Túlfogyasztott zöldségek

A zöldségek vitaminok, ásványi anyagok, szerves anyagok és poliszacharidok forrásai. Rendszeres fogyasztásuk kalciummal, káliummal, magnéziummal és más hasznos összetevőkkel telíti a szervezetet. A zöldségek illóolajokat és rostot tartalmaznak, amelyek jótékony hatással vannak az emésztési folyamatra és a bélperisztaltikára. Számos ételt, sőt desszertet is készítenek belőlük. Nélkülözhetetlen kiegészítői a húsnak vagy a halnak.

A zöldségek ellenőrizetlen fogyasztásának azonban számos negatív következménye van. Először is, ez az egyéni intolerancia a különböző termékekkel szemben. Például egyesek allergiásak a céklára, mások nem bírják az uborkát, és megint mások cukkini evése után lázat kapnak.

A zöldségek között sok olyan van, amelynek kifejezett hashajtó hatása van. Például a cékla és az uborka túlfogyasztása gyakran szörnyű hasmenéssel végződik. A nyers zöldségek egy másik veszélyt jelentenek. Durva rostjaik súlyosbítják a krónikus gyomor-bélrendszeri betegségeket és emésztési zavarokat okoznak. Ezért a zöldségek fogyasztásakor, más termékekhez hasonlóan, mértékletességet kell tartani.

Túlzott fokhagyma evés

A fokhagyma egy csípős, antibakteriális tulajdonságokkal rendelkező növény, amelyet számos étel elkészítésekor használnak fűszerként. A, C, D, P csoportú vitaminokat, valamint kénvegyületeket, illóolajokat, fitoncideket, fehérjéket, zsírokat, rostot és egyéb makro- és mikroelemeket tartalmaz.

A fokhagyma fogyasztása daganatellenes hatású, csökkenti a vércukorszintet és a koleszterinszintet, megakadályozza a vérrögök kialakulását és a fokozott véralvadást. A növény túlzott fogyasztása azonban veszélyes a szervezetre. A fokhagyma ellenjavallt a következő esetekben:

• A gyomor és a nyombél fekélyes elváltozásai.
• Az urogenitális rendszer betegségei.
• A hasnyálmirigy gyulladása.
• Neuritisz és nefrózis.
• Aranyér súlyosbodása.
• Terhesség és szoptatás.
• Vérszegénység és elhízás.

A fokhagyma túlzott fogyasztása növeli a szívroham kockázatát ischaemiában és érelmeszesedésben szenvedőknél. A növény epilepsziás rohamot, fejfájást, feledékenységet és csökkent koncentrációt válthat ki. A fokhagyma mérgező anyagokat tartalmaz, amelyek korrodálják a gyomornyálkahártyát és megzavarják az emésztés kémiai folyamatait. A fokhagyma túlzott fogyasztása kellemetlen szájszagot hagy maga után, amelytől nagyon nehéz megszabadulni.

Túlzott káposzta evése

A káposzta egy népszerű zöldség, amelyet salátákban, elő- és főételekben használnak. Frissen számos hasznos mikro- és makroelemet tartalmaz, amelyek javítják a szervezet és az emésztőrendszer működését. A zöldség túlzott fogyasztása azonban számos kellemetlen tünetet okoz:

• Gyomorfájás.
• Nehézség és puffadás a hasban.
• Hányinger.
• A látás elsötétülése.
• Negatív hatással van az endokrin rendszerre, hormonális zavarokat okoz.
• Gyomor- és nyombélfekély súlyosbodása.
• A gyomornedv fokozott savassága.
• Székletzavar, hasmenés.

Pajzsmirigybetegség, fekélyes vagy gyulladásos gyomor-bél traktus esetén nem ajánlott túl sokat enni friss káposztából. A zöldség leve korrodálja a gyomor falát, ezért a friss káposzta tilos a magas savtartalmú emberek számára. Nagy mennyiségű rostot is tartalmaz, így a túlevés lelassítja az emésztési folyamatot és erjedési folyamatot indít el a belekben.

A párolt káposzta irritálja a bélfalat és gyomorpanaszokat okozhat. Hőkezelés után a zöldség káros hatásai nem csökkennek. A párolt káposzta általában ellenjavallt magas vérnyomásban, vesebetegségben, bélgörcsben, fekélyben, enterokolitiszben szenvedőknek, valamint a hashártyán vagy mellkason végzett friss műtétek után.

