Szoptathatom a gombaimat és milyen gombát?

Enyhén táplálkozhat gombákkal, de sok feltétel van figyelembe véve. Fontos, hogy az anya étrendjében lévő ilyen termékek ne befolyásolják az újszülött egészségét. Végtére is, még a gombák előnyei ellenére is, negatív hatással lehetnek a gyermekre.

Mint ápoló anya, meg kell enni, hogy testét olyan tápanyagokkal táplálja, amelyek segítik az anyatej feltöltését mindazokkal, amelyek szükségesek a baba számára, és létfontosságúak a testéhez.

A gomba általában nem tekinthető laktogén terméknek, de bizonyos gombák fajták a béta-glükán - a poliszacharid -, amely a legfontosabb laktogén anyagnak számít. Még akkor is, ha egyesek azt mondják, hogy a gombák nem teljesen emészthetők a bélben, és megteremti a jobb fermentáció feltételeit, ez nem teljesen igaz. Másrészről - ha a gombák nem szívódnak fel, akkor nem okozhat kárt a baba számára.

A gomba egy nagyszerű étkezés egy olyan gyermek számára, amelyet tejjel táplál be. Győződjön meg róla, hogy beveszed őket az étrendbe, hogy a legtöbbet hozhassa ki. Ízletesek és könnyen elkészíthetők. Illessze őket étrendjébe, de ne esznek biztonságban. Főzzük jól őket, és adjunk hozzá minden olyan ételhez, amelyet szeretne növelni táplálkozási értékét. Határozottan, egy fiatal anya hasznát veszi a gombák, ha megfelelően kiválasztott és főtt. A termék minden hasznos tulajdonsága ellenére mindez a tárolás, a főzés és a gombafajok módjától függ. Az egyetlen aggálya a gombákkal szemben a származási hely. Köztudott, hogy a gomba ellentmondásos gyümölcs, amely elsősorban a talajon található. Ezért nem biztonságos a nyers gomba. Továbbá rákkeltőnek minősülnek. Ismeretes, hogy a főzés vagy szárítás semlegesíti a rákkeltő hatásokat, ezért biztonságos.

Mikor tudok enni a gombát a szoptatás alatt? Ez jobb, ha ezt a csecsemőt táplálja, és amíg a következő táplálás még mindig 3-4 óra. Ebben az esetben ebben az időben a gombáknak ideje van, hogy megemésztik, és a gyomor súlyossága elhalad, ha ez az érzés.

Ha kiválasztotta a megfelelő gombákat, helyesen tárolta és főzte, akkor kétségtelen, hogy csak táplálékot tartalmaznak.

A gomba előnyei és káros hatása a szoptatás ideje alatt

A hús, az egzotikus, tápláló és ízletes gombák kiválóan alkalmasak az ápoló anyáknak. A gombák sokféle tápanyagban gazdagok, és a táplálkozás terén az egyik vezető szerepet töltenek be, amelyet rendszeresen meg lehet enni. Ezenkívül a gombák segíthetnek a kólika tüneteinek kezelésében egy gyermekben, mivel a gombák növelik a szervezet immunválaszt, beleértve az immunglobulin IgA növelését. Ez az immunrendszer megakadályozza a nagy, gyengén emészthető élelmiszer-molekulák penetrációját a csecsemő belsejében. Ez azért fontos, mert a gyermekek olyan emésztőrendszerrel szülnek, amely még nem teljesen érett.

Minden gomba egészségügyi előnyökkel jár. Ezek az aminosavak jó forrása. Az aminosavak elengedhetetlenek és ideálisak a gyermeke általános fejlődéséhez, hozzájárulva az izomtömeg növekedéséhez. A napfénynek kitett gombák D-vitamint tartalmaznak, egy elkényeztető, de nagyon szükséges vitamin, amelyet anyák és csecsemők számára ismert.

