Szeder az 1-es és 2-es típusú cukorbetegség esetén: előny és ártalom
Utolsó ellenőrzés: 23.04.2024
Minden iLive-tartalmat orvosi szempontból felülvizsgáltak vagy tényszerűen ellenőriznek, hogy a lehető legtöbb tényszerű pontosságot biztosítsák.
Szigorú beszerzési iránymutatásunk van, és csak a jó hírű média oldalakhoz, az akadémiai kutatóintézetekhez és, ha lehetséges, orvosilag felülvizsgált tanulmányokhoz kapcsolódik. Ne feledje, hogy a zárójelben ([1], [2] stb.) Szereplő számok ezekre a tanulmányokra kattintható linkek.
Ha úgy érzi, hogy a tartalom bármely pontatlan, elavult vagy más módon megkérdőjelezhető, jelölje ki, és nyomja meg a Ctrl + Enter billentyűt.
Előnyök
A bogyóban lévő cukrok (fruktóz és glükóz) tartalma nem haladja meg a szálak mennyiségét, ezért nem kell aggódni a gyors emészthetőségük miatt. 100 gramm szeder csak 10 g szénhidrátot tartalmaz, így semmi sem akadályozza meg a betegnek 150-200 g desszert bogyó napi fogyasztását.
Blackberry bogyók tartalmaznak vitaminokat A, C, és E-vitamin, ami csökkenti a kialakulásának valószínűségét diabetikus komplikációk, mivel úgy vélik, kapcsolatban az érelmeszesedés megelőzésére és a magas vérnyomás. A gazdag bogyó és a szívhez értékes mikroelem, mint a kálium. Azon kívül a szeder is tartalmaz más, ugyanilyen fontos ásványi anyagokat: kalciumot és magnéziumot, nátriumot és vasat, pl. Minden olyan anyag, amely előnyös lehet a cukorbetegek számára, pozitívan befolyásolva a szervezetben előforduló folyamatokat.
A bogyók fruktóját természetes cukornak tekintik, amely nem igényli az inzulin termelését, így jelenléte nem befolyásolja a hasnyálmirigyet. A glükóz, bár veszélyt jelent, de szükséges a légzés, a szív és az izom munkája és a hőszabályozás biztosítása. Ezenkívül az anyagcserét a szeder rostja szabályozza.
A Blackberry a cukorbetegeknek a telítettség érzését adta, ami nem vezet a súlygyarapodáshoz, ami gyakran a 2-es típusú cukorbetegségben is megfigyelhető. A szeder diuretikus hatása segít megvédeni a duzzadási szindrómát, amely szintén a cukorbetegségben rejlik. Bogyók maguk nem sokkal alacsonyabb koncentrációban cukor a vérben, de hozzájárulnak, hogy segítsen a szervezetnek megszabadulni a káros anyagok, javítja a működését az emésztőrendszer, erősíti a keringési rendszer és az általános immunitást.
Az érlelési időszakban a cukorbetegek friss bogyókat fogyasztanak, és felkészítik őket későbbi felhasználásra (száraz vagy fagyasztva). Szeder lehet főzni nagyon finom lekvárt (bogyók édesítőszer alvás 7-8 óra, és a kapott levet felforraljuk és kissé lehűtjük, hozzáadjuk a bogyók és főzzük még néhány percig alacsony hő), vagy zselé, használva ahelyett, hogy a szokásos cukor helyettesítő vele biztonságos.
Amellett, hogy bogyók az étrendben a cukorbetegek lehetnek kivonatai levelek a növény, valamint egy főzet a gyökerek, amelyek nem tartalmaznak az egyszerű szénhidrátok, de az összes ugyanolyan előnyös tulajdonságokat, mint a bogyók.
[5]
Ellenjavallatok
Ez egy hihetetlenül hasznos és ízletes desszert, melyet a vérben megemelt cukorszintben lehet megengedni. De ha a cukorbetegeknél a páciensben a gyomornedv fokozódik, akkor ezeket a meglehetősen savas bogyókat nem szabad friss formában fogyasztani. Azonban, mint a higítatlan lé. A gyomor- és bélbetegségekkel hígított víz kis mennyiségekben (legfeljebb 1 pohár naponta) fogyasztható.
Azoknál az embereknél, akiknek az egyéni türelmetlensége a bogyók és a szederlevél, azok használata allergiás reakciókat, hányingert, hányást és székletet okozhat. Ebben az esetben az ilyen termékeket is ki kell zárni az étrendből.
Az áfonya vesebetegségek súlyosbodását idézheti elő, ezért előzetes konzultációra van szükség az orvosnál.