A hajdina allergia: okok, tünetek, kezelés
Utolsó ellenőrzés: 23.04.2024
Minden iLive-tartalmat orvosi szempontból felülvizsgáltak vagy tényszerűen ellenőriznek, hogy a lehető legtöbb tényszerű pontosságot biztosítsák.
Szigorú beszerzési iránymutatásunk van, és csak a jó hírű média oldalakhoz, az akadémiai kutatóintézetekhez és, ha lehetséges, orvosilag felülvizsgált tanulmányokhoz kapcsolódik. Ne feledje, hogy a zárójelben ([1], [2] stb.) Szereplő számok ezekre a tanulmányokra kattintható linkek.
Ha úgy érzi, hogy a tartalom bármely pontatlan, elavult vagy más módon megkérdőjelezhető, jelölje ki, és nyomja meg a Ctrl + Enter billentyűt.
A túlérzékenység - allergia - nemcsak a vegyi anyagok, a virágos növények, vagy a gyógyszerek, hanem az élelmiszer is okozhat.
A hajdina allergiája sokkal kevésbé gyakori, mint a tojás, tej, dió, osztriga, eper, citrusfélék vagy méz intoleranciája.
Annak ellenére, hogy az élelmiszer-allergia értelemben a búza „nem bűn nélkül” van: ennek a gabonaféléknek és minden termékének (beleértve a búzadara, a kenyér és a tészta) intoleranciáját cöliákianak nevezik, amelynek oka gluténfehérje.
De a hajdina, amely meghaladta a rizst, a búzát, a köleset és a kukoricát a fehérjetartalom szempontjából, egyáltalán nincs glutén. És nem véletlen, hogy a hajdina egyáltalán nem gabona, hanem a hajdina család angiosperm virágzása.
A hajdina azonban sok vitamint, vasat, magnéziumot, foszfort, szelént, diétás rostot, esszenciális aminosavat (beleértve a lizint, treoninot és triptofánt), flavonoidokat (beleértve a rutint és a kvercetint)... Valóban ilyen értékes, és ezen túlmenően az étrendi élelmiszerek allergiát okozhatnak reakció?
A hajdina allergia okai
Hosszú ideig a hajdina a világ minden tájáról meg lett enni, és a 20. Század elején felmerült a „hajdina okoz allergiát” kérdés. Az a tény, hogy a hajdina Japánban és Koreában az egyik legfontosabb és legerősebb allergén. Először is, a japán szeretik a hagyományos soba tésztát, amely hajdina és búzaliszt keverékéből készül. És a koreaiak nem képzelik el, hogy csirke húsleves nélkül vacsorázik a hajdina tészta - „nanman”.
Ezen kívül a régió országainak lakói, még a hajdina héja is megengedett az üzletbe, és párnákkal töltik meg. És azt javasolta, hogy sok esetben az allergiás betegek (akik fejfájás, tartós orrfolyás vagy ekcéma) panaszkodtak a hajdina miatt. Ezen túlmenően a hajdina allergén pozitív bőrvizsgálatát észlelték a koreaiak szinte 5% -ában, köztük azok, akik hajdani párnákon alszanak, és azok, akik azokat gyártják.
Külföldön 1909-ben kezdtük vizsgálni a hajdina allergiáját, és a múlt század közepére a kérdés: „Van-e allergiás a hajdina?”. Számos tudományos kísérlet kísérletileg igazolta, hogy az allergiás eredetű IgE-közvetített (azaz nem immunológiai) általános túlérzékenységi reakciók a hajdina, a hajdina liszt és a hajdina por belélegzése okozhatók a kultúra magvak feldolgozása során.
Sőt, számos állatorvosi klinika szakembere azt mondja, hogy még egy kutya is allergiás a hajdinara, sőt, nem kevésbé, mint az emberek.
Igaz, specifikus allergénje még nem került pontos meghatározásra, így sokan továbbra is úgy vélik, hogy a hajdina allergia egyéni intolerancia a termékre (pszeudoallergia). Bár a közelmúltban egyre több kutató hajlamos arra, hogy a hajdina negatív reakciójában egy bizonyos típusú allergiát látjon. A külföldi tudósok néhány kísérletét a kedvenc zabkása allergén azonosítására sikerrel sikerült koronázni. Az albumin, a globulin és a prolamin fehérjék, vagy inkább az enzimatikus és biológiai aktivitásuk a hajdina allergiában való részvétel gyanúja.
A hajdina allergiás tünetei
A hajdina allergiás tünetei a felnőtteknél az ajkak vagy csalánkiütések duzzanata. Ugyanakkor az allergia jelei nem mindig jelennek meg azonnal a hajdina használata után. Allergiák érzékelhetők egy idő után, vagy az allergénnel való ismételt érintkezés után (a szenzibilizáció általában a szájon keresztül történik).
A hajdina allergiás tünetek listája a következők: tüsszögés, orrfolyás, köhögés, viszketés a szájban, az ajkak körüli bőrpír, ajkak és nyelv megduzzadása, rekedtség, angioödéma (angioödéma), fejfájás, fájdalom a szinuszokban, légszomj. Ha a nyelőcső megbetegedik, a lenyelés során a nyelőcső (lenyelési zavar) és a mellkasi fájdalom észlelhető.
A hasi fájdalom, hányinger, hányás, hasmenés figyelhető meg a gyomor-bél traktus vereségével. A máj vereségével megfigyelhető annak növekedése, valamint a sárgaság és a biokémiai paraméterek változása.
