A laminária, vagyis a tengeri moszat mindig is része volt azoknak az étrendjének, akik a tenger közelében éltek és élvezték annak nagylelkű ajándékait. Általános szabály, hogy a part menti területek lakosainak egészségét mindig is erősebbnek tekintették, és az orvosok sokáig úgy vélték, hogy ennek oka a gyógyító tengeri levegő.