1. Típusú cukorbetegségben szenvedő cukorbetegség

Az 1-es típusú cukorbetegség étrendje az egyik módja a páciens testének a remisszió szakaszában való fenntartásában.

Az inzulin egy személy vérében fenntartja a normális működéshez szükséges cukorszintet, amely lehetővé teszi, hogy a glükóz ne akadályozza a test celluláris szerkezetét. Ezért az inzulin hiánya zavart okoz az endokrin rendszerben, ami 1 fokos cukorbetegséget okoz.

[1], [2], [3], [4], [5], [6], [7], [8]

1. Típusú diabetes kezelése

Milyen szomorú, hogy nem hangzik, de a betegség gyógymódját eddig nem találták. Ezért jelenleg az 1-es típusú cukorbetegség diétával történő kezelése egyszerűen egy olyan életmód, amely három posztulátumon alapul:

• Inzulinterápia.
• Életmód.
• Az étkezési táplálkozás támogatása.

Az inzulinkezelés a természetes inzulin helyettesítő eljárása, amelyet a szervezet önmagában termel, az orvosi inzulin számára, ami kompenzálja a beteg saját vérének hiányát.

A mai napig a farmakológusok meglehetősen széles választékot kínálnak az inzulinok számára, amelyeket az expozíció időtartama alatt három csoportba sorolnak:

• Ha a hipoglikémiás hatás 10-20 percen belül következik be, akkor a gyógyszert ultrahangos inzulinnak minősítik. Ezeket a gyógyszereket subcutan adják be. Az expozíció maximális hatékonyságát egy órában - a felvétel után három órával - rögzítik. A szükséges vércukorszint három vagy öt órán keresztül fenntartható.

Humalog. A gyógyszer szükséges mennyiségét minden egyes beteg esetében külön számítjuk ki. A gyógyszert közvetlenül étkezés előtt adagoljuk (kb. 5-15 perc). Ha a gyógyszeres előkészítő humalogót tiszta formában írják fel, akkor egy nap alatt legfeljebb hat injekciót adnak be, más, hosszan tartó inzulinellenes gyógyszerekkel együtt, az injekciók száma háromra csökken.

Ellenjavallt kábítószer Humalog, amelyet olyan személyek számára használnak, akiknél a gyógyszer összetevőinek egyéni intoleranciája van, és ha ilyen betegségük van, mint a hipoglikémia.

Novor Rapid Flex Pen. A dózis minden esetben egyedi. Gyakran előfordul, hogy ezt a hatóanyagot hosszan tartó vagy közepesen hatásos inzulin kombinációban alkalmazzák. A minimális számú injekció naponta egy injekció. Javasolt a vércukor szintjének monitorozása a páciens vérében. Ez lehetővé teszi a dózis módosítását. Az átlagos napi dózis 0,5-1,0 egység / testtömeg kilogrammonként. •

Ha a hipoglikémiás hatás fél órán belül jelentkezik, a hatóanyag rövid hatású inzulinnak minősül. A hatás maximális hatékonyságát a beadás után két-négy órával megfigyeljük. Az elfogadható vércukorszintet hat-nyolc órán keresztül fenntartják.

Humulin Regular. Az adagolás tisztán egyedi. Tiszta formában való alkalmazása esetén a hatóanyagot a bőr alatt vagy intravénásan három-négy alkalommal adják be a nap folyamán. A várt hatás fokozása és hatékonyságának meghosszabbítása érdekében a humulint rendszeresen a hosszú hatású inzulincsoport készítményekkel együtt alkalmazzák. Ebben az esetben a humulint először rendszeresen be kell vezetni, majd egy tandem gyógyszer.

Ez a gyógyszer nem adható olyan betegeknek, akiknél a hipoglikémia (a plazmában alacsony cukor), valamint a gyógyszerrel szembeni túlérzékenység.

Monosansulin MK. A gyógyszert intramuszkulárisan vagy szubkután adagoljuk 15-20 percig étkezés előtt. Az orvosi szükségletektől függően a hatóanyagot naponta egyszer vagy többször adják be. Az átlagos napi dózis 0,5-1 egység / testtömeg kilogrammonként. Páciensnél kialakuló diabéteszes kóma esetén a Monosinsulin MK belép a páciensbe vénába.