Nagyon fontos, hogy megfelelően előkészítsük a gombákat, mert megfizethető tápanyagokat kínálnak, és könnyen felszívódnak. A legtöbb ember szeret salátát, levest, pizzát és fűszeres készítményeket. A frissen összegyűjtött gomba még jobb, mert maximális tápanyagot tartalmaz. A szoptatás alatt a gombáknak azonban alkalmasak a hőkezelésre. A nyers gomba nem biztonságos, mert rákkeltő. A nyers gombákban kis mennyiségű rákkeltő anyag jelenik meg, és a főzés vagy szárítás során eltávolítják a toxinokat. Ezenkívül olyan egészségügyi előnyökkel is járnak, mint például az immunitás fokozása, rostok, ásványi anyagok és vitaminok biztosítása a testrendszer számára. Ezért mindig célszerű főzött, szárított gomba vagy kivonatok és tinktúrák fogyasztása.

A gomba kiváló tápértéke a növekvő baba számára. Győződjön meg róla, hogy a létfontosságú összetevők többségét eltávolítja a napi étkezési gombákkal együtt.

A gombák nagy mennyiségű B-vitamint tartalmaznak, segítenek az általuk fogyasztott élelmiszerből származó energia felhasználásában, valamint az egészséges bőr, az emésztés és az idegképződés elősegítésében. A B-vitamin komponensek közé tartozik a tiamin (B1), a riboflavin (B2), a niacin (B3) és a pantoténsav (B5). Egy csésze burgonyagumó a napi szükséges mennyiségű riboflavin 8% -át tartalmazza, ami ideális a nők és az újszülöttek számára. A tiamin, a niacin és a pantoténsav egészséges testsúlyt képez a gyermeke számára, valamint erősíti a központi idegrendszert.

A gombák kiváló D-vitamin forrás, ami nagyon ritka az összes elfogyasztott élelmiszer-csoportban. A D-vitamin jelenléte a gombákban fontosnak tartja az anya használatát. A D-vitamin szabályozza a kalcium nagy abszorpcióját a testben, hogy erős csontot és fogakat képezzen a növekvő baba életében.

A szervezetnek több hemoglobinra van szüksége, mivel a vér térfogata nő, és a gyermeknek új nyomelemekre van szüksége. A hemoglobin fő összetevője a vas, és a gombák nagy mennyiségű vasat tartalmaznak. Ismeretes, hogy egy csésze gomba 8 milligramm vasat tartalmaz.

A gomba is jó mennyiségű szálat és antioxidánsokat kínál. Az antioxidánsok, például a szelén és az ergotionein segítenek megvédeni a szervezetet a szabadgyökök okozta károsodásoktól és fokozni az immunrendszert. A rostok segítenek megakadályozni az irritábilis állapotokat, például a székrekedést és a fáradtságot, miközben fenntartják az aktivitást és készen állnak az egyszerű emésztésre.

Az újszülött táplálására szolgáló gombák fogyasztásának feltételei

Tudok enni gombát szoptató anyukámnak? Nos, ez a kérdés a legtöbb szülő számára érdekes, amikor a gomba betáplálásán gondolkodnak az anya étkezéséről a gyermek etetési fázisában. A legtöbb esetben az ehető gombák azok, amelyeket az általános raktárakban értékesítenek. Ideális esetben a gombák nem a megfelelő étel, ami annyira biztonságos, hogy az anya étrendjébe kerülnek. Mindazonáltal, akkor is beléphet gombákba, amint gyermekének három hónapos kora van. Végül is a D-vitamin, az antioxidánsok és a gomba aminosav tartalma kétségkívül nagyon hasznos lesz a szervezet számára.

[1], [2]

Milyen gomba lehet az anya laktációjában?

Olyan sokféle gomba van, hogy minden egyes fajta külön-külön meg kell próbálni, hogy lássuk, hogyan reagál a gyermeked rájuk. A hazánkban gyakrabban fogyasztott fajták a fehér gomba, a kancsó, a sárgadinnye. A csatorna gombaellenes, bakteriális és mikrobiális tulajdonságokkal rendelkezik, mivel jó forrás a D-vitamin, a C és a kálium. Ezért a szoptatás alatt a csirke gombák a leghasznosabbak és könnyebbek az emésztésre. A legalkalmasabbak a bélben lévő enzimek hatására, így rövid időre ott maradnak, és nem okoznak különösebb szorongást. A szoptatás alatt gombás gombóc és fehér gombák is fogyaszthatók, de az emésztésnél súlyosabbnak tekintik őket. Ezért fontos előkészíteni őket. Ajánlott először forralni minden gombát a sós vízben, majd tegye ki. A szoptatás alatt sült gombák az olaj és a zsír magas tartalmának köszönhetően puffadást okozhatnak, ezért ez a készítmény nem ajánlott.

