A cikk orvosi szakértője
Új kiadványok
Az áfonya az 1-es és 2-es típusú cukorbetegségben: előnyök és ártalmak
Utolsó ellenőrzés: 04.07.2025
Minden iLive-tartalmat orvosi szempontból felülvizsgáltak vagy tényszerűen ellenőriznek, hogy a lehető legtöbb tényszerű pontosságot biztosítsák.
Szigorú beszerzési iránymutatásunk van, és csak a jó hírű média oldalakhoz, az akadémiai kutatóintézetekhez és, ha lehetséges, orvosilag felülvizsgált tanulmányokhoz kapcsolódik. Ne feledje, hogy a zárójelben ([1], [2] stb.) Szereplő számok ezekre a tanulmányokra kattintható linkek.
Ha úgy érzi, hogy a tartalom bármely pontatlan, elavult vagy más módon megkérdőjelezhető, jelölje ki, és nyomja meg a Ctrl + Enter billentyűt.
Bár a szeder nem olyan népszerű bogyó a környékünkön, mégis van bizonyos értéke a cukorbetegség szempontjából, és segít a betegek étrendjének diverzifikálásában.
Alacsony kalóriatartalma (43-43,5 kcal) és 20-25-ös glikémiás indexe miatt ez a bogyó meglehetősen biztonságos.
Előnyök
A bogyó cukortartalma (fruktóz és glükóz) nem haladja meg a rost mennyiségét, így nem kell aggódni a gyors felszívódásuk miatt. 100 g szeder mindössze 10 g szénhidrátot tartalmaz, így semmi sem akadályozza meg a beteget abban, hogy naponta 150-200 g desszertbogyót fogyasszon.
A szeder A-, C-, B-vitamint és D-vitamint tartalmaz, ami csökkenti a cukorbetegség szövődményeinek valószínűségét, mivel megelőző intézkedésnek tekintik az érelmeszesedés és a magas vérnyomás kialakulásával szemben. A bogyó gazdag olyan értékes mikroelemben is a szív számára, mint a kálium. De ezen kívül a szeder más, ugyanilyen fontos ásványi anyagokat is tartalmaz: kalciumot és magnéziumot, nátriumot és vasat, azaz mindazokat az anyagokat, amelyek jótékony hatással lehetnek a cukorbetegekre, pozitívan befolyásolva a szervezetben zajló folyamatokat.
A bogyós gyümölcsökben található fruktózt természetes cukornak tekintik, amely nem igényel inzulintermelést, így jelenléte nem terheli meg a hasnyálmirigyet. A glükóz pedig, bár némileg veszélyes, szükséges a légzéshez, a szív- és izomműködéshez, valamint a hőszabályozáshoz. Ezenkívül anyagcseréjét a szederben található rost szabályozza.
A szeder jóllakottság érzését adja a cukorbetegeknek anélkül, hogy súlygyarapodást okozna, ami gyakran megfigyelhető a 2-es típusú cukorbetegségben. A szederételek vízhajtó hatása segít leküzdeni az ödéma szindrómát, ami szintén jellemző a cukorbetegségre. Maguk a bogyók nem csökkentik jelentősen a vércukorszintet, de segítenek eltávolítani a káros anyagokat a szervezetből, javítják az emésztőrendszer működését, erősítik a szív- és érrendszert és az általános immunitást.
A gyümölcsérési időszakban a cukorbetegek friss bogyós gyümölcsöket fogyaszthatnak, és későbbi felhasználásra tárolhatják azokat (szárítva vagy fagyasztva). A szederből finom lekvárt lehet készíteni (a bogyókat 7-8 órán át cukorpótlóval fedjük le, majd a kapott levet felforraljuk és kissé lehűtjük, hozzáadjuk a bogyókat és még néhány percig alacsony lángon főzzük), vagy zselét, a szokásos cukor helyett biztonságos cukorpótlót használva.
A bogyók mellett a cukorbetegek étrendje magában foglalhatja a növény leveleinek infúzióját, valamint a gyökerek főzetét, amelyek nem tartalmaznak egyszerű szénhidrátokat, de ugyanolyan jótékony tulajdonságokkal rendelkeznek, mint a bogyók.
[ 5 ]
Ellenjavallatok
Ez egy hihetetlenül egészséges és ízletes desszert, amelyet magas vércukorszint esetén is fogyasztanak. De ha a beteg cukorbetegségben szenved és a gyomornedv savassága magas, akkor nem ajánlott ezeket a meglehetősen savanykás bogyókat frissen fogyasztani. Azonban, akárcsak hígítatlan leveként. Gyomor- és bélbetegségek esetén vízzel hígított levet kis mennyiségben (legfeljebb 1 pohár naponta) lehet fogyasztani.
Azoknál az embereknél, akik egyéni intoleranciában szenvednek a szeder bogyóiban és leveleiben található anyagokkal szemben, ezek használata allergiás reakciókat, hányingert, hányást és székletzavarokat okozhat. Ebben az esetben még az ilyen termékeket is ki kell zárni az étrendből.
A szeder a vesebetegségek súlyosbodását okozhatja, ezért előzetes konzultáció szükséges orvossal.