• Ha a hipoglikémiás hatás a gyógyszer beadása után fél-két órán belül jelentkezik, akkor az átlagos aktivitású inzulinra utal. Az expozíció maximális hatékonyságát a beadás után három-hat órával kell meghatározni. A szükséges cukormennyiség a vérben, ezek a gyógyszerek nyolc-tizenkét órát tarthatnak fenn.

A bioszulint. Ezt a hatóanyagot subcutan adják be, a következő injekció helyét módosítani kell. Ezt a gyógyszert 30-45 perccel étkezés előtt, naponta kétszer, kétszer alkalmazza. Külön klinikai szükség esetén az orvos a gyógyszer intramuszkuláris injekcióját adhatja. Az átlagos napi dózis általában naponta egyszer 8 és 24 NE között van (mindegyik a gyógyszer összetevőivel szembeni egyéni érzékenységtől függ).

Monotard a MS-ben. Minden esetben a dózis egyedi. A szubkután rétegekbe mélyen befecskendezik. Használat előtt az injekciós üveget alaposan fel kell rázni. Ha a szükséges napi dózis nem haladja meg a 0,6 U / kg-ot - a hatóanyagot egyetlen injekcióval fecskendezi be, magasabb dózissal - a hatóanyagot két vagy több dózisban adják be.

• Ha a hipoglikémiás hatás négy-nyolc órán belül következik be, a hatóanyag hosszú hatású inzulinnak minősül. A hatás maximális hatékonyságát a beadás után 8-18 órával megfigyeljük. Az elfogadható vércukorszintet 20-30 óráig tartják fenn.

Lantus. A gyógyszert naponta egyszer, lehetőleg szigorúan rögzített időben kell bevenni. A gyógyszer adagját minden egyes betegnél egyénileg hozzárendeljük.

Levemir FlexPhen. A hatóanyag napi egyszer vagy kétszer adható be. A gyógyszer adagját egyedileg állítják be, a betegség minden egyes esetének figyelemmel kísérésével.

• Ha a hipoglikémiás hatás 20 percen belül következik be, míg a glükóz szintek teljes visszanyerése 2-8 óra után következik be, és 18-20 óráig tartják fenn - a hatóanyag biopszikus inzulin kombinált hatásnak minősül.

Biogulin 70/30. A gyógyszert naponta 1-2 alkalommal adják be, étkezés előtt 30-45 perccel. A gyógyszer átlagos napi dózisa 8-24 egység. A páciens súlya kilogrammonként. A gyógyszerrel szembeni túlérzékenység esetén a dózis 8 egység, alacsony érzékenység mellett, a gyógyszer mennyiségének emelkedése.

Insuman Comb 25 GT. A hatóanyag dózisa nagyon egyedi, és 8-24 egység / kg. A gyógyszert 20-30 perccel étkezés előtt adják be.

A cukorbetegségben szenvedő beteg életmódja egy újabb mérföldkő a létezésének minőségében. Nem a szigorú korlátozásokról van szó a táplálkozásban vagy a létfontosságú posztulátumokban. Bocsáss meg nekem, hogy megszabaduljunk néhány rossz szokástól, és ragaszkodunk az egészséges életmódhoz.

Az 1-es típusú diabétesz táplálékkal történő kezelése a páciens életének utolsó és talán egyik legfontosabb pillanatai. Az élelmiszer megfelelő fogyasztása nemcsak egy személy létfontosságú tónusát tarthatja meg, hanem jelentősen csökkenti az inzulintartalmú gyógyszerek adagolását is. A cukorbetegségben szenvedő diéta nem kategorikusan kényszeríti az "ízletes" elutasítást, de csak ezt a "ízletes" kifejezést más síkra fordítja. Például, az édes fog nem kell búcsúzni az édes, csak a cukrot kell helyettesíteni a speciális édesítőszerek. Az önszabályozás a legfontosabb pivot, amely lehetővé teszi az 1-es típusú cukorbetegség számára, hogy ne érezze magát hibásnak. Az ilyen betegek táplálkozásának fő elve:

