Mérgező gombák mérgezése

A 3.000 ismert gombánk statisztikája szerint mindössze 400 faj alkalmas a fogyasztásra, a többi pedig nem adható, és ha belélegezve súlyos mámorozást okozhat. Sajnos a közelmúltban a szupermarketekben vásárolt gomba-mérgezést gyakrabban regisztrálták. A gombák helytelen tárolása és főzése súlyos egészségügyi problémákkal küszködik. Még az ehető gombák is veszélyesek lehetnek a káros anyagok felhalmozódása miatt, ha azokat ökológiailag kedvezőtlen területeken termesztik.

Mérgezés mérgező gombák gyakran előfordul a nyár végén és az első felében az ősz, a szezon a betakarítás, és súlyos következményekkel járhat, beleértve a halált.

A mérgezés tünetei és súlyossága olyan tényezőkön alapul, mint például a fogyasztott gomba típusa és mennyisége, az érintett kora, egészségi állapota és súlya. Az immunitás nem képes megbirkózni a szervezetbe jutó toxinokkal, ezért ha rosszabbul érzi magát, késedelem nélkül el kell mennie a kórházba. A gyermekek és az idősek a legkevésbé toleránsak a mérgezésben. A halál is előfordulhat néhány órán belül a bevétel után nem ehető gombák, mint például a, például, mint egy halvány galóca vagy, ami bénulást az idegrendszer, légúti roham, általános toxicitási, májnekrózis. A visszafordíthatatlan következmények elkerülése érdekében időben elővigyázatossági intézkedéseket kell tenni.

ICD kód 10

Mérgezés mérgező gombák utal ételmérgezés (rövidítve - szoftver) van regisztrálva a Betegségek Nemzetközi Osztályozása és egy kódot ICD 10. Ez a fajta mérgezés kifejezetten felsorolt kód AO-5, amely áll az „egyéb bakteriális mérgezés.”

A bakteriális betegségek a következők szerint oszlanak meg:

• Mikrobiális (mycotoxicosisok, botulizmus, staphylococcus toxikózis, különböző toxikus fertőzések, beleértve a kevert típust is);
• Nem mikrobiális (mérgező gombák mérgezése, valamint bizonyos hal és halkaviár);
• A megmagyarázhatatlan etiológia mérgező fertőzései.

Ételmérgezés okozta ételek, amelyek magas felhalmozási méreganyagok, amelyek súlyos szövődmények egy hiba a belső szervek (különösen a máj), valamint az esemény a fulladás, szívmegállás. A gombafelhasználóknak tudniuk kell az esetleges kockázatokról, amikor őszi szezonban szüretelik. Az embernek rendkívül óvatosnak kell lennie, mivel jelenleg bizonyos gombaveszélulások mutálnak és mérgezővé válnak, annak ellenére, hogy ehetőnek tűnnek. Azok számára, akiknek nincs tapasztalata, általában nem kívánatos, hogy önállóan gyűjti és enni gombaféléket. Veszélyes lehet a "kézből" vásárolni a piacokon, a tiltott kereskedelem helyén stb.

Mérgező gombák mérgezésének jelzései

A mérgező gombák mérgezése nem azonnal, de csak egy idő után, a fogyasztás utáni 30 perccel és egy napig terjedhet (ez minden a gombák típusától függ). Előfordul, hogy az első tünetek csak 2-3 nap után jelentkeznek.

A mérgező gombák mérgezésének tünetei sok tekintetben hasonlítanak a tipikus ételmérgezésben előforduló tünetekhez:

• hányinger és hányás (néha - vérkeverékkel);
• szomjúság, szájszárazság;
• bőséges könnyezés;
• orrdugulás;
• fájdalom szindróma;
• jelzett általános gyengeség;
• sötétedés a szemekben;
• fejfájás és szédülés;
• eszméletvesztés;
• súlyos hasmenés vérnyomással;
• görcsök;
• a vérnyomás csökkentése;
• a bőr elhalványulása;
• gyors pulzus;
• anuria (vizeletmentesítés hiánya);
• a tudat összetévesztése (kóma).