Bár a gombák különböző fajtái a kalóriák és a tápanyagok számában változnak, általában nem tartalmaznak sok szénhidrátot, kalóriát, zsírt, nátriumot vagy cukrot. Eközben minden faj magas tápanyagokat tartalmaz - különösen antioxidánsokat, a B csoportba tartozó vitaminokat, a réz és a szelén aktiválását.

Annyi létező gombafajta, valamint az egyes fajok számos olyan összetevője, amelyek egyedülálló tulajdonságokat kínálnak, nehéz összefoglalni a gomba táplálék előnyeit. De vannak olyan gombák, amelyek ártalmatlanok az anya és a baba számára.

Hogyan kell főzni a gombát?

A szájba kerülő gombák receptjei az összes hasznos anyag maximális megőrzéséből állhatnak. A gombák előállításának módja a gyermek minimális káros hatása szempontjából fontos.

A sült gombák nem a legegészségesebb étkezési mód. Azonban a sütés folyamán nem minden ártalmas anyag képes elpárologni, ezért ha szereted a sült gombát, megfelelő sütésre van szükség. Sütés előtt szinte mindenféle gomba javasolt 10 percig oltani, majd hozzáadhat egy csepp olajat és megsütheti. Azonban nem lehet elszállítani a gombás gombafeldolgozás során, mivel ez nagyon káros módszer.

A pácolt és konzerv gombák az előállítási folyamat során jelentős mennyiségű sót és ecetet tartalmaznak. Ez azt jelenti, hogy amikor ezeket a gombákat használjuk egy nő testében, növeljük a nátriumot, ami késlelteti a vizet. Ez nem nagyon jó az ápoló anya általános állapotában. A gyermek számára az erős ecet szaga befolyásolja az anyatej minőségét, és egyszerűen megtagadhatja a tejet. Ezért a pácolt gombák laktálása nem ajánlott.

Szárított gombák - ez az egyik legjobb módja a gombák tárolására, ugyanakkor a maximális haszonnal való megmentésük érdekében. Ez egy nagyon hasznos termék, ami az első hely a vastartalom mennyiségének szempontjából. Ezért a szárított gombáknak lehetőséget kell biztosítani a fiatal anyák számára.

A sózott gombák nagy mennyiségű sót biztosítanak minimális hőmérsékleten. Nem teszi lehetővé a potenciálisan veszélyes elemek kinyerését a gombákban. És ha a mindennapi életben ilyen gomba eszik, akkor az ápolt anyák számára nem ajánlható.

Leves gombával, különösen szárítva, nagyon hasznos és tápláló. Nagyszerű vacsora lehet, amely energiát és egészséges vitaminokat biztosít. Ez a gombás gombásítás minimálisra csökkenti a gombák rossz emésztését. Ezért a gomba leves az egyik leghasznosabb gomba ételnek tekinthető.

Íme néhány recept, amellyel gombát lehet használni a szoptatás során, ami hasznos és ízletes.

Ricotta sajtos gomba

A főzéshez szüksége lesz:

• 200 gramm ricotta sajt;
• egy tojás;
• egy citrom;
• 2,5 g só;
• 2,5 gramm frissen őrölt fekete bors, vagy ízlés szerint;
• 2,5 gramm pirospaprika;
• 4 szelet francia kenyér;
• 15 milliliter olívaolaj;
• 16 apróra vágott gomba;
• 50 gramm zöldhagyma;
• 200 ml csirkehúsleves;
• 10 ml citromlé;
• Harminc gramm olasz petrezselyem

Először melegítse fel a sütőt 200 ° C-ra.

Keverje össze a ricotta, a tojás, a citromhéj, a fél teáskanál só, a fekete bors és a pirospaprikát egy tálban, amíg sima.