• A magas szénhidráttartalmú készítmények napi dózisa az élelmiszerbevitel napi energia mennyiségének legfeljebb 65% -a lehet.
• Ebben a helyzetben az élelmiszer előnyösebb, lassan felszívódik a belekben. Ezek összetett szénhidrátok, valamint olyan anyagok, amelyek nagy mennyiségű glutént és rostot tartalmaznak.
• A fehérjetartalmú élelmiszereknek az élelmiszerbevitel legfeljebb 20% -át kell figyelembe venniük.
• A zsírok összetevője - akár 15%.

Az ilyen diéta segíthet megakadályozni a mikroangiopathia (kóros kóros elváltozások, a szöveti nekrózis és trombózis következtében kialakuló kóros elváltozásokat).

Milyen diétát az 1-es típusú cukorbetegségben?

A diagnózis 1. Típusú diabétesz, a páciens tulajdonított diéta 9. Számú De alapján kórtörténet a beteg (beleértve a társbetegségek), elemzi az eredményeket, és fut a diagnosztika, endokrinológus egyénileg megigazítja beteg étrendjét. De vannak hasonló hasonló mérföldkövek is, amelyek lehetővé teszik, hogy megértsék, milyen típusú étrend az 1-es típusú cukorbetegségben?

• A kenyér termékek (a fehér lisztfajtákból történő sütés és egyéb sütés kivételével) átlagosan napi 0,2 kg-ra tehetők.
• Tej- és savanyú biotermékek, túró (csökkentett zsírtartalmú) és ezek alapján készült ételek (sütőtök, sajtkrémek). Nagyon ritkán megengedett tejföl és tejszín.
• Az első ételek (kivéve a nehéz húsleveseket, levesek tejjel tésztával, mangóval és rizszel):
  • Cékla.
  • Az első ételek a zöldségekből.
  • Borscht a sovány húsra.
  • Hash.
  • Gomba leves.
  • A fül.
  • Levesek gabonával, húslabdákkal.
• A gabonaszemeket meglehetõsen szûke módon veszik fel, a gabonaegységbõl.
  • Hajdina és zabpehely.
  • Hüvelyesek ételek.
  • Köles és árpa.
  • Gyöngy árpa és feldolgozatlan rizs.
  • A búzadara és a tészta nagyon korlátozott használata.
• Húsételek (kivéve zsíros hús, kolbász, baromfi, használat előtt, távolítsa el a bőrt). Párolt, valamint főzött és párolt párolt:
  • Minden sovány hús.
  • A kacsahús és a liba ritkán nem enni ilyen betegeket.
  • A madár.
• Kemény sajtok alacsony zsírtartalommal (kivéve a sós sajtokat).
• Halételek (kivéve a kaviárt, konzervet, füstölt termékeket):
  • Kenyér tengeri hal sült és főtt formában. Nagyon ritkán kérhetsz egy darab sült halat.
  • A saját gyümölcslében készült halkonzervek.
• Tojásokból készült edények:
  • Az omlettek fehérjékből (a sárgája vétele korlátozott).
  • Főzött tojás 1 - 1,5 darab - legfeljebb egy - hetente kétszer.
• A zöldségeket különféle formában fogyasztják (a korlátozás csak a sült zöldségekre vonatkozik). A savanyúságokat és a pácolt termékeket nagyon ritkán fogyasztják kis mennyiségben.
• A szénhidrátok szigorú ellenőrzése burgonya, cékla, sárgarépa és zöldborsó használatakor.
• Különböző káposzta: színes, fehér, brokkoli, valamint különböző salátafajták.
• Paradicsom.
• Padlizsán és sütőtök.
• Uborka, squash, squash.
• Édesség (gyümölcsök és szárított gyümölcsök, édes íz nélkül):
  • Jelly, pasztillák és mousses.
  • Kompótok és sorbet.
  • Gyümölcsök és bogyósavak savanyú fajtái (nyers, sült).
  • Cukorka és cukorbetegek cukorbetegeknek vagy otthoni készítmények formájában, xilitollal vagy szorbitollal.
• Italok (kivéve az édes gyümölcslevet és italokat, cukortartalmú, szénsavas):
  • Zöld és fekete tea (nem túl erős).
  • Zöldség és gyümölcs frissen facsart gyümölcslevek (gyümölcsök csak édes ízű ízekkel).
  • Kávé tejjel.
  • A vadon élő rózsabogarak kivágása.
• Könnyű hússal és halastavakkal, zöldség- és gombaeltakarókkal készített mártások.
• Kis mennyiségű zsír megengedett:
  • Vaj, de legfeljebb egy étkezés hét napon belül.
  • Növényi olaj - saláta öltözködésként.
• A fűszeres és fűszeres fűszereket kis mennyiségben használják.

