Diéta pikkelysömör esetén: lehetséges megszabadulni ettől a betegségtől?

Jelenleg nincs „gyógymód a pikkelysömörre”, de léteznek meglehetősen hatékony módszerek, amelyek segíthetnek csökkenteni a tüneteit. Az egyik ilyen módszer a pikkelysömör diétája.

A pikkelysömör (psoriasis ) egy krónikus, nem fertőző bőrgyógyászati betegség, amelyben jellegzetes kiütések vörös foltok (plakkok) formájában, világos, száraz pikkelyekkel borítva jelennek meg a könyök- és térdízületek extensor részének bőrén, a fejbőrön (szőrös rész, fülek körül). Idővel a kiütés a test egész területén nagy bőrfelületekre terjedhet. Annak ellenére, hogy a pikkelysömör a világ népességének körülbelül 4%-át érinti, a betegség okait még nem sikerült véglegesen meghatározni. A pikkelysömör patogenezisének legmeggyőzőbb változata az autoimmun. A hiperkeratózis formájában jelentkező immunreakciót hormonális, örökletes, stressz és anyagcsere-tényezők okozhatják.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ]

Táplálkozás pikkelysömör esetén: a cél a vér savasságának csökkentése

A legtöbb diéta bizonyos betegségek komplex terápiájában segít. Meggyógyíthatja-e a pikkelysömörre vonatkozó diéta a betegséget, és ellensúlyozhatja-e a kiújulásokat?

A klinikai orvoslás területén dolgozó egyes kutatók szerint a táplálkozás pikkelysömörre gyakorolt hatásának elmélete nem rendelkezik komoly tudományos alappal. Sok pikkelysömörben szenvedő beteg azonban azt állítja, hogy a diéta betartása enyhítette állapotukat. Ezért ma a pikkelysömör kezelésénél az orvosok figyelembe veszik az étrendet.

A pikkelysömör fő kiváltó oka az úgynevezett „fokozott bélpermeabilitás szindróma”. A specifikus pikkelysömörös kiütések megjelenését a bőrön a vékonybél falainak elvékonyodása segíti elő, ami a véráramlási gát felborulásához vezet, és a bélből származó méreganyagok bejutnak a vérbe. Amikor a méreganyagokkal túlterhelt máj és vesék abbahagyják azok eltávolítását a véráramból, a bőr – a „harmadik vesénk” – „átveszi az irányítást”. Ahogy a tudósok feltételezik, egy autoimmun reakció következik be kedvezőtlen tényezők hátterében. Vagyis a vér sav-bázis egyensúlya a savasság felé tolódik el, és beindítja a dendritikus immunsejtek és a T-limfociták kóros termelődésének mechanizmusát. Ezek zavarják a felhám sejtosztódásának folyamatát, és jelentősen felgyorsítják azt, ami bőrkiütésekhez vezet.

Pegano diéta pikkelysömör esetén

Tehát a vérnek normális esetben enyhén lúgos reakciót kell mutatnia, ezért a pikkelysömör diétájának fő célja a vér savasságának csökkentése, ami az autoimmun antitestek szintézisének csökkenéséhez vezet. Ezenkívül szükséges a gyomor-bél traktus normális működésének biztosítása a vékonybél falainak integritásának regenerálása és a vastagbél emésztési folyamat "semmittőanyagainak" eltávolítása érdekében. Vagyis a székrekedés mindenáron elkerülendő.

A leghíresebb pikkelysömör diétát egy New Jersey-i orvos, John O. Pagano (1930-2012) dolgozta ki, aki több mint 40 éve tanulmányozta a pikkelysömör problémáját. A pikkelysömör Pagano diétájának alapelveit a Gyógyító pikkelysömör: A természetes alternatíva című könyvében ismerteti, amely először 1991-ben jelent meg az Egyesült Államokban. 2000-ben pedig megjelent a Dr. John's Healing Psoriasis Cookbook című szakácskönyv, amely több mint 300 receptet tartalmaz diétás ételek elkészítéséhez.