Ha halvány mérges mérgezés tűnhet hideg nyirkos verejték, piros légyölő galóca - hallucinációk, fulladás, pogankovidnym légyölő galóca - gerjesztett állapot, hasonlóan az állam a szélsőséges mérgezés. A mérgezés fő veszélye abban rejlik, hogy nem csak az emésztőrendszer, hanem más létfontosságú szervek is érintettek. Mérgek tartalmazott ehetetlen gombák (alkaloidok és citotoxinok), hatással lehet a szív-érrendszerre, és néha - a központi idegrendszer, a máj és a vesék. Veszélyes is az úgynevezett. "Képzeletbeli" időszak, amely alatt az intoxikáció tünetei eltűnnek. Ha azonban nem folytatja a kezelést, a máj megtagadhatja, és a személy meghal.

Mérgezés sápadt toadstollal

A mérgező gombákkal való mérgezés komoly veszélyt jelent az emberi egészségre és az életre. Különösen veszélyes gomba úgynevezett „halál pohár” (a második név - „zöld gomba”), hogy a nő a nyírfa erdők, lombhullató és tűlevelű erdők, tölgy ligetek és külsőleg hasonlít a gomba és a zöldes Russula.

A halálos toadstool mérgezése egy személy halálát eredményezheti, ha a megfelelő intézkedéseket nem kell időben meghozni, és a pácienst nem fogják orvoshoz vinni. A mérgezés időtartama három szakasz:

• I. 6-tól 24 óráig evés után a mérgező gomba hányinger és hányás, súlyos hasi görcsöket és az izmok, láz, hasmenés choleroid kevert vér; A gyermekeknél leggyakrabban légzési rendellenességek figyelhetők meg.
• II. 2-től 4 napig (látens időszak).
• III. Clinic akut állapotok: vese- és májelégtelenség kifejezett anuria, koagulopátia (patológia vérzést okoz), sárgaság, és májnagyobbodás, rohamok, depresszió, a központi idegrendszer (súlyos esetekben - kóma) és a szívelégtelenség kialakulását.

A sápadt toadstool rendkívül mérgező anyagokat tartalmaz, amelyek megölik a májsejteket, okoznak nekrózist, és negatívan hatnak a vesére, blokkolva funkcionalitását. Toxinok mérgező gomba gátolják a glikogén-szintézist és az oxidatív foszforiláció okoz leengedi az ATP-áz, gátolják a DNS-t és RNS-t, ami a sejt autolízis.

Hatások

Mérgező gombákkal való mérgezés szinte mindig veszélyes következményekkel jár, mivel sok olyan toxin van, amely káros hatással lehet a létfontosságú szervekre, a pszichére, a központi idegrendszerre és a szív- és érrendszerre.

A következmények és a toxicitás mértéke általában az evett gombák mennyiségétől és típusától, valamint a mérgező anyagok emberi szervezetre gyakorolt hatásától függ. A mérgezés könnyű lehet, ami az emésztőrendszeri rendellenességek által manifesztálódik, de nagyon súlyos mérgezéses esetek vannak, amelyek halálhoz vezetnek.

A sürgősségi ellátás feladatainak megkönnyítése érdekében ismernie kell az akut mérgezéssel járó tünetekkel kapcsolatos információkat. Például a légzési zavar szindróma kísérő kóros elváltozásokkal jár, amelyekben a légzőközpont le van nyomva. Tudatzavar (zavartság, hallucinációk) hatására a káros toxinok az agykéregben és gyakran kíséri keringési rendellenesség, valamint oxigénhiány.