Menü étrend az 1-es típusú cukorbetegségben

Diéta, valamint a gyógyítás, a cukorbetegség különösen az egyéni és nevezi ki a kezelőorvos, endokrinológus, amely a klinikai kép, a betegség jellege és a diagnosztizált cukorbetegség. Az 1-es típusú cukorbetegség étrendjét számos lehetőség kínálja.

Első nap:

• reggeli:
  • Hajdina zabkása - 150 g
  • Rozs kenyér - 50 g
  • Frissen préselt friss káposzta citromos levével - 70 g
  • Vaj - 5g
  • Cukor nélküli tea - 250 ml
• Második reggeli:
  • Egy nyers alma
  • Ásványvíz gáz nélkül - egy pohár
• ebéd:
  • Borscht a sovány leves tejföllel 250 g
  • Főtt csirke - 70 g
  • Édes és savanyú gyümölcsből készült zselés cukorhelyettesítővel - 100 g
  • Kenyér, korpával - 50 g
  • A szárított gyümölcsök cukor nélküli összetétele - egy pohár
• Snack:
  • Áfonya cukor nélkül - egy pohár
  • Sajtos gombóc nyers, sült vagy enyhén főtt a sütőben alma vagy körte - 100 gramm
• vacsora:
  • Káposzta és húskészítmények - 150 g
  • Kaviár kaviárból - 70 g
  • Rozs kenyér - 50 g
  • Cukor helyettesítő tea - egy pohár (kb. 250 g)
• Második vacsora:
  • Kefir 250 g

[9], [10], [11]

A második nap:

• reggeli:
  • Tejadara - 200 g
  • Rántott sárgarépa vagy borsó - 70 g
  • Fekete kenyér - 50 g
  • Tea hozzáadott cukor nélkül - egy pohár
• Második reggeli:
  • Sorbe egy almából.
  • Tea cukor nélkül - egy pohár
• ebéd:
  • Növény leves - 250 g
  • Sült zöldségek kis mennyiségű sovány hússal - 70 gramm
  • Friss zöldség saláta - 100 g
  • Ásványi szénsavas víz - 250 ml
  • Kenyér a korpa - 50 g
• Snack:
  • Cukor nélküli cukormentes levél - egy pohár
  • Egy narancs
• vacsora:
  • Túró vagy rizstálka - 150 g
  • Egy puha főtt tojás
  • Rozs kenyér - 50 g
  • Cukorhelyettesítő tea - 2 pohár
• Második vacsora:
  • Ryazhenka - egy pohár

A harmadik nap:

• reggeli:
  • Főtt hal - 50 g
  • Kenyér a korpa - 50 g
  • Alacsony zsírtartalmú túró, kis mennyiségű tejzel hígítva - 150 gramm
  • Tea cukor nélkül - egy pohár
  • Vaj - 5 g
• Második reggeli:
  • Fagyasztott vízipipa a szárított gyümölcsökből - egy pohár
  • Egy grapefruit
• ebéd:
  • Hal, zöldségekkel, leves - 250 g
  • Főtt csirkehús - 150 g
  • Friss káposzta saláta almával - 100 g
  • Házi limonádé cukor nélkül - egy pohár
  • Rozs kenyér - 50 g
• Snack:
  • A cukor nélküli dogrose húsleves - egy pohár
  • Egy narancs
• vacsora:
  • Húsgombócok az alacsony zsírtartalmú húsból otthon - 110 gramm
  • Zöldségliszt 150 g
  • Káposzta húsa - 200 g.
  • Cukorhelyettesítő tea - egy pohár
• Második vacsora:
  • Nem cukrozott joghurt - egy üveg