Ez a táplálkozási rendszer, ahogy maga Pagano is elismeri, elődei munkáin alapul. Ez az 50 éves tapasztalattal rendelkező amerikai orvos, Henry G. Bieler (1893-1975) "Az étel a legjobb orvosságod" című tanulmánya. Valamint a világhírű amerikai "alvó próféta", Edgar Cayce (1877-1945) "Gyógyító enciklopédiája". Cayce négy évtizeden át diagnózisokat állított fel és hatékony kezelést írt fel, felhasználva szokatlan médiumi tehetségét. Cayce betegei között sokan fordultak hozzá pikkelysömör kezelésével. Edgar Cayce volt az, aki a pikkelysömör okát a már említett "fokozott béláteresztő képesség szindrómájában" látta.

Dr. Pegano szerint a pikkelysömör a szervezet belső méreganyagoktól való megszabadulására irányuló kísérletének külső megnyilvánulása. Pegano a pikkelysömörös betegek alapvető étrendjét a következőképpen írja le: a pikkelysömör diétája, beleértve a fejbőr pikkelysömörének diétáját is, több olyan élelmiszer fogyasztását igényli, amelyek lúgosítják a vérplazmát, és kevesebb olyan élelmiszer fogyasztását, amelyek növelik annak savasságát. A napi étrend 70-80%-ban lúgosító anyagokból (zöldségek és gyümölcsök), a többit pedig húsból és gabonafélékből, azaz olyan élelmiszerekből kell állnia, amelyek elősegítik a vér savasságát.

A pikkelysömör Pegano diétája kizárja:

• vörös hús (bárány kivételével) és húsipari melléktermékek (szív, vesék, máj stb.);
• kolbászok és füstölt húsok;
• fehér lisztből készült kenyér és pékáruk;
• minden zsíros és sült;
• a csutkafélék családjába tartozó zöldségek (burgonya, padlizsán, paprika, paradicsom és minden paradicsomtermék);
• fehér rizs;
• eper, áfonya, ribizli, szilva, áfonya, citrusfélék és ezekből készült levek;
• nádcukor és mindenféle édesség;
• tejszín, fagylalt és turmixok;
• tenger gyümölcsei (rákok, garnélák, fésűkagylók, kagylók);
• kávé, koffeintartalmú italok, szénsavas italok;
• konzervek és minden olyan termék, amely tartósítószereket és élelmiszer-színezékeket tartalmaz;
• alkohol és dohány.

A pikkelysömör Pegano diétája a következőket tartalmazza:

• részleges étkezés kis adagokban;
• legalább 1,5 liter tiszta víz naponta (más folyadékok mellett), citromlé adható a vízhez;
• zöld leveles zöldségek (saláta, zeller, spenót, petrezselyem);
• friss gyümölcsök mértékkel;
• hal, baromfi, bárány;
• zöldségek (friss, főtt és párolt káposzta, cukkini, sárgarépa, cékla, hagyma, brokkoli, tök);
• tojás (hetente kétszer, nem sült);
• gyümölcsök és frissen facsart gyümölcslevek;
• gabonapehely korlátozott mennyiségben (zab, árpa, köles, hajdina, kukorica);
• teljes kiőrlésű kenyér, kukoricakenyér, korpás kenyér;
• alacsony zsírtartalmú tej, sajt és túró (néha);
• olívaolaj (salátaöntethez);
• mandula (napi 2-4 db, hetente legfeljebb 3 alkalommal);
• magvak (tök, napraforgó, szezám, len);
• gyógyteák (kamilla, sáfrány, ökörfarkkóró, sáfrány, csúszószilfa kérge).

A pikkelysömör súlyosbodásának étrendjének, valamint a kiegyensúlyozott élelmiszerkészletnek tartalmaznia kell: halolajat, lenmagolajat, A-, D- és E-vitamint, lecitint, szelént, cinket és folsavat.

