A cikk orvosi szakértője
Új kiadványok
Áfonya a cukorbetegségben
Utolsó ellenőrzés: 04.07.2025
Minden iLive-tartalmat orvosi szempontból felülvizsgáltak vagy tényszerűen ellenőriznek, hogy a lehető legtöbb tényszerű pontosságot biztosítsák.
Szigorú beszerzési iránymutatásunk van, és csak a jó hírű média oldalakhoz, az akadémiai kutatóintézetekhez és, ha lehetséges, orvosilag felülvizsgált tanulmányokhoz kapcsolódik. Ne feledje, hogy a zárójelben ([1], [2] stb.) Szereplő számok ezekre a tanulmányokra kattintható linkek.
Ha úgy érzi, hogy a tartalom bármely pontatlan, elavult vagy más módon megkérdőjelezhető, jelölje ki, és nyomja meg a Ctrl + Enter billentyűt.
Egy másik hasznos és meglehetősen népszerű bogyós gyümölcs, amelyet sajnos hazánkban még nem termesztenek, az áfonya. Az északi félteke országaiban őshonos, de már új területeket hódít Lengyelországban, Fehéroroszországban és Oroszországban is.
Az áfonya savanyú bogyós gyümölcs, ezért édesítőszer nélkül nehéz sokat fogyasztani belőle. Cukorbetegség esetén az áfonyát nemcsak frissen, hanem gyümölcsitalok, zselé, kompótok, teák, mártások formájában is fogyaszthatjuk, ízlés szerint édesítőszert adva hozzá. Gyermekek számára finom zselét készíthetünk, vagy áfonyát adhatunk különféle ételekhez, más egészséges termékekkel keverve, de ugyanakkor szabályozva a kalóriatartalmat és a napi szénhidrátbevitelt.
[ 1 ]
Előnyök
Az élénkpiros áfonya jellegzetes, kifejezett savasságával és vonzó megjelenésével az aszkorbinsavtartalom tekintetében az egyik elismert vezető áfonya. Ezen felül a bogyók béta-karotint, E-, PP-, K- és B-vitamin-tartalékokat tartalmaznak. A bogyó tartalmazza a cukorbetegségben hasznos összes mikroelemet, beleértve a káliumot (magas tartalma pozitív hatással van a szívre), a jódot, amely a pajzsmirigy normális működéséhez szükséges, valamint a mangánt, amely serkenti az inzulinszintézist és részt vesz a glükogenezisben (a mangán hiánya a szervezetben a 2-es típusú cukorbetegség kialakulását okozhatja).
Az áfonya egy olyan bogyós gyümölcs, amelyet egyszerűen a glükózanyagcsere-zavarokban szenvedő betegek számára készítenek. A hihetetlenül alacsony szénhidráttartalom (mindössze 6 és fél gramm 100 g termékben) és kalóriatartalom (27 kcal) miatt az áfonya gyümölcs megfizethető és egészséges csemege a cukorbetegség napi fogyasztása során.
Az áfonya egy különleges összetevőt tartalmaz - ursolsavat, amely összetételében és hatásában megegyezik a mellékvese hormonjaival, és segít normalizálni a cukorbetegség által zavart hormonális hátteret. Ugyanakkor a gyógyító tulajdonságokkal rendelkező savanyú gyümölcsök fogyasztása bármilyen típusú cukorbetegség esetén releváns.
Összetételének köszönhetően az áfonya képes csökkenteni a vércukorszintet és a káros koleszterinszintet. Ha a gyümölcsöket beillesztik a napi étrendbe, a cukorkoncentráció normál szinten tartható. Az emésztőenzimek termelésének serkentése és az élelmi rosttartalom miatt az áfonya segít normalizálni az emésztést és felgyorsítja az anyagcserét.
A gyümölcsök segítenek normalizálni a vesefunkciót, erősítik az ereket és csökkentik a vérnyomást, segítenek megelőzni a fertőző betegségeket, serkentik a szövetek regeneratív folyamatait, ami fontos a trofikus fekélyek megelőzése szempontjából. Antibakteriális tulajdonságait tekintve ez a növény egyenértékű a gyógyszerekével, ami lehetővé teszi az adagjuk csökkentését fertőzések és gennyes sebek kezelésében.
Az alacsony cukortartalom ellenére az áfonya glikémiás indexe meglehetősen magas, azaz a bogyós gyümölcsök cukrai meglehetősen gyorsan felszívódnak, ami hiperglikémia kialakulásához vezethet. De ez csak akkor lehetséges, ha egyszerre nagy mennyiségű bogyót fogyaszt. Az orvosok napi 50-100 g bogyóbevitelt engedélyeznek, ami csak javítja a cukorbetegek állapotát.
Ellenjavallatok
A magas C-vitamin-tartalom és a kifejezett savanyú íz akadályozza ezen vonzó, fokozott gyomornedv-savasságú bogyók fogyasztását. Ellenjavallatok a gyomor-bél traktusban fellépő akut gyulladásos folyamatok is.
Az orvos óvatosságot javasol a májbetegségben vagy alacsony vérnyomásban szenvedőknek. Nem ajánlott rendszeresen fogyasztani a gyümölcsöt, bár alkalmanként élvezhetik.
Az áfonya veszélyes lehet az allergiás betegek számára is, ezért ha gyanús tünetek jelentkeznek, jobb, ha tartózkodunk a bogyók fogyasztásától.