Gomba mérgezés esetén más olyan tünetek alakulhatnak ki, amelyek rontják a test állapotát:

• a termoreguláció kudarca (a testhőmérséklet hirtelen emelkedése vagy csökkenése);
• görcsök (a szervezet súlyos mérgezésének indikátora) - az agysejtek oxigénhiánya miatt keletkeznek, mivel a központi idegrendszerre mérgező anyagoknak való expozíció következménye;
• megsértése víz-elektrolit és sav-bázis egyensúly (miatt megjelenni rendellenesség munka szekréciós szervek, a funkciók az emésztőrendszer és a kiválasztó rendszer), amely kíséri a felhalmozódását a szövetekben oxidálatlan termékek és a kiszáradás.

A mentális rendellenességek szindrómája a gomba mérgező hatásának köszönhető, melynek hatása a központi idegrendszerre irányul. A folyamat akut folyamán a vérkeringés súlyos megsértése, a mellékvese- és vasomotor-központ működésének elnyomása. Nagyobb mértékben a máj és a vesék mérgezést szenvednek, nevezetesen, hogy ezeket a szerveket a szövetkárosodás mérgező termékeinek destruktív hatása gyakorolja.

Szövődmények

Mérgezés mérgező gombák okozhatnak számos egészségügyi veszélyek és az életet veszélyeztető szövődmények mérgezés nem megy át nyom nélkül, - mert ez befolyásolja a belső szervek és rendszerek, valamint a kiválasztás káros mérgek eltarthat egy ideig.

A szövődmények három vitalitási rendszer működtetésére vonatkoznak: központi idegrendszeri, szív- és érrendszeri, légúti. Nagyon fontos a mérgezés diagnosztizálása időben a fogyatékosság megelőzése érdekében, súlyos mérgezés esetén pedig a haláleset.

A gombák mérgezésével kapcsolatos szövődmények típusai:

• a szívműködés elnyomása;
• tachyarrhythmia (a szívritmus megszegése) - leggyakrabban egy korábbi szívbetegség hátterében;
• pszichózis;
• csökkent érrendszeri hang;
• hallucinációk;
• magas vérnyomás;
• a tudat szintjének megváltozása (az álmosság erősen ingerülhet);
• görcsök, súlyosabb esetekben - epilepsziás rohamok, melyeket a méreg káros hatásai okoznak a szervezetben, a véráramlás és az anyagcsere-rendellenességek;
• kóma (súlyos esetekben);
• letális kimenetele.

A gombák mérgezésének legfontosabb feltétele az orvosi ellátás időszerű biztosítása. Először is, mielőtt a mentő megérkezik, a betegnek ki kell öblítenie a gyomrot.

[1], [2], [3]

Diagnosztika

Mérgező gombákkal történő mérgezés fontos időben történő diagnosztizálása a veszélyes következmények elkerülése érdekében.

A diagnózisnak a lehető legpontosabbnak kell lennie, és ehhez szakmai készségekre és speciális laboratóriumi felszerelésekre van szükség. Ha nem nyújt segítséget időben, visszafordíthatatlan változások jelentkeznek a szervezetben. A kóros folyamatok azonosítása segít a vér elemzésében. Sajnos a mérgezés látható tünetei leggyakrabban észrevehetők, amikor túl késő, - a máj meghibásodik, vagy akut veseelégtelenség lép fel.

Diagnosztikai módszerek közé tisztázása élelmiszer-történelem (gyűjtés helyét, vagy a vásárlás gombák, használati idő különösen a kulináris feldolgozás), a laboratóriumi vizsgálatok a vér, széklet, hányadék. Általában diagnózis „Akut gombák” put jelezve az alap patológiás szindróma (mint például az „akut gasztroenteritisz”, „akut agitáció,” stb).

Diagnosztizálása is tartalmaz vérnyomásmérés (a háttérben a mérgezés jelentősen csökken), a vezérlő a beteg állapotától, amelyek egyre gyakoribbak impulzus, előfordulhat arrhythmia, tachycardia. Az akut gastroenteritis kialakulása a páciensben a szervezet dehidratációja, valamint az elektrolitvér megsértése.

Ha a máj érintett, sárgaság, májelégtelenség, nekrózis, valamint agykárosodás, veseelégtelenség, nephropathia. Sajnálatos módon még az újjáéledés is sikertelen, és a beteg meghal. Leggyakrabban halálos kimenetel fordul elő, amikor egy halvány toadstool mérgezést eredményez: több nap késés vezet a beteg halálához.