Helyezze a pirított kenyérdarabokat egy sütőlapra. Hagyjuk meg 1 evőkanál olívaolajat, és egyenletesen osztjuk fel a ricotta keveréket 4 szelet kenyérre.

Sütjük előmelegített sütőben, amíg a sajtot kb. 12 percig nem pároljuk.

Meg kell melegíteni a serpenyőt, és adjunk hozzá kevés olajat, hogy melegítsük fel; majd adjunk hozzá gombákat és főzzük, amíg aranybarna, 5-7 percig. Add hozzá a zöldhagymát; főzzük és keverjük addig, amíg lágyul, 2-3 percig. Csökkentse a hőt közepes és alacsony értékre. A gombával keverjük össze a levest és a citromlevet; főzzük, amíg a folyadék elpárolog. Csökkentse a hőt a minimálisra. Keverjük össze petrezselymet és vajat. Kóstolja meg a sót és a borsot.

A gomba keverékét egyenletesen kell felhelyezni 4 szelet kenyérszeletre ricottaval.

Gombák csirkével

Az előkészítéshez szükséges:

• 1 csomag univerzális lisztet kenyérsütésre;
• fél teáskanál só;
• egy csipet őrölt fekete bors;
• szárított oregán teáskanálrésze;
• négy rész csirkemell;
• 5 teáskanál olaj;
• 30 milliliter olívaolaj;
• 1 csésze hámozott gomba;

Először meg kell főzni a csirkemellet egy serpenyőben, apróra vágni és lisztbe forogni. Ezután fel kell tüntetni apróra vágott gombákat és fedelét fedéllel. Stew körülbelül 20 percet vesz igénybe, majd a végén adj hozzá fűszereket és enni.

Paradicsomleves gombával

Az előkészítéshez szükséges:

• jó 1 közepes izzó;
• 3 teáskanál olaj;
• két gerezd fokhagyma;
• töltelék;
• 16 darab aprított friss gomba;
• csirkehúsleves;
• 2 liter hideg tiszta víz;
• egy negyed csésze paradicsompüré;
• 1 teáskanál balzsamos ecetet;
• 1/3 tsp. Asztali só;
• 1/5 ts. Bors;
• 1/3 csésze reszelt vagy apróra vágott parmezán sajt;
• 2 csokor friss petrezselyem.

Vágja le a hagymát, és vékony rétegre vágja. Egy 2 literes serpenyőben meg kell olvasztania a vajat. Ezután keverjük össze a hagymát, adjunk hozzá egy kis fokhagymát és pároljuk körülbelül 5 percig.

Ezután adjunk hozzá gomba apróra vágva, és főzzük a zárt fedél alatt, amíg főzünk.

Az így kapott húslevesben keverjük össze az összes összetevőt, és adjunk hozzá paradicsompürét, balzsamecetet, sót és borsot. Forraljuk a súlyt 5 percig. Ezután forraljuk, fedjük le és ragaszkodunk további 20 percig.

Minden egyes parányi parmezánnal és petrezselyemmel megszórjuk.

Tojás gomba, sajt és krutonnal

A főzéshez szüksége lesz:

• 1 nagy szelet káposztát, a kemény szálakat eltávolítják, a leveleket durván levágják (kb. 180 g a szár után);
• 1 nagydarab svájci saláta, kemény szálak eltávolítása, nagyjából vágott levelek (kb. 200 g a szárak felosztása után);
• 140 g spenót;
• három evőkanál (45 g) kukoricaolajat;
• Elkülönített 225 g gombát, vágott szárakat és vágott sapkát;
• bors;
• 2 póréhagyma, csak fehér és könnyű részek, jól mosható és vékonyra szeletelve (összesen 250 g);
• 3 közepes fokhagymás, 2 zúzott vagy reszelt és 1 bal egész a pirítós;
• 2 evőkanál (45 g) univerzális lisztet;
• fél pohár (120 ml) tej;
• 1/8 teáskanál friss reszelt szerecsendió;
• 2 teáskanál (10 ml) Dijon mustár;
• 3/4 csésze reszelt Gruyère sajt (75 g);
• 4-6 nagy tojás;
• 4-6 szelet pirított és olajos kenyérből, például egy bagettből

Melegítsük a kemencét 190 ° C-ra. Hozd a forró főzőedényt sós vízzel. Szükség esetén a tételek használatával töltsük fel a káposztát, a cseresznyét és a spenótot egy serpenyőben, és főzzük néhány percig egymás után. Használjon szűrőt, vegye fel a zöldeket a vízből, és vigye át a szűrőt. Nagyjából vágja el a zöldeket, és tegye félre. Önnek körülbelül 300 gramm főzött, összenyomott zöldséggel kell rendelkeznie.