A savanyú káposzta nagy mennyiségű sót és ecetet tartalmaz, így a túlfogyasztása duzzanatot, puffadást és hasi fájdalmat, gyomorégést és megnövekedett vérnyomást okoz. Ebben a formában a zöldség tilos vesebetegségben, hasnyálmirigy-gyulladásban, fekélyben és epekőben, epehólyag-gyulladásban és pajzsmirigy-diszfunkcióban szenvedőknek.

Túl sok sárgarépa

A sárgarépa egy egészséges és megfizethető zöldség gyógyító tulajdonságokkal és kellemes ízzel. A gyökérzöldség számos hasznos mikroelemet tartalmaz, amelyekre a szervezetnek szüksége van. A megnövekedett béta-karotin-tartalom élénk narancssárga színt kölcsönöz a zöldségnek, jótékony hatással van a látásszervekre és az immunrendszerre. Tartalmaz továbbá aszkorbinsavat, tokoferolt, B-, K- és PP-vitaminokat.

A magas rosttartalom ellenére a termék alacsony kalóriatartalmú. A sárgarépa túlzott fogyasztása azonban veszélyes az egészségre. A zöldség falánksága a következő szövődményeket fenyegeti:

• Gyomor- és nyombélfekély súlyosbodása.
• Megnövekedett bél savasság.
• Fejfájás.
• Fokozott fáradtság.
• Megnövekedett vércukorszint.
• A-vitamin túladagolás.
• Hasmenés.
• Gyomorrontás.
• Karotin sárgaság.
• Allergiás reakciók.

A vesebetegségben szenvedőknek különösen óvatosnak kell lenniük a sárgarépa fogyasztásával. A nagy mennyiségű sárgarépalé hányingert, hányást, levertséget és álmosságot okozhat. Mivel a zöldség nagy mennyiségű rostot tartalmaz, túlzott terhelést jelenthet a beleknek, ami hátrányosan befolyásolja az anyagcsere-folyamatokat és az emésztést.

Fehér bab túlevése

A bab növényi fehérje, vitaminok és ásványi anyagok forrása. A termék esszenciális aminosavakat, rostot és élelmi rostot tartalmaz, amelyek nagyon hasznosak a szervezet számára. Többféle bab létezik, de a fehér bab különösen népszerű. Kellemes ízű, gyorsan elkészíthető és normalizálja a gyomor-bél traktus működését, javítva a bélperisztaltikát.

A fehérbab túlzott fogyasztása fehérjemérgezést okozhat. A termék fokozott gázképződést okoz, így a túlevést gyakran puffadás, hasi fájdalom és akár hányinger is kíséri. Ráadásul az emésztése hosszú időt vesz igénybe, ami erjedési és rothadási folyamatokat indít el a belekben.

A bab nyersen fogyasztandó. Magjai nagyszámú mérgező anyagot tartalmaznak, amelyek fogyasztása károsítja az emésztőrendszert és mérgezési tüneteket okoz. A növény purint is tartalmaz, ezért a fehér bab fogyasztása nem ajánlott időseknek, köszvény, gyomorfekély, gyomorhurut, hasnyálmirigy-gyulladás és epehólyag-gyulladás esetén.

Túlzott hagymafogyasztás

A hagyma egyedülálló összetételű, egészséges termék. 12 aminosavat, B-, C- és E-vitamint, valamint mikro- és makroelemeket tartalmaz. A hagymát főzéskor és a hagyományos gyógyászati receptekben használják. Erősíti az immunrendszert és pozitív hatással van a szervezetre.

A növény visszaélése károsíthatja az emberi szervezetet. A hagyma túlzott fogyasztása a következő tünetekkel jár:

• Emésztési zavar.
• Gyomorfájdalom a hagymalé nyálkahártyáinak irritációja miatt.
• Megnövekedett nyomás.
• Asztmás rohamok.
• Megnövekedett pulzusszám.
• Allergiás reakciók.

A hagyma ellenjavallt krónikus vagy akut máj- és vesebetegségekben, valamint gyomor- vagy nyombélfekély súlyosbodása esetén. Fokozott gyomorsavtermeléssel és szív- és érrendszeri betegségekkel küzdőknek különös óvatossággal kell használniuk.