A cikk orvosi szakértője
Új kiadványok
Fruktóz a fizikai aktivitás során
Utolsó ellenőrzés: 08.07.2025
Minden iLive-tartalmat orvosi szempontból felülvizsgáltak vagy tényszerűen ellenőriznek, hogy a lehető legtöbb tényszerű pontosságot biztosítsák.
Szigorú beszerzési iránymutatásunk van, és csak a jó hírű média oldalakhoz, az akadémiai kutatóintézetekhez és, ha lehetséges, orvosilag felülvizsgált tanulmányokhoz kapcsolódik. Ne feledje, hogy a zárójelben ([1], [2] stb.) Szereplő számok ezekre a tanulmányokra kattintható linkek.
Ha úgy érzi, hogy a tartalom bármely pontatlan, elavult vagy más módon megkérdőjelezhető, jelölje ki, és nyomja meg a Ctrl + Enter billentyűt.
Néhány sportoló fruktóz tablettákat szed edzés közben. Mivel a fruktóz alacsony glikémiás indexű (gyengébb vércukorszintet és inzulinválaszt okoz), a sportolók tévesen azt hihetik, hogy jobb energiaforrás.
Murrey és munkatársai 6%-os glükóz-, szacharóz- és fruktózoldatok fiziológiai, érzékszervi és teljesítményreakcióit vizsgálták edzés közben. A vér inzulinszintje a várakozásoknak megfelelően alacsonyabb volt fruktóz esetén. A fruktóz azonban nagyobb gyomor-bélrendszeri distresszel, nagyobb feszültséggel és magasabb szérum kortizolszinttel járt, ami nagyobb fiziológiai stresszre utal, mint a glükóz és a szacharóz. A ciklusidők is szignifikánsan hosszabbak voltak szacharóz és glükóz esetén, mint fruktóz esetén.
A fruktóz fogyasztása miatti alacsonyabb vércukorszint magyarázhatja, hogy miért nem javul a teljesítmény. A fruktózt elsősorban a máj metabolizálja, ahol glikogénné alakul. Lehetséges, hogy a fruktóz nem tud glükózzá alakulni és elég gyorsan felszabadulni ahhoz, hogy megfelelő energiát biztosítson a működő izmoknak. Ezzel szemben a vércukorszintet glükóz, szacharóz vagy glükózpolimerek fogyasztása fenntartja vagy növeli. Ezekről kimutatták, hogy javítják a teljesítményt, és a sportitalok elsődleges szénhidrátjai.
A nagy mennyiségű fruktóz fogyasztása által okozott gyomor-bélrendszeri panaszok (puffadás, görcsök és hasmenés) gyakoribb előfordulása a fruktóz glükózhoz képesti lassabb felszívódásával magyarázható.
[