Negyedik nap:

• reggeli:
  • Millet zabkása - 150 g
  • Kenyér fekete - 50 g
  • Saláta friss sárgarépával és almával - 70 g
  • Kemény sajt nem zsíros - 20g
  • Könnyű kávéital - egy pohár
• Második reggeli:
  • Édes és savanyú gyümölcsök cukor nélküli gyümölcse - egy pohár
• ebéd:
  • Borscht a sovány húslevesre - 250 g
  • Főtt, sovány hús - 70 g
  • Káposzta párolt - 100 g
  • Kenyér fekete - 50 g
  • Ásványvíz - egy üveg •
• Snack: o
  • Egy Apple •
• Vacsora: o
  • Halszelet - 150 g o
  • Párolt zöldségek - 150 g o
  • Kenyér a korpa - 50 g o
  • Vadrózsa bogyókból készült leves - egy pohár •
• Második vacsora: o
  • Pasteurizált tej - egy pohár

Ötödik nap:

• reggeli:
  • Búzasugár - 200 g
  • Saláta főtt répából - 70 g
  • Rozs kenyér - 50 g
  • Tea cukor nélkül - egy pohár
• Második reggeli:
  • Sorbe egy almából.
• ebéd:
  • Leves bab - 200 g
  • Rizs, nem főtt főtt - 50 g
  • Stewed vein máj - 150 g
  • Házi limonádé (cukor nélkül) - 250 ml
  • Kenyér a korpa - 50 g
• Snack:
  • Gyümölcssaláta - 100 g
  • Ásványvíz - üveg
• vacsora:
  • Sütőtök - 150 g
  • Saláta friss zöldségből (uborka, paradicsom) - 100 g
  • Húsleves - 100 g
• Második vacsora:
• Kefir - egy pohár

Mindenkinek megvan a saját ízlése, így bármelyik menü egy adott beteg preferenciáihoz igazítható, csak orvosával kell koordinálni.

[12]

Diétás 1. Típusú étrend

Ha így történt, hogy diagnózis készül - az 1-es típusú cukorbetegség - nem szabad kétségbe vonni - ez nem halálos ítélet. Ezzel a diagnózissal a betegek boldogan élnek valaha, miután megtanultak alkalmazkodni a betegséghez. Az igazság az, hogy átdolgozza az egész életstílusát és étrendjét. De ne siess, hogy idegesüljön. Ha ilyen diagnózist kap, akkor nemcsak helyesen (a szervezet károsodása nélkül) eszik, hanem finom is.

Ez a cikk csak néhány diétás receptet sorol fel az 1-es típusú cukorbetegségre, és sok ilyen van az interneten vagy a speciális könyvoldalakon.

[13], [14], [15], [16], [17], [18], [19]

Zucchini gomba és hajdina dara

összetevők:

• Egy fiatal, kis méretű cukkini - négy darab
• Hajdina dara - négy-öt evőkanál
• Gombák (kagylók) - nyolc darab
• Néhány szárított gomba
• Egy kis izzó
• Fokhagymás rántva
• Tejfölös (10-15%) - 250 g
• Liszt (előnyösen amarant) - evőkanál
• Egy kis növényi olaj
• Só, zöldek

A töltelék előkészítése:

• Hajdina és öblítsük le jól. Öntsünk két kötet forró vizet. Forraljuk fel, és adjunk hozzá apróra vágott hagymát és szárított gombát. Könnyed hozzá. Egy kis tűzön tartsa körülbelül egy negyed órát.
• Egy forró serpenyőben kis mennyiségű növényi olajban aprítsuk fel az apróra vágott fokhagymát és friss gombákat (körülbelül 5 percig).
• A főtt fokhagyma és a fokhagyma hozzá hajdina zabkása. Keverjük össze jól. A töltés készen áll.

