Sárgabarack az 1-es és 2-es típusú cukorbetegségben

A cukorbetegség (diabetes mellitus) az inzulin hormon termelésének zavarai miatt alakul ki, és krónikus. Ilyen esetekben az étrend a kezelés szerves része. És mi a helyzet a gyümölcsökkel? Egyrészt ízletes vitaminforrás, másrészt egy édes összetevő szállítója, amely nemkívánatos a cukorbetegek számára. Szükségesek-e a gyümölcsök, különösen a sárgabarack a cukorbetegség esetén?

A sárgabarack gazdag ásványi anyagokban, szerves savakban, fenolos vegyületekben és szénhidrátokban. A gyümölcs frissen vagy szárítva is fogyasztható, de a világszerte termelt sárgabarackok nagy részét frissen fogyasztják. [ 1 ]

A sárgabarack gazdag cukrokban, rostokban, ásványi anyagokban, bioaktív fitokemikáliákban és vitaminokban, például A- és C-vitaminban, tiaminban, riboflavinban, niacinban és pantoténsavban. A fitokemikáliák közül a fenolos, karotinoid és antioxidáns anyagok fontos szerepet játszanak biológiai értékükben. [ 2 ]

Ehetsz sárgabarackot 1-es vagy 2-es típusú cukorbetegség esetén?

2013-ban 382 millió embernél diagnosztizáltak cukorbetegséget; ez a szám várhatóan 592 millióra emelkedik 2035-re. [ 3 ]

Az 1-es típusú cukorbetegségre való hajlam öröklődik, bár előfordulhat, hogy nem azonnal jelentkezik. Nem gyógyítható, de elvileg teljes életet élhetünk vele. Két feltétellel: rendszeres inzulininjekciók és diéta. [ 4 ]

A 2-es típusú cukorbetegségnek számos oka lehet. A túlsúly, a mozgásszegény életmód, a stressz, a hasnyálmirigy-patológiák, a rossz táplálkozás – ezek közül bármelyik tényező vagy ezek kombinációja kiválthatja a folyamatot. A betegség kezelhető, de nem könnyű feladat. [ 5 ]

• Mindkét betegségtípus esetében számos étkezési korlátozás vonatkozik. Ezek főként a szénhidráttartalmú élelmiszerekre, beleértve a gyümölcsöket is, vonatkoznak.

Lehetséges sárgabarackot enni 1-es és 2-es típusú cukorbetegség esetén? Végül is a cukor összetevők mellett a gyümölcsök létfontosságú vegyületekkel is telítettek. Különösen vitaminokkal, amelyek nevében is benne van a "vita", azaz az élet szó.

• Kiwi, mandarin, pomelo, szilva, görögdinnye, körte, málna, sárgabarack – szinte nincsenek tiltott gyümölcsök és bogyók az 1-es típusú cukorbetegség esetén.

Nem a választék vagy a fajták szabályozottak, hanem a mennyiség és a fogyasztás ideje. Kivételt képezhet a szőlő, a gránátalmamag és a lédús dinnye - görögdinnye, sárgadinnye -, amelyeket korlátozott mennyiségben fogyasztanak. A banánról és az ananászról pedig le kell mondani. Szinte minden aszalt gyümölcs is veszélyes, mivel túl magas a bennük lévő cukorkoncentráció.

A tapasztalt szakemberek azonban úgy vélik, hogy egyetlen gyümölcs sem árthat, ha nem élünk vele vissza, és hogy a növényi gyümölcsöket, beleértve az édeseket is, be kell vonni a cukorbetegek étrendjébe. Számos olyan anyagot tartalmaznak, amelyek hasznosak a szervezet számára, és ízélményt nyújtanak, amelyet semmi sem helyettesíthet. A "ha nem tudsz, de nagyon szeretnéd, akkor tudsz" kifejezés valószínűleg az ilyen esetekre vonatkozik, és mindenkinek a választásában a józan ész és az intuíció kell, hogy vezesse.

Kajszibarack terhességi cukorbetegség esetén

A terhességi cukorbetegséget akkor diagnosztizálják, ha az éhgyomorra vett vénás vér cukorszintje az 5,1 és 7,0 mmol/l közötti „folyosón” belülre esik. Ez nem normális, de nem is patológia. Az ilyen bizonytalanság, amely a szénhidrát-anyagcsere zavarával jár, először terhes nőknél észlelhető, gyakrabban a terhesség második felében. [ 6 ]

• Az említett diagnózis természetes fiziológiai változások következménye; kockázati tényezők jelenlétében fordul elő, de azt jelenti, hogy a cukorszint a terhesség előtt normális volt.