[ 5 ], [ 6 ]

Diéta pikkelysömörre Ogneva

Svetlana Ogneva orosz bőrgyógyász és gyógynövényszakértő maga is pikkelysömörben szenvedett, ami arra késztette, hogy tanulmányozza a betegséget. Gyógynövényekkel kezelte magát, és az „Életem és harcom a pikkelysömörrel” című (1997-ben megjelent) könyvben szereplő ajánlásai a következők: Kerülni kell minden hormonális szer használatát; rendszeresen inni gyógynövényes infúziókat és gyógynövényes fürdőket; figyelemmel kísérni a gyomor-bél traktus állapotát és diétát követni.

Ami az Ogneva pikkelysömör diétáját illeti, a fogyasztható vagy nem fogyasztható élelmiszerek listája teljesen hasonló a pikkelysömör Pegano diéta ajánlásaihoz.

Igaz, az Ogneva engedélyezi az áfonya, ribizli, szilva és fekete áfonya fogyasztását – kis mennyiségben. A dinnyét, a banánt és az almát ajánlott más termékektől elkülönítve fogyasztani, de az avokádót nem szabad magas karbamidszinttel fogyasztani.

Továbbá Ogneva diétája szerint a pikkelysömörös betegek sovány marhahúst, borjúhúst és nyúlhúst (főzve vagy párolva) kell fogyasztaniuk. A cékla fogyasztása korlátozott, akárcsak a gabonaféléké (a kenyérfogyasztás csökkentése mellett). A zabpelyhet, a rizst, a búzadarát és a kukoricadarát, a tésztát, valamint a hüvelyeseket (bab, borsó és lencse) ki kell zárni az étrendből. A zöldbab azonban nem tilos.

Az orvos azt tanácsolja, hogy vegetáriánus előételeket vagy leveseket készítsünk gyenge húslevesen. A pikkelysömör diéta napi menüjének egyik lehetősége így néz ki:

• Reggelire – két tojásból készült omlett, 100 g túró, tejes kávé.
• Ebédre: zöldségsaláta (olívaolajjal ízesítve), vegetáriánus borscs vagy gabonapehelyleves, főtt vagy sütőben sült csirke (nyúl) hajdinával, kompót.
• Délutáni uzsonnára – friss vagy sült alma, banán.
• Vacsorára – párolt tengeri hal, párolt cukkini, csipkebogyó infúzió.

[ 7 ]

A pikkelysömörre vonatkozó étrendek áttekintése

Sok bőrgyógyász pozitívan áll a diétás terápiához, és úgy véli, hogy a pikkelysömör megfelelő táplálkozása csökkentheti a betegség tüneteit. És a gyakorlat azt mutatja, hogy ez valóban így van.

A helyes táplálkozási rendszer betartására irányuló erőfeszítések nem hiábavalók. A pikkelysömör diétákkal kapcsolatos vélemények azt mutatják, hogy egyes betegeknél a pikkelysömör tünetei gyakorlatilag 4-6 hónap után eltűnnek. De amint valaki elkezdi megszegni a diétát, a bőrkiütések újra megjelennek.

Sajnos a pikkelysömör diétája nem gyógyítja meg a betegséget, de segít csökkenteni a tünetek megnyilvánulását. Ugyanakkor egyeseknek segít, míg mások nem éreznek pozitív változásokat az étrend megváltoztatásakor. Nyilvánvalóan ez annak köszönhető, hogy a pikkelysömör polietiológiai betegség, és az egyéni jellemzők nem kis jelentőséggel bírnak mind a patológia kialakulásában, mind a különböző kezelési módszerek terápiás hatásának hatékonyságában.

Az első pozitív eredmények megjelenéséig több hét és több hónap is eltelhet. Ezért türelmesnek kell lenni. Ezenkívül a pikkelysömör diétáját egész életen át be kell tartani - hogy a bőrkiütések megjelenését kontroll alatt lehessen tartani.