Készítse elő a mártást:

• A cukkát hosszában két részre vágjuk. A kanál hajó segítségével vegye le a magot. Grind és grate a serpenyőben.
• Vágja a villát egy homlokegyenest. Használhatja a keverőt.
• Adjuk hozzá a tejfölt és egy kis lisztet. Keverjük. Könnyen adjunk hozzá sót. Hozd a vastag tejföllék konzisztenciáját.

Előállítása étkezés:

• Forraljuk fel a cukkinit belülről és töltsük meg darált húst. Top mártással.
• Helyezzük a sütőbe a sütőt, 220 ° C-ra előmelegítve. A főzési idő körülbelül 30 perc. A cukkini legyen puha, de nem "emésztve".
• Tálalva az asztalon, díszítse a zöldeket.

Vöröshagymát és tintahalat aprítottunk

összetevők:

• Kalmár - kb. Fél kiló (0,4-0,5 kg)
• Egy tojás
• Egy kis hagymás fej
• Póréhagyma, zöld
• Breadcrumbs - 25 g
• Egy kis növényi olaj
• Só, bors

Előállítás:

• A tintahal húsa kétszer apróra vágott egy húsdarálóban, borssal, reszelt krutonnal és sóval.
• Finoman vágja le a hagymát egy kicsit a serpenyőben, hogy ne szakadjon meg. Zúzni a zöldeket.
• A rágcsálnivalóban adja meg a hagymát és a zöldséget. Ellenőrizze a sót. Ha a töltelék elég vastag, hozzáadhat kis mennyiségű hideg vizet.
• A töltelék, hogy egy centiméter vastag schnitzel alakuljon ki.
• Mindkét oldalon nedves mindegyik tojásban, enyhén megvert egy villa.
• Roll in breadcrumbs.
• Egy jól fűtött serpenyőben 5-7 percig sütjük, amíg aranybarna.
• Ezt az edényt enyhén és hidegen is elfogyaszthatja. Kicsit lédús és étvágygerjesztő.

Palacsinta rozsliszttel és áfonyával

összetevők:

• Az áfonya bogyó - 100 - 150 g
• Rozsliszt - egy pohár
• Egy tojás
• Herb stevia - 2 g (egy tasak tömege 1 g)
• Alacsony zsírtartalmú túró (lehetőleg legfeljebb 2%)
• Soda - fél teáskanál
• só
• Növényi olaj - két evőkanál

Előállítás:

• Ha nincs a stevia tinktúrája, akkor magának kell főznie. Ehhez 300 ml forró vizet két zacskófüvet kell önteni és infúziót kell adni. Minél tovább tart az infúzió, annál édesebb lesz az eredmény. Tartsa legalább egy negyed órát.
• A bogyókat jól mossák és szárítják egy konyhai törölközőn.
• Egy tálban adjunk hozzá túrót és tojást a tinktúrához. Alaposan keverjük össze. A második - só liszttel.
• Az első tálban gondosan adja meg a második tartalmát. A szóda hozzáadása. Bevezetjük az áfonyákat és óvatosan, de óvatosan gyúrjuk meg a tésztát, hozzáadva a növényi olajat. A tészta kész.
• Sütjük egy jól felhevített serpenyőben.

Zrazy a karfiol töltelékkel

összetevők:

• Karfiol - 0,5 kg
• Rizs liszt - három evőkanál + még egy
• só
• Növényi olaj - két evőkanál
• Egy kis zöldhagyma
• Egy-két tojás

Előállítás:

• A karfiol fejét szét kell szedni a virágzatokon és negyedórán át forralni kell sós vízben. Készen kell készíteni. Távolítsa el egy zajos gombbal, helyezze rá egy tányérra, és engedje lehűlni. Grind ez.
• Adjunk 3 evőkanál rizslisztet, adjuk hozzá és keverjük össze jól. A tésztát 25-30 percig hagyja "pihenni".
• Főzés töltelék. Forraljuk fel a kemény tojást, és csiszoljuk. Vágja finomra vágott zöld hagymát. Keverjük össze alaposan.
• A káposzta teszt gördülő golyók, a golyók formájában sütemények. A tortán belül tegye a tömést. Megvédeni, kialakítani a csipkéket, és minden oldalról eldobjuk őket a maradék rizslisztkanálból.
• Süssünk egy kis tüzet (a rizslisztet alacsonyabb hőmérsékleten főzzük, és hosszabb ideig, mint a búzát) 8-10 percig mindkét oldalon.