A vércukorszint csökkenthető az étrend megváltoztatásával és testmozgással. Ha azonban ezek az intézkedések nem csökkentik kellőképpen a vércukorszintet, gyógyszereket is kell szedni. Ezek lehetnek tabletták vagy inzulin injekciók. [ 7 ] A sárgabarack szerepel a terhességi cukorbetegségben szenvedő várandós nők étrendjében. Más gyümölcsök is megengedettek - szilva, őszibarack, grépfrút, alma. Előnyben részesítik az emésztést, vitaminokkal gazdagítják a szervezetet, javítják az étvágyat. Előnyben részesítik a zöld-sárga színtartományú gyümölcsöket.

• Természetesen egy nőnek minden táplálkozással kapcsolatos kérdést orvossal együtt kell megoldania. A várandós anya felelőssége, hogy gondoskodjon arról, hogy a magzat megfelelő táplálékot kapjon, és hogy ő maga egészséges és vidám legyen.

Cukorbetegség esetén sárgabarack fogyasztása esetén kevesebb más édes gyümölcsöt kell fogyasztani, különösen reggelire, amikor az inzulinérzékenység a legmagasabb.

• Létezik egy alternatív vélemény is. Például ajánlott teljesen kizárni az összes gyümölcsöt, beleértve a szárított gyümölcsöket is, mivel ezek nemkívánatos cukorforrást jelentenek. Ez nemcsak a glükózra, hanem a fruktózra is vonatkozik.

Az ötlet az, hogy ha a cukorszint megemelkedik a gyümölcs fogyasztása után, az azt jelenti, hogy a szervezet nem tolerálja őket. És mintha bármelyik cukorbeteg ember nélkülözhetné őket, vitaminokat és más hasznos anyagokat kinyerve a diófélékből és az engedélyezett zöldségekből.

Előnyök

A sárgabarack előnyei cukorbetegség esetén

A finom, aromás gyümölcsök számos olyan összetevőt tartalmaznak, amelyek örömet és hasznot hoznak az egészséges embereknek. A sárgabarack cukorbetegséggel kapcsolatos előnyeinek kérdését egy beteg ember számára a kezelőorvos ajánlásai és a saját ízlési preferenciái alapján kell eldönteni.

Íme néhány a gyümölcsök tulajdonságai közül:

• antioxidánsokat, sok káliumot, A-provitamint, vasat, foszfort, magnéziumot, rostot tartalmaz és pótolja ezek hiányát;
• növeli a hemoglobint;
• ellensúlyozza az elhízást;
• megakadályozza a golyvát;
• eltávolítja a toxinokat;
• javítja az agyműködést;
• normalizálja a gyomor savasságát.

A probléma megvitatásakor tanácsot adnak az éretlen sárgabarack vásárlására cukorbetegség esetén, azzal érvelve, hogy ezek lényegesen kevesebb cukrot tartalmaznak, és elegendő hasznos összetevő van bennük. Aki ezt a tanácsot követi, annak figyelembe kell vennie, hogy az ilyen sárgabarackok hashajtó hatása még erősebb, mint az éretteké.

• A sárgabarackfa termése nagyon hasznos a várandós és szoptató nők számára. Megelőzi a székrekedést, pozitív hatással van a magzatra, a laktációra és az anyatej minőségére.

A kajszibarack terméseinek különböző fajtái vannak, és a polifenolok szintje eltérő, ahogy azt Macheix és munkatársai is összefoglalták. A klorogénsav (5-koffeoilkinsav) a domináns fenolos vegyület a kajsziban. Egyéb, a kajsziban azonosított fenolos vegyületek a neoklorogénsav, a koffeinsav, az n-kumársav, a ferulinsav és ezek észterei. A (+)-katekin és az (-)-epikatekin szintén megtalálható a kajsziban és annak termékeiben. A kajsziban található flavonolok főként glükozidok és rutinozidok, például kvercetin és kaempferol formájában fordulnak elő, azonban a kvercetin-3-rutinozid (rutin) a domináns. [ 8 ] A kajszibarack termései változó mennyiségű fitokemikáliát, például vitaminokat, karotinoidokat és polifenolokat tartalmaznak, amelyek meghatározói a gyümölcs ízének, színének és tápértékének.