[4], [5], [6], [7],

Elemzések

A mérgező gombák mérgezéséhez a páciens teljes körű vizsgálatára van szükség, amely magában foglalja az impulzus, nyomás, hőmérséklet, belégzési sebesség mérését. Az orvosnak meg kell határoznia a kiszáradás mértékét (vizeletminta alkalmazásával), valamint a vesék esetleges megzavarását.

Vérvizsgálatok szükségesek a mérgezés súlyosságának meghatározásához. A rektális vizsgálatot a rektális falak integritásának meghatározására és a vér és a nyálkahártyák jelenlétének kimutatására végzik. Ezenkívül a széklet és a hányás mintáit a laboratóriumba továbbítják a toxin, a betegség kórokozójának kimutatására szolgáló további vizsgálat céljából.

Ha egyéb betegségek gyanúja merül fel, a CT és a hasi röntgenfelvétel történik. Ha gomba mérgezés esetén ajánlott az étel maradványainak összegyűjtése - hasznos lehet elemzésre is.

Nagyon fontos, hogy a lehető leghamarabb kórházba vigyék az áldozatot, mivel a mérgezést követő 2-5. Napon visszafordíthatatlan következményekkel jár, különösen a létfontosságú szervek károsodása. A többszervi kudarc miatt a halál az esetek 50-95% -ában fordul elő. Az intoxikáció hátterében lehetséges az akut kardiovaszkuláris elégtelenség kialakulása, ami a legsúlyosabb következményekhez vezethet.

[8], [9], [10], [11], [12]

Instrumentális diagnosztika

A mérgező gombák mérgezését részletes anamnézis alapján diagnosztizálják. Az okok akkor jönnek létre, amikor az áldozatot megkérdezzük. A beteg testhőmérsékletének, impulzusának, vérnyomásának mérése nélkül kell mérni. Az orvos általános vizsgálatot végez a páciensről, végzi el a has tapintását a perigapikus és epigasztrikus régió fájdalmának azonosítására. Az ürülék laboratóriumi vizsgálata a mikroorganizmusok azonosítására szolgál, amelyek mérgezést okoztak.

Az ételmérgezés (beleértve a gombákat is) instrumentális diagnosztikája magában foglalja:

• fibrozeophagogastroduodenoscopy (a nyálkahártya vizsgálata az emésztőrendszer felső részében);
• sigmoidoszkópia (a végbél állapotának felmérése);
• Colonoscopy (a vastagbél nyálkahártyájának változásainak meghatározása);
• fluoroszkópia (akut mérgezés esetén).

A diagnosztikai módszert az orvos írja le a beteg állapotától, életkorától, mérgezés súlyosságától és tüneteitől függően. Az egészségügyi és epidemiológiai szolgálat hatalmas gombás mérgezése esetén egy tanulmányt folytatnak, amely megmagyarázza a tömeges mérgezés okait.

Differenciáldiagnosztika

A mérgező gombák mérgezését a páciens vizsgálata, a szimptomatológia segítségével végzik, és olyan vizsgálatokat végeznek, amelyek segítenek meghatározni a szervezet károsodásának mértékét.

A differenciáldiagnózis az enterocolitis vagy a gastroenteritis, a hasmenés, a botulizmus nyilvánvaló megnyilvánulásain alapul, amelyek leggyakrabban konzerv gombák alkalmazásával alakulnak ki.

Ha mérgezés az egyik legveszélyesebb gomba - halvány mérges gomba, mint a botulizmus, vannak neurológiai rendellenességek, izomgyengeség, zavar az elhelyezés, látási zavarok, anisocoria, ptosis. Májkárosodás, akut gastroenteritis, súlyos hasmenés, vér és nyálka keverékével. A víz és a sók elvesztése miatt általános gyengeség és szomjúság alakul ki. Sajnos az ilyen tünetek súlyos betegeknél jelentkeznek és gyakran halálos kimenetelűek. A kómában lévő betegben a légzési ritmushoz, a dyspnoe kialakulásához vezethetnek.