Töltött sajtkréta körtével

összetevők:

• Alacsony zsírtartalmú túró - 0,6 kg
• Rizs liszt - két evőkanál
• Körte - 0,6 kg (tésztához) + három darab (díszítéshez)
• Két tojás
• Tejföl - két evőkanál (a zsírtartalom nem haladja meg a 15% -ot)
• Vanilla (semmiképpen nem vaníliacukor)
• Kenőolaj sütési formákhoz

Előállítás:

• Túrótáp őrölni. Bemutassunk hozzá vaníliát, lisztet és tojást. Minden gondosan gyúrja.
• A gyümölcsök lehúzódnak, távolítsák el a magot. Félrács egy "reszelt" rácsra (nagy cellákkal). Ez a tömeg helyettesíti a cukrot a tesztben.
• Vágja a maradék gyümölcsöt kis kockákká.
• És dörzsölte és apróra vágott körte belép a túró. Hagyja a "túró tésztát" fél óráig pihenni.
• Kenje meg az űrlapot (ha a forma szilikon, akkor nem kell kenni). Tegyen rá egy túró-körte masszát. Tetejét tejföllel, díszítse a darab körte és küldje el a sütőbe.
• 180 ° C-os előmelegített sütőben 45 percig sütjük a túrósüteményt.
• Az étel íze egyszerűen elbűvölő.

A hangos diagnózis első reakciója sokk, horror, az élet vége. De nem minden olyan szörnyű. Természetesen az orvosok még nem tanulták meg ezt a patológiát, de bizonyos szabályok betartása mellett a páciens elég magas színvonalú életet élhet. Nem az utolsó hely, és talán a legfontosabb, ebben az "új életben" az 1-es típusú cukorbetegség étrendje. Megértve a finomságait, megengedheti magának, hogy nemcsak egészségkárosodás nélkül enni, de ízletes is, és élvezze az élvezetet.

Mit tehet az 1-es típusú cukorbetegségben?

Először meg kell ismerkedned a táplálkozás alapelveivel, majd részletesen válaszolhatsz arra a kérdésre, amit az 1-es típusú cukorbetegségben lehet enni?

Az alapvető posztulátumok:

• Legalább négyszer kell enni a nap folyamán, lehetőleg egy időbeosztással.
• Az ételt fogyasztani kell rendszeresen, elkerülve a passzokat.
• Az ételek napi energiaértékének egyenletes eloszlása.
• Az ételt változatosnak kell tekinteni, de az 1-es típusú cukorbetegségben szenvedő betegek fogyasztása engedélyezett.
• Az élelmiszerek kalóriatartalmának folyamatos ellenőrzése, a dietetikusok által kifejlesztett asztal használatával.
• Cukor helyett, édességek esetén szorbitot vagy xilitot használjon.
• Az elfogyasztott folyadék mennyiségének ellenőrzése (legfeljebb 1200 ml), ide tartozik a folyékony leves is.
• Vitaminok és ásványi anyagok.
• A vércukorszint folyamatos ellenőrzése az étrend módosításával.
• Érdemes megjegyezni, hogy a cukor tilalma ellenére minden cukorbetegségnek mindig van egy cukorka vagy egy finomított cukor. Szükségesek a vér glükózszintjének hirtelen csökkenése esetén (hipoglikémia). Súlyosabb helyzetekben kóma alakulhat ki.

Használata révén a szén és kalória táblázatok, valamint a folyamatos ellenőrzését koncentrációja cukor, amely lehet tenni az otthoni, a modern, kényelmes glükométerek cukorbeteg vezethet nagyon teljesebb életet.