Egy nagy serpenyőben melegítsük fel egy nagy kanál (15 g) vajat alacsony hő hatására habzásig. Add hozzá gombákat és főzzük, alkalmanként megkeverve, amíg pörkölt, kb. 6 percig. Adjunk hozzá fűszereket és helyezzünk egy lemezt.

Adjuk hozzá a maradék két nagy kanál (30 g) olajat egy serpenyőben, és alacsony hőmérsékleten olvassuk habzásig. Adjuk hozzá a keveréket póréhagyma és főzzük készen. Keverje hozzá a fokhagymát és párolja 30 másodpercig. Megszórjuk a lisztet a póréllel, és pároljuk, keverjük, amíg a nyersliszt szaga eltűnik, körülbelül 1 percig. Keverjük hozzá és adjuk hozzá a tejet. Süssük ezt a keveréket addig, amíg a szósz meg nem sűrül, 1-2 percig. Keverje hozzá a szerecsendiót, a mustárt, a gombákat és a gyógynövényeket, és még mindig kialudt. Fűszerek hozzáadása ízlés szerint. Távolítsa el a sütőt a gázról. Ha a keverék nagyon vastag, adj hozzá egy kis vizet vagy tejet. Legalább 4 csésze tejszínes zöldséggel kell rendelkeznie.

Ha ugyanabban a serpenyőben süt, akkor meg kell szórni Gruyer-t a zölden. A zöldeket kisebb egyedi formákra is fel lehet osztani a sütéshez.

Használjon kanállal a tojásokat a zöld fölé. Sütjük, amíg a tojásfehérje be van építve, és a sárgája továbbra is folyékony, 10-20 percig. Gyakran ellenőrizze a tojásokat, hogy megbizonyosodjon arról, hogy nem túl gyúrtak. Vegye ki a sütőből, és tegye egy csipetnyi chilit minden tojás fölött.

Miközben a pirítós meleg, finoman dörzsölje az egyes szeletek egyik oldalát a fennmaradó fokhagymás szegfűszeggel. Tálalva tálaljuk fel a zöldeket és a tojásokat.

De még a gombák megfelelő előkészítése ellenére is elkezdesz behozni őket az ételedbe, amire szükséged van egy kis mennyiségre - kezdeni nem több, mint három evőkanál. Egy ilyen vacsora után fel kell mérnie a gyermeke állapotát. Végtére is, a gombák kórisót, székrekedést vagy hasmenést okozhatnak. Ezért a gyermek elnöke, általános egészségi állapotának követése a nap folyamán. Ha nincsenek negatív megnyilvánulások, akkor hetente egyszer eszik a gombák. Ezért, amikor gombafogyasztásról beszélünk, a legfontosabb feltétel a gyermeke jóléte.

A Kombucha a szoptatásban olyan különleges termék, amely mind a károkat, mind a haszonnal járhat. Mindenki tudja, hogy a gomba milyen előnyökkel jár a test számára, de az anya és a gyermek szempontjából nagyon nehéz megjósolni a reakciót. Tekintettel arra, hogy ez a fajta gomba parazitikus, jobb, ha nem alkalmazzuk a szoptatás során.

A gombák sok hasznos aminosavat, vitamint és antioxidánsokat tartalmaznak. Ezért mindenki étrendjének rendelkeznie kell ezekkel a termékekkel, de sok problémát okozhat az anya és a baba számára. A legfontosabb dolog, hogy az édesanyámat az étrend megválasztásakor vezesse, a gyermek reakciója, és ha látja, hogy a baba jól tolerálja a gombát, akkor enni jóra. Ezért az étrendben felhasználhatók, de nagyon óvatosan, lehetőleg a gyermek idősebb korában.