A mérgező gombák mérgezésének differenciáldiagnosztikai tényezői a tünetek gyors fejlődésének tulajdoníthatók (fél órától napig). A fly agaricás mérgezés a tanulók dilatációját, az erős hasmenést és az erős nyálmirigyt okozza. A vért és a vizeletet, valamint a hányást, a bélmozgásokat és az élelmiszerhulladékot bakteriológiai vizsgálatnak vetik alá. Laboratóriumi vizsgálatok segítségével lehetséges a diagnózis végleges megerősítése és a toxin típusának meghatározása.

[13], [14], [15], [16], [17]

Elsősegély a mérgező gombák mérgezéséhez

A mérgező gombákkal való mérgezés súlyos szövődményekkel jár, súlyos esetekben pedig halálhoz vezet. Ezért nagyon fontos, hogy az áldozatok elsősegélyt kapjanak, mielőtt az orvosok megérkeznek.

A mérgező gombák mérgezésének első segítsége a következő intézkedések végrehajtása. Először is, a gyomor alapos mosogatását követően hánytatni kell. Általában erre a célra alkalmazott bevált módja: inni kis kortyokban 4-6 pohár vizet (forralt, majd szobahőmérsékletre hűtjük) és hányást, irritáló ujját a torok hátsó vagy egy teáskanál. Ezt az eljárást javasoljuk többször megismételni, majd helyezzük az ágyba, és melegen melegítsük a végtagjait.

A "mentők" megérkezéséig a páciens meleg italt kaphat (erős gyengeséggel erős tea segít). Abszorbensként aktív szenet (1 gramm / 1 kg tömeg) segít. Hasmenés hiányában megengedett enyhe hashajtó. Hányás és hasmenés azonban tilos az antiemetikum és a hashajtók kivétele, mivel ezek a természetes védőmechanizmusok segítenek eltávolítani a szervezetből származó toxinokat.

A legfontosabb akció a "mentők" felhívása vagy az áldozat azonnali orvosi ellátást biztosítani. Csak egy tapasztalt orvos képes a megfelelő kezelést előírni, mivel a különböző gombák toxinjai eltérő módon járnak el, és ennek megfelelően nincs általános kezelése gombák mérgezésére.

Orvostudomány

Mérgező gombákkal történő mérgezés súlyos következményekkel jár, ezért a sérültet a lehető leghamarabb (az intenzív osztályra) kell kórházba szállítani. Az orvos megvizsgálja a pácienst, és előírja a kezelést a mérgezés súlyossága, a beteg állapota, a tünetek, a laboratóriumi vizsgálatok eredményei, a mérgező gomba típusa alapján.

Drugs kezdetben alkalmazzuk, ahol a beteg megfigyelt akut gasztroenteritisz és a kardiovaszkuláris rendszer, - egy elektrolit oldatok, amelyek tartalmazhatnak ionokat magnézium, nátrium, kálium, kalcium beadjuk egy betegnek intravénásán. Action elektrolitok korrekcióját célzó víz és elektrolit és sav-bázis egyensúlyt a szervezetben.

Jelentős folyadékveszteség hajtjuk intravénás különböző megoldások (5-8 liter naponta) plazma, albumin, gemodez, neogemodez, fehérje, stb polyglukin Ha a páciens oliguria és anuria, saluretikumokat adnak a diurézis, valamint a lipotróp anyagok stimulálására.

A diuresis kényszeríti a méregtelenítést. Erre a célra is előírt hemodialízis, hemofiltráció, plazmaferezis, hemosorbtion, plasmasorption - vér tisztítására módszereket, amelyek jelentősen csökkentik a tartalmát a mérgező anyagok a vérben.