A sárgabarack olyan tápanyagokat tartalmaz, mint a β-karotin, a retinol, az E-vitamin és a likopin. [ 9 ], [ 10 ]

Sajnos a sárgabarack káros lehet a cukorbetegek számára is – elsősorban a sok cukor miatt. Emellett nem kompatibilis a hússal és néhány más termékkel; összeférhetetlenségük miatt gyomorproblémák és a vércukorszint hirtelen emelkedése léphet fel.

• Azonban bármennyi dicsérő szót is hallani a mézes gyümölcsökről, nem szabad csodaszernek tekinteni őket, és csak azokat szabad megenni. Az egészséges ember normál adagja korlátozott: napi 100-300 g.

Amikor sárgabarackról beszélünk, elsősorban friss gyümölcsre gondolunk. A szárított, konzerv, fagyasztott, sőt még a gyümölcs magjának is megvannak az előnyei. Utóbbiakat egyébként házi készítésű piték töltelékének is használják. Nem is beszélve a lekvárokról, pasztillákról, kompótokról, teákról, varénikiről, pitékről és süteményekről, amelyekhez minden háziasszonynak van receptje.

A képzett kezek mindent felhasználnak, beleértve a sárgabarackfa leveleit és kérgét, a gyantás váladékot. És nemcsak élelmiszerként, hanem kozmetikai termékként is. A nők a pépet samponokhoz, az őrölt magokat pedig bőrradírokhoz adják.

Sárgabarackmagok cukorbetegség esetén

Nem mindenki tudja, hogy a magok hasznosak lehetnek, ezért a gyümölcs elfogyasztása után könnyen kidobják őket.

A sárgabarackmag glikozidokat, például amigdalint, olajokat, például olajsavat és linolsavat, valamint illóolajokat, például benzaldehidet tartalmaz. Ezenkívül a sárgabarackmag polifenolokat, például flavonoidokat, illetve gallussavat tartalmaz. [ 11 ] Az olajsav és a linolsav jelenléte a sárgabarackmagban növeli annak tápértékét és gyógyászati értékét. [ 12 ]

Antiproliferatív (rákellenes), [ 13 ] antioxidáns, gyulladáscsökkentő, antibakteriális, gombaellenes [ 14 ] és egyéb farmakológiai tulajdonságokkal rendelkeznek. [ 15 ]

Szárított sárgabarackok cukorbetegség esetén

Amikor a cukorbetegség elleni sárgabarackról beszélünk, nem kerülhetjük el a szót arról, hogy a szárított sárgabarackok hasznosak-e cukorbetegség esetén. Ezek olyan szárított gyümölcsök, amelyekből eltávolították a magokat. A szárított sárgabarack polifenolprofilja a következő: epikatekinek, klorogénsav, rutin, ferulinsav és gallussav. [ 16 ]

A szakértők között nézeteltérések vannak ebben a kérdésben. Egyesek szerint a szárított sárgabarack, más szárított gyümölcsökhöz hasonlóan, veszélyes, mert magas cukorkoncentrációt tartalmaz. Mások ragaszkodnak ahhoz, hogy a legfontosabb a glikémiás index, és a szövődmények könnyen elkerülhetők, ha szigorúan adagoljuk a termékeket, különösen az szárított sárgabarackot.

Számos, a cukorbeteg szervezet számára nélkülözhetetlen hasznos anyag is mellette szól. Aszalt gyümölcs kiválasztásakor figyeljünk a megjelenésére. A természetes feldolgozás nem olyan fényes, mint a kémiai, de kiváló minőségű termékeket eredményez. A vegyszerek széppé, de veszélyessé teszik a terméket.

Mit tehet és mit nem?

Milyen gyümölcsök nem engedélyezettek cukorbetegek számára?

Információ arról, hogy mely gyümölcsöket nem szabad cukorbetegség esetén fogyasztani, speciális táblázatokban található. Más termékeket is felsorolnak, de a gyümölcsök különösen fontosak, mivel cukorszint-növelő hatásúak. A betegnek tudnia kell minden egyes gyümölcsről: melyik növelheti jelentősen a vércukorszintet, és melyik stabilizálja a vércukorszintet?

