümölcsöt tartalmazó receptek hatékonyságáról.