A Laminaria-t vagy a tengeri keletet mindig a tenger melletti lakosok ételeiben vették fel, és nagylelkű ajándékokat élveztek. A tengerparti övezetek lakosságának egészségi állapota általában mindig erőteljesebbnek bizonyult, és az orvosok már régóta azt hitték, hogy a gyógyító tengeri levegőben van.