• Korábban azt hitték, hogy a gyümölcsök elfogadhatatlanok a cukorbetegek étrendjében. A modern orvoslás meg van győződve arról, hogy nélkülük az embernek vitaminhiánya van, és ez nem járul hozzá a kezeléshez. És hogy a helyesen kiválasztott gyümölcsök, beleértve a cukorbetegség kezelésére szolgáló sárgabarackot is, éppen ellenkezőleg, normalizálják a glükózszintet.

A friss alma, narancs, körte, őszibarack is szerepel a megengedett gyümölcsök listáján. A mértékletesség a gyümölcsfogyasztás második feltétele. Még a cukrozatlan gyümölcsökkel sem szabad túlzásba esni. Tehát 3 sárgabarack elég. A legjobb időpont a nap első fele, az étkezések között.

A diéta célja a cukorszint emelkedésének minimalizálása. A gyors szénhidrátok nem megengedettek, így az édes szőlő, a görögdinnye, a cseresznye, a banán és a dinnye tilos. A szárított sárgabarackok is ebbe a kategóriába tartoznak, akárcsak a nem házi készítésű gyümölcs- és bogyós levek. Bár egyes források szerint a frissen nem veszélyes aszalt gyümölcsök megengedettek. Valamint a füge, a mazsola, a datolya és az aszalt banánszeletek is tilosak.

Meg kell jegyezni, hogy még némileg „csökkentett” formában is a cukorbetegség gyümölcsmenüje elég változatos, így a beteg élete nem fosztható meg az ízélményektől.

Ellenjavallatok

Ellenjavallatok

Egyesek szerint a cukorbetegség ellenjavallatot jelent minden édes gyümölcs, beleértve a sárgabarackot is minden formájában. Mások úgy vélik, hogy a sárgabarack mérsékelt mennyiségben nagyon hasznos lesz a cukorbetegség esetén. De a valódi ellenjavallatok mások: májbetegség, allergia, gyomorfekély, hasnyálmirigy-gyulladás.

Talán az ilyen ellentmondást a betegek egyéni különbségei okozzák. De vannak általános ellenjavallatok is, mint például a hipotenzió, az egy év alatti életkor és az emésztési zavarokra való hajlam.

Komplikációk az eljárás után

Lehetséges szövődmények

A sárgabarack éhgyomorra történő fogyasztása cukorbetegség esetén tele van rendellenességekkel, beleértve a mérgezést is. Ugyanilyen szövődmények lehetségesek, ha sűrű húsétel után gyümölcsöt fogyaszt.

• Nem szabad elfelejteni, hogy a konzerv sárgabarackokat és kompótokat nem szabad megenni: édesebbek, mint a frissek és a szárítottak. Ugyanakkor az élénk sárga friss gyümölcslé egészségesebb és jobban felszívódik, mint az egész gyümölcsök.

Nagy része hasmenést okoz, és az alacsony vérnyomásra hajlamosaknál további vérnyomáscsökkenést. A megfigyelt ritka, de lehetséges szövődmények között szerepelt a szédülés, alacsony vérnyomás, légzési és szívelégtelenség, valamint a szárított sárgabarackok fogyasztása által okozott vékonybélelzáródás miatti bélelzáródás. [ 17 ], [ 18 ]

Vélemények

A kritikákat a napsütötte gyümölcsök egyedi ízvilágáról szóló lelkes szavak uralják, amelyek a keleti piacokhoz kapcsolódnak. Vannak, akik trópusinak nevezik őket, de ezek inkább keletiek, és Ukrajna déli része, ahol szintén gyümölcsöt terem, még nem trópusi.

Az emberek megosztják egymással a lekvár és pasztilla, vareniki és pite, valamint a leveles és kérges tea receptjeit. Különösen kevés szó esik a sárgabarack cukorbetegségre gyakorolt jótékony hatásairól. Egy orvos azt javasolja a cukorbetegeknek, hogy teljesen hagyják abba az összes bogyós gyümölcs és gyümölcs fogyasztását, és olyan 2-es típusú cukorbetegségben szenvedők véleményeire hivatkozik, akik kizárólag ennek az áldozatnak köszönhetően értek el remissziót.

A sárgabarack cukorbetegségben betöltött szerepe kétértelmű. Az ebben a betegségben szenvedőknek alaposan meg kell közelíteniük a kérdést, a kezelő endokrinológus ajánlásaira és a szervezet termékre adott reakciójára támaszkodva. Ha az egészségi állapot és a vérkép nem változik, és az orvos sem tiltja, akkor a sárgabarack ritka, mérsékelt mennyiségben történő fogyasztása nem veszélyes.