Az olyan gyógyszerek közül, amelyek alkalmazása hatékonynak bizonyult, elkülöníthető a Polysorb MP készítmény, amelynek hatása a test belső tisztítására irányul. Ez az enteroszorbens segít megszabadulni a kellemetlen tünetektől és eltávolítani a mérgező anyagokat az emésztőrendszerből. A fehér szén modern, koncentrált szorbens, amelyet gyakran ételmérgezésre használnak. A gyógyszer aktív módon eltávolítja a toxinokat és a toxinokat, miközben a szervezet számára szükséges hasznos anyagokat hagy. Jó antidotum az atropin, amelyet szubkután kell beadni. A gyógyszer adagját orvosa írja le.

Súlyos esetekben a beteg glükokortikoidokat is előírhat. Szükség esetén adja meg a norepinefrint, mezatonot, eufullin oldatot. A beteg állapotának stabilizálása után a kezelést 4-6 hónapig kell folytatni a belső szervek működésének és állapotának megfigyelésére. Szigorú étrendet ajánlunk, hepatoprotektív gyógyszereket.

Alternatív kezelés

Mérgező gombákkal történő mérgezés sürgős intézkedést igényel, amely a méreganyagok eltávolítását célozza az áldozat testéből.

Az alternatív kezelés elsősorban a gyomor öblítésének eszközeinek használatát jelenti. A betegnek több pohár meleg vizet kell itatni, amelyhez fél teáskanál sót kell hozzáadnia. Kívánatos megismételni az eljárást akár 6-szor. A gyomor mosása után ajánlott adszorbenseket (aktivált szén, fehér szén, Smecta, Polysorb).

A gombák mérgezésének kezelésében a mézet 20-25 g-os dózisban használják, amelyet meleg vízben vagy tea-ben hígítanak mentával. Mint adszorbens anyagok, a tojásfehérjét (4-5 darab 1 liter meleg vízben feloldva), keményítőt vagy csókoltat (feloldódhat vízben 1: 10 arányban).

A tejcsirke (50 g) magvak jól előkészített tinktúrája sokat segít. Az aprított magokat 0,5 liter vízköpennyel kell tölteni, amelyet 2 hétig beadagolnak, és időnként megrázzák a tartályt. Vegyünk 25 cseppet egy 0,5 pohár vízben, napi 5 alkalommal, fél órával az étkezések előtt. Vásárolhat olyan drogokat, amelyek belladonna-t (belladonna) tartalmaznak: bellalgin, bolloid, bicarbon, és a növényzet tinktúrája.

Bármely alternatív eszközt infúzió formájában csak az orvosával folytatott konzultációt követően szabad alkalmazni. A negatív következmények elkerülése érdekében ne lépje túl a dózist.

[18],

Gyógynövényes kezelés

A mérgező gombák mérgezését olyan gyógynövényekkel lehet kezelni, amelyek antidotumként szolgálnak, és segítenek eltávolítani a szervezetből származó toxinokat.

Kezelés gyógynövényekkel, amikor a mérgezés tünetei:

• Melissa az émelygéstől (4 tsp fűszernövény 2 tétel meredek forrásban lévő vízhez, ragaszkodjon 4 óráig, igyon 100 gramm étkezés előtt naponta háromszor).
• Növényi keverék (menta, orbáncfű, útifű, kamilla, hozott egyenlő arányban, öntöttünk 0,5 liter forralt vizet fél órán, gyakran kell inni húsleves - 1/3 csésze óránként).
• Cikória (por (1 evőkanálnyi) kell feltölteni, 200 ml forrásban lévő vízzel, és ragaszkodnak (előnyösen egy termosz) 12 órán át; 50 ml inni 30 percig étkezés előtt legalább 3-szor egy nap).
• Devyasil (a növény zúzott gyökere 200 ml forralt vizet öntsön be, majd ragaszkodjon hozzá 20 percig, 1 evőkanál étkezés előtt 5-6 alkalommal).
• Szeder (kis mennyiségű gallyakból sört növények (1 evőkanál egy pohár vizet), 5 percig forraljuk, és ragaszkodnak; .. A kapott leves szükséges törzs és inni kis részletekben egy óra alatt).
• Gyógynövény (Trifolium pratense, zsurló, tölgy kéreg (4-5 evőkanál) -... 3 pont gyűjtése kanál főzött 1 liter forrásban lévő vízzel, állni, és vegye 0,5 csésze gyakran 7-szer egy nap ).
• Tészta mézzel (nyersanyagok eltérőek lehetnek: mind száraz, mind friss fűszernövények, vagy a növény szárai): 1 evőkanál. L. Nyers (kapor) öntsünk 200 ml forrásban lévő vizet, alacsony forralás közben forraljuk 20 percig. Ezután hűtsük le, adjunk hozzá vizet az eredeti térfogatához, tegyünk egy evőkanál természetes mézet. Drink 0,5 csésze fél órával étkezés előtt.

