Az allergia lefolyása betegenként változó. A legfontosabb, hogy ne keverjük össze például az élelmiszerekre adott allergiás reakciót a hétköznapi intoleranciával. Itt természetes kérdés merül fel: „Honnan tudhatom, hogy mire vagyok allergiás?” Először is, emlékezzünk arra, hogy mikor történt utoljára a súlyosbodás.