Az endokrinológusok és táplálkozási szakemberek a megengedett ételekre és termékekre utalnak:

• Alacsony zsírtartalmú túró (napi 0,2 kg-ig).
• Különféle pörkölök, például gyöngy árpa, hajdina, zabpehely, búza és árpa.
• Nem megfőzött joghurt, alacsony zsírtartalmú tejtermékek: joghurt, kefir és erjesztett sült tej.
• Annak érdekében, hogy kedvesen érezzék magukat, alkalmanként kis mennyiségű kemény sajtot és tejfölt tartalmaz.
• Cukorka és cukrászsütemény xilitollal vagy szorbitollal.
• Halak és sovány fajú húsok.
• Omlett két tojásból vagy puha főtt tojásból.
• Vaj: tejszínes, zöldséges és olvadt.
• Tea (fekete és zöld), nem erős kávé.
• Izzadás, tinktúra vadrózsa bogyókból.
• Mousses, croissant, kompot és zselé a savanyú gyümölcsből és bogyókból.
• Különböző frissen préselt gyümölcslevek a gyümölcsökből és bogyókból.
• A zöldségek esetében a korlátozások elhanyagolhatók.
• Búzából készült termékek (durva liszt).

Ezek a termékek támogatják a betegség által gyengített hasnyálmirigy működését, normalizálva a szénhidrát anyagcserét.

A 12 gramm szénhidrátnak megfelelő kenyér egység (XE) a "standard", amely lehetővé teszi, hogy gyorsan elkészítse a menüt, különös tekintettel a speciális szénhidrát táblákra. Még a beadott inzulin esetében is, ha ezt az értéket használja, néha megengedheti magának "tiltott ételeket".

A XE egy "korlátozás", a páciens egyszerre több mint nyolc kenyérgombot kaphat. Ha egy személy cukorbetegségben szenved az elhízáson kívül, ez a szám nyolcnál kevesebb.

Mit nem tud enni az 1-es típusú cukorbetegségben?

Ha megengedett, ezért tilos termékek is vannak. Tehát mit nem lehet enni az 1-es típusú cukorbetegségben? Először is, az ilyen patológiával rendelkező embereknek fel kell adniuk a könnyen emészthető szénhidrátokat tartalmazó élelmiszereket. Nagyon ritkán, kis mennyiségben, megengedheti magának "tiltott" ételeket (különösen a gyermekeket), és csak akkor szükségesek, ha hypoglykaemiát gyanítasz. Az egyéni étrend fejlesztésénél célszerű tanácsot kérni egy táplálkozási szakértőtől, aki segítséget nyújt az adott beteg betegségének klinikai képén alapuló ételek (menük) leghatékonyabb kombinálásában.

De a tiltott termékek általános ajánlásai még mindig léteznek:

• Magas szénhidráttartalmú zöldségek (fogyasztásuk napi 100 grammra korlátozódik):
  • Burgonya.
  • Hüvelyesek.
  • Sárgarépát.
  • Zöldborsó.
  • Céklát.
  • Pácolt, sózott és konzerv ételek.
• Édességek (csak cukorbetegeknek készült édességek és édesítőszer alapú házi készítésű készítmények engedélyezettek):
  • Csokoládé és édességek.
  • Dömping és édes.
  • Sütik és fagylalt.
• Minden szénsavas, valamint cukoralapú ital.
• A zsíros élelmiszerek a vér koleszterinszintjének növekedését idézték elő, amely veszélyes a cukorbetegek számára.
• Sütés és cukrászsütemény magasabb minőségű liszteken.
• Gyümölcsök édes ízléssel és gyümölcslevekből (képesek gyorsan felemelni a cukorszintet):
  • Banán és mangó.
  • Füge és szőlő.
  • Dátumok és mazsola.
• Vannak olyan termékek is, amelyek nem ajánlottak:
  • Csökkentse a sóbevitelt.
  • A cukor finomított cukor és terméke.
  • Feldolgozott fehér rizs.
  • Kukorica pelyhek.
  • Füstölt termékek.
  • Halkonzervek és egyéb konzervek.
  • Mogyoró.
  • Müzli.
  • Ipari alapú mártások.
  • Italok, amelyek nagy mennyiségű koffeint tartalmaznak.

Nem szabad megfeledkezni arról, hogy a páciens által fogyasztott készítményt orvosával kell megbeszélni.