A mérgezés során az eleutherococcus és astragalus gyógyszertárak tinktúráit is használják, amelyek segítik a toxinok kiürülését a szervezetből. Erre a célra kipróbálhatja a tengeri mikroalgákat (tabletták vagy porok).

Megelőzés

A mérgező gombák mérgezése a legjobb a megelőzéshez, mert a korai kezelés nem mindig ad pozitív eredményt, és súlyos méreghelyzetekben az áldozat még meghal.

A mérgezés megelőzése a következő szabályok betartását jelenti:

• A betakarítás csak tapasztalt gombafogókkal lehetséges.
• Kerülje a helyeket a vasútvonalak közelében, a gáz, az olaj és a vegyipar közelében, az autópályákon és a városban.
• Nem tudsz próbálni nyers gomba.
• Nem ajánlott gyermekeknek, időseknek, terheseknek és szoptató anyáknak adni.
• Véletlenszerű emberektől nem vásárolhat élelmet, különösen a tiltott kereskedési területeken.
• Nemkívánatos a gombák használata olyan betegek számára, akiknek problémái vannak az emésztőrendszerben, a májban és a vesékben;
• Szigorúan vegye figyelembe a főzés technológiáját.

Nem szabad megfeledkeznünk arról, hogy a mérgező gombák gyakran táplálkoznak, és egyes fajaik külső hasonlóságúak. Alkohollal nem használható - ez késleltetett mérgező szindrómát okozhat. Kívánatos, hogy mérsékeljük a gombák fogyasztását, mint melléktálat, és nem a fő ételeket (különösen üres gyomor). Élettartam - legfeljebb egy nap (még a hűtőszekrényben is)!

Sózás előtt alaposan át kell áztatni vagy forralni a gombákat, hogy eltávolítsák a keserűséget és a gyomor nyálkahártatát irritáló anyagokat. A konzerv gombákat több mint egy évig nem tárolhatja.

Kilátás

A mérgező gombák mérgezése különböző prognózissal járhat. Minden a gombák típusától, a mérgezés súlyosságától, az egészségi állapotától és az áldozat korától függ. A legrosszabb a gyermekek és idős emberek mérgezésének szenvedése. Ezért kategorikusan ellenjavallták a gombák használatát, bármilyen formában.

A prognózis a legkedvezőtlenebb a halálos toadstool mérgezésére: a halálozási arány 50-100%. A páciens állapota élesen romlik, hemorrhagiás megnyilvánulások és hipoglikémia, megfigyelhető a prothrombin index csökkenése, ami rendkívül kedvezőtlen prognosztikai jel. A késői diagnózis és az idő előtti kezelés jelentősen súlyosbítja a helyzetet.

Ha a mérgezés más mérgező gombák fogyasztásának következménye, a kezelés eredményei kedvezőbbek lesznek. Az enyhe mértékű mérgezés nem vezet a halálhoz, különösen akkor, ha a szükséges intézkedéseket és terápiát veszik. A rehabilitációs időszak 2-4 hét, súlyosabb esetekben - legfeljebb néhány hónapig terjedhet. A fő feladat a máj és más szervek helyreállítása modern méregtelenítési módszerekkel.

[19]