Fekete, piros és fehér ribizli a cukorbetegségben

A hasznos anyagok tartalékainak feltöltése érdekében az emberek megpróbálnak minél több bogyós gyümölcsöt és bogyót fogyasztani a szezonban, és felkészülnek a téli időszakra is. Sokan tudják, hogy a ribizli a C-vitamin-tartalom vezetője. De a cukorbetegeknél nem minden ilyen egyszerű. A betegség számos gasztronómiai korlátozást ró rájuk, mivel a cukorbetegség a glükózfelszívódás zavarával jár, és sok bogyós gyümölcs édes ízű. Nézzük meg, hogy a ribizli és néhány más bogyós gyümölcs megengedett-e cukorbetegség esetén.

Milyen bogyókat lehet enni cukorbetegség esetén?

Nagyon fontos a beteg számára, hogy tudja, mely bogyókat lehet enni cukorbetegség esetén. A nyár az egészség erősítésének, az immunitás javításának és a kényeztetésnek az ideje, de fennáll a veszélye annak, hogy a vércukorszint emelkedése árt. Ennek elkerülése érdekében ismernie kell az egyes típusok kémiai összetételét és hatását a szénhidrát-anyagcserére:

• A cukorbetegség elleni málna ízletes, édes, aromás, lédús, ugyanakkor alacsony glikémiás indexű (30 egység), alacsony kalóriatartalmú (52 kcal / 100 g). Gazdag A-, C-, PP-, E-vitaminban, többszörösen telítetlen zsírsavakban, almasavban, citromsavban, folsavban, szalicilsavban, illóolajokban, cinkben, rézben, foszforban, vasban, kobaltban, pektinekben, tanninokban, glükózban, fruktózban stb. Így a málna hasznos cukorbetegség és annak megelőzésére, de egy kikötéssel - ne fogyasszon túlzott mennyiséget, 1-es típusú cukorbetegség esetén - legfeljebb 100 g-ot egyszerre, hogy ne okozzon cukoremelkedést;
• egres cukorbetegség esetén - ennek a bogyós gyümölcsnek az értéke a benne lévő króm mennyiségében rejlik, amely a szervezet normális működéséhez szükséges. Ez az elem serkenti a hasnyálmirigy inzulintermelését. Annak érdekében, hogy a bogyó a lehető legtöbb hasznos anyagot adja le, mézzel és vajjal kell kombinálni;
• áfonya cukorbetegségre - a bogyó közismerten gyógyító tulajdonságairól ismert, köhögés, vesekő, fejfájás, megfázás, máj és hasnyálmirigy kezelésére használják. Ez utóbbi joggal jogosítja fel arra, hogy méltán használják cukorbetegség esetén. Csökkenti a vércukorszintet, és számos vitaminnal, flavonoiddal, pektinnel és egyéb, a teljes értékű létezéshez szükséges anyaggal telíti a szervezetet. Ráadásul szárított formában sem veszítenek el tulajdonságai, ami lehetővé teszi, hogy egész évben beépítse étrendjébe;
• sárgabarack cukorbetegség esetén - híres magas vas-, kálium- és béta-karotintartalmáról, és nagyon hasznos a szív, az érrendszer és az emésztés számára. De a cukorbetegeknek szigorúan korlátozniuk kell a fogyasztását a nagy mennyiségű cukor miatt. A sárgabarack fogyasztása után más termékeket is be kell állítani a glikémiás index csökkentése érdekében. A szárított sárgabarack alkalmasabb cukorbetegek számára - szárított sárgabarack;
• Cseresznye cukorbetegség esetén - nem korlátozódik erre a patológiára. Értékes ellaginsavat tartalmaz, amely megakadályozza a rákos sejtek fejlődését, antocianidineket, amelyek csökkentik a húgysavat, valamint antocianinokat, amelyek javítják az inzulintermelést.

A fő kérdés továbbra is fennáll: ehetsz ribizlit 1-es vagy 2-es típusú cukorbetegségben?

Fekete ribizli cukorbetegség esetén

A világon körülbelül 200 ribizlifajta létezik, de a leggyakoribb és legkedveltebb a fekete ribizli. A fekete ribizli farmakológiai tulajdonságai közé tartozik a baktériumölő, izzasztó, vízhajtó, rögzítő, antioxidáns és immunerősítő hatása. Cukorbetegség esetén pedig azért is értékes, mert fogyasztása nem vezet a vércukorszint gyors ugrásához. Gyógyító tulajdonságait az A-, K-, P-, E- és B-vitaminnak, a fitoncidoknak, a pektineknek, a tanninoknak, a szerves savaknak, a nyomelemeknek és más hasznos elemeknek köszönheti. Fogyasztásával az ember valódi vitamin-ásványianyag-komplexhez jut, javítja az anyagcseréjét, amely a betegségben szenved.