Az allergiák bőr megnyilvánulása kisméretű, elviselhetetlen viszketéses hólyagok (urticaria) megjelenésében fejeződik ki. Fájdalomcsillapítás, fáradtság és álmatlanság léphet fel.
A gyermek hajdina allergiája először a bőrkiütések, a szempírvörösödés, a szakadás és az orrfolyás. Gyakran vannak gyomor-bélrendszeri rendellenességek, hasonlóak a felnőtteknél megfigyeltekhez.
A gabonafélékre gyakorolt allergiás reakciók (leggyakrabban a gluténtartalmúak), a gyermekek kezdik szenvedni a kiegészítő élelmiszerek bevezetésének megkezdésével. Gyakran allergiás a hajdinara a csecsemőknél, akik vegyes vagy mesterséges táplálkozásban vannak - a hajdina lisztet tartalmazó tejkészítmények használata következtében. Ezért a gyermekorvosok nem fáradnak megismétlődni: úgy, hogy az új élelmiszerek bevezetése nem okozhat nemkívánatos következményeket az atópiás dermatitisz formájában szenvedő gyermekre nézve, a szülőknek minden új típusú ételt fokozatosan be kell vezetniük és minimális mennyiséggel kell kezdeniük. Ebben az esetben mindig figyelnie kell a baba testének reakciójára.
[5]
A hajdina allergia diagnózisa
A hajdina allergia diagnózisa - mint minden élelmiszer-allergia diagnózisának folyamata - a beteg részletes klinikai előzményein és fizikai vizsgálatán alapul.
Kétséges esetekben, amikor az orvos allergiás hajlamos betegekkel foglalkozik, az allergiás diagnosztika teljes arzenálját, beleértve a bőrvizsgálatot, a különböző élelmiszerallergének elleni IgE antitestek diagnosztikai tesztjeit, eliminációs étrendeket (azaz bizonyos élelmiszerek kivételével) és provokatív teszteket alkalmazunk..
Mivel az allergiában szenvedők száma folyamatosan növekszik, a szakértők a keresztreakciók meghatározására szolgáló módszereket alkalmaznak - a különböző élelmiszerallergének, az élelmiszerek és a nem élelmiszer-allergének között, például növényi pollen, gyógyszerek stb. Között.
[6]
A hajdina allergiák kezelése
Az allergénnel való érintkezés elkerülése kulcsfontosságú az allergia, beleértve az ételt is, kezelésének általános koncepciójában. Ezért a fő dolog a hajdina allergiák kezelésében, valamint a hajdina allergiák megelőzésében - annak elkerülése érdekében.
Ha az allergiás tünetek enyheek, akkor a gyógyszeres kezelés nem biztosított. Allergiás rhinitis és túlzott bőrreakció esetén antihisztaminokat írnak elő, mint például szuprastin, tavegil, diazolin vagy zyrtec.
A 25 mg-os Suprastin tablettát étkezés után szedik: felnőttek és 14 év feletti gyermekek - 1 tabletta naponta háromszor, gyermekek 14 éves korig - 0,5 tabletta (porba porolva) naponta háromszor. A tablettát tartalmazó tavegil gyógyszert felnőtteknek, naponta legfeljebb négyszer, tabletták formájában írják fel, étkezés előtt, csak vízzel; 6 és 12 év közötti gyermekek naponta kétszer 0,5 tablettát írnak (reggel és este. Ez a gyógyszer kontraindikált egy évnél fiatalabb gyermekeknél (valamint terhes és szoptató nőknél). Szirup - 1 teáskanál naponta kétszer.
Az antihisztamin diazolint azonnal étkezés után kell bevenni. Adagolás felnőtteknek és 12 évesnél idősebb gyermekeknek - napi 0,05–0,2 g. 12 évesnél fiatalabb gyermekek esetében a gyógyszer 0,025-0,05 g naponta 1-3 alkalommal írható elő (az allergia intenzitásától függően).
Antiallergiás gyógyszer A Zyrtec tabletta (felnőttek és 6 évesnél idősebb gyermekek) és cseppek formájában (6 hónapos és 6 éves kor közötti gyermekek számára) kapható. A napi adag felnőttek és 6 év feletti gyermekek - 1 tabletta, melyet egy pohár vízzel kell inni. 6–12 hónapos gyermekeknek 5 csepp 1 naponta egyszer; 1-2 év - 5 csepp, naponta kétszer; 2-6 év - naponta kétszer 5 csepp vagy napi 10 csepp.
Az ilyen gyógyszerekkel való kezelés ciklusa az akut allergiák megszűnéséig folytatódik. Emlékeztetni kell arra, hogy minden antihisztamin a mellékhatásokban álmosság, letargia, szédülés, szájszárazság, orr-garat szárazsága és irritációja formájában jelentkezik; gyomorfájdalom, hányinger és hányás is előfordulhat.
A hajdina allergia nem vonatkozik a légúti allergiára. Ez főként allergiás dermatiszként jelenik meg, azaz urticaria és atópiás dermatosis formájában. Ezért az antihisztamin, más gyógyszerek mellett az orvos nem írja elő.
A felnőtteknél és a gyermekeknél a hajdina allergiájának megakadályozása nagyon egyszerű: az étrend nem lehet olyan étel, amelynek használatát a hajdina allergiája okozhatja.