[ 1 ]

Piros ribizli cukorbetegség esetén

Sokan lenézik ezt a bogyós gyümölcsöt, és hiába tartják a fekete másodrangú rokonának. Kumarintartalma tekintetében, amely megakadályozza a vérrögök kialakulását, felülmúlja híres riválisát, és a fügével és a gránátalmával egy szinten van. Sok pektint tartalmaz, amelyek szerepe a méreganyagok és a káros anyagok eltávolítása a szervezetből, a gyümölcs- és cserjenövények között a jód mennyiségében vezető. A piros ribizli ellazítja a gyomrot, jól alkalmazható székrekedés esetén, javítja az anyagcserét, epehólyag-hajtó hatású. A piros ribizli nagyon kívánatos termék cukorbetegség esetén.

Fehér ribizli cukorbetegség esetén

A fehér ribizli kémiai összetételében hasonló a piros ribizlihez, így cukorbetegség esetén is hasznos. Tisztítja a vért a koleszterintől, kálium- és vasfelesleget tartalmaz, így hatékony az érelmeszesedés és a magas vérnyomás elleni küzdelemben. Ellenállóbbá teszi a szervezetet a fertőzésekkel és baktériumokkal szemben, javítja az emésztőszervek mozgását és erősíti a memóriát. Télre is elkészítik: szárítják, fagyasztják, és illatos, élénkpiros zselét is készítenek belőle, ami télen nemcsak előnyökkel, hanem örömmel is jár.

Ribizli levelek cukorbetegség esetén

Ennek a gyümölcsnek minden része gyógyhatású, beleértve a leveleit is. Nagyon aromásak, ez a tulajdonság a főzés során is keresett - savanyításkor a háziasszonyok savanyúságokba teszik, teákhoz és italokhoz adják. A ribizli leveleit cukorbetegség kezelésére is használják. Frissen és szárítva is főzik, és italként is használják forrázatok, teák formájában, a friss fiatal leveleket pedig diétás cukorégető saláták összetevőjeként használják. Sok illóolajat, aszkorbinsavat, karotint, fitoncideket tartalmaznak, amelyek fertőtlenítő, gyulladáscsökkentő és fiatalító hatásúak.

[ 2 ]

Előnyök

Tanulmányok kimutatták, hogy mindössze 20 közepes ribizli fedezi egy ember napi C-vitamin-szükségletét. Növeli a szervezet ellenálló képességét, erősíti a szívizmot, az ereket, javítja a látást, a mentális képességeket, valamint jó gyulladáscsökkentő és fertőtlenítő hatású. Mindezen jótékony hatásának köszönhetően ideális cukorbetegek számára is, de a legfontosabb tényező a fruktóznak köszönhetően a vércukorszint szabályozásának képessége. Ezenkívül 7 evőkanál bogyó mindössze 1 kenyéregységet tartalmaz.

[ 3 ]

Ellenjavallatok

Annak ellenére, hogy a ribizli jótékony tulajdonságai nyilvánvalóan dominálnak a cukorbetegek körében, vannak ellenjavallatai is. Nem fogyaszthatják tromboflebitisben, gyomor- és nyombélfekélyben, gyulladásos májbetegségben, hepatitiszben, fokozott gyomorsavtúltengésben szenvedő gasztritiszben szenvedők. Ez utóbbi esetben továbbra is megengedhet magának egy kis mennyiségű bogyót, nem éhgyomorra, hanem étkezés után, és megfigyelheti a reakciót.

[ 4 ], [ 5 ], [ 6 ], [ 7 ], [ 8 ]

Lehetséges kockázatok

A gyomor-bél traktusból szövődmények jelentkezhetnek fájdalom, hányinger, böfögés, puffadás formájában. Ritkán előfordulhatnak ribizliallergiás esetek, amelyek viszketésben, kiütésekben és duzzanatban nyilvánulnak meg.

[ 9 ], [ 10 ], [ 11 ]

Vélemények

A cukorbetegek kénytelenek sok mindent megtagadni maguktól, így a lehetőség nemcsak a kényeztetésre, hanem az egészség megerősítésére, a hasznos anyagokkal való telítettségre, az anyagcsere-folyamatok elősegítésére és a bomlástermékek megtisztítására is csak jó véleményeket talál. A ribizli fogyasztása utáni glükózszint meghatározása azt mutatta, hogy a cukorszintben nincs hirtelen ugrás, és ez meggyőz minket arról, hogy lehetetlen magunknak ártani.