Kávé az 1. és 2. Típusú diabetes mellitusra: tudok inni?
Utolsó ellenőrzés: 23.04.2024
Minden iLive-tartalmat orvosi szempontból felülvizsgáltak vagy tényszerűen ellenőriznek, hogy a lehető legtöbb tényszerű pontosságot biztosítsák.
Szigorú beszerzési iránymutatásunk van, és csak a jó hírű média oldalakhoz, az akadémiai kutatóintézetekhez és, ha lehetséges, orvosilag felülvizsgált tanulmányokhoz kapcsolódik. Ne feledje, hogy a zárójelben ([1], [2] stb.) Szereplő számok ezekre a tanulmányokra kattintható linkek.
Ha úgy érzi, hogy a tartalom bármely pontatlan, elavult vagy más módon megkérdőjelezhető, jelölje ki, és nyomja meg a Ctrl + Enter billentyűt.
A cukorbetegség arra kényszeríti az egészségért felelős személyeket, hogy kövessék az élelmiszer szénhidrát tartalmát, mert az inzulinhiány következtében az anyagcseréjük megsértése miatt a vércukorszint emelkedése következik be. Ez az italokra is vonatkozik. A kávé jól ismert kiváltó mechanizmus sok munkanapon, amely a nap más szakaszaiban és hétvégén élénk és hangulatos. Felmerül a kérdés, hogy lehet-e inni 1-es és 2-es típusú cukorbetegségben szenvedő kávét, valamint a terhesség alatt észlelt terhességi?
A kávé hatása a vércukorszintre
A kávébab kémiai összetételének elemzése tisztázza a helyzetet a vércukorszintre gyakorolt hatásával. A kávé fő eleme, amely az idegrendszert stimuláló, élénkítő alkalom, egy alkaloid koffein.
Más biológiailag aktív anyagok közé tartozik a teofillin és a teobromin, az utóbbi és keserű ízt ad az italnak. A trigonellin felelős a szagért és befolyásolja az ízét is.
A kötőanyagok, a pektinek, a makro tápanyagok (kalcium, kálium, foszfor), szénhidrátok, glikozidok jelen vannak.
A vércukorszintet növelő összetevők szénhidrátok, valamint az ital kalória tartalma. Tehát 100 g természetes kávéban a mutatói 29,5 g és 331 kcal. Figyelembe véve, hogy amikor főzés közben 1-2 teáskanál használ, ez nem befolyásolhatja jelentősen a glikémiás indikátorokat.
Ezt végül ellenőrizni kell, mielőtt a glükométerrel történő felhasználás előtt és után szabályozná a cukrot.
Kávé tejjel cukorbetegségért
A cukorbetegek számára a legbiztonságosabb, ha természetes kávét inni, kis mennyiségű tejrel hígítva, cukor nélkül. Ezt a folyamatot különleges, kellemes szertartásban lehet felállítani: csavarja a szemeket, főzzük a port a törökben, hozzáadjuk a kedvenc fűszereket (fahéj, kardamom). Melegítsük fel a tejet és habozzuk a habot, egy pohárba keverjük.
Azok számára, akik nem szeretik keserű kávét inni, használhatunk cukorhelyettesítőket: aszpartámot, aharint vagy másokat. A krém nem adható hozzá magas zsírtartalomuk miatt.
[1]
Azonnali kávé
Azonnali kávé nem ajánlott a cukorbetegségben, ez nem nagyon hasznos más kategóriákban. Ennek oka a feldolgozás módja. A szemeket egy speciális kamrában őröljük és permetezzük, majd szárítás után gőzzel kezeljük. Mindezek a termelési manipulációk hasznos tulajdonságaik elvesztéséhez vezetnek. Ezenkívül a gátlástalan gyártók több súlyt is adhatnak hozzá, és ízesíthetik az ízeket.
Zöld kávé
Ez az egyetlen olyan kávéfajta, amelynek hasznosságát az orvosok nem vitatják. A zöldbab klorogén savat tartalmaz, ami csökkenti a vércukorszintet. A zsírok jól lebomlanak, ami hozzáadott bónusz, mivel sok kövér ember van a cukorbetegek körében. További előnye a gyulladás megelőzése. A hőkezelés megszünteti ezeket a tulajdonságokat.
Koffeinmentes kávé cukorbetegséghez
A koffein kávéból való eltávolításának folyamatát koffeinmentesítésnek nevezik. Számos módja van annak megszerzésére, és nem mindegyik környezetbarát. Leggyakrabban a termelési költségek csökkentése érdekében kémiai oldószert használnak, a gabonafélék magjait és „lemondják” a koffeint, bár kis része még mindig marad.
Úgy gondoljuk, hogy a koffeinmentes kávé nem képes károsítani a cukorbetegséget, éppen ellenkezőleg, fokozza a glükóz anyagcserét. Ez jelentéktelen diuretikus hatással rendelkezik, ami azt jelenti, hogy a kalcium kevésbé lesz kiszivárgva, nem vezet nyomáseséshez.
Előnyök
A kávé különböző fajtákból és előkészítési módokból áll, ezért egyértelmű értékelés nem adható meg. Hasznos tulajdonságai, az agy aktivitásának stimulálására való képessége, az erek tágítása, az Alzheimer-kór kialakulásának megakadályozása és az epekő kialakulása megkülönböztethető. Úgy véljük, hogy a kávé megelőző intézkedés a rákos sejtek kialakulására, beleértve a petefészekrákot a nőkben, valamint a 2. Típusú diabétesz előfordulását.
Az ital káros hatásai közé tartozik a gyomor savasságának növelése, vérnyomás, alvászavarok, szorongásérzés, szívbemutatás. Az adrenalin és a cartizol - stressz hormonok termelése vetéléshez vezethet terhes nőknél. Ezért tilos inni egy gesztációs diabéteszes italt.
Ellenjavallatok
A kávé elhagyásához szükség van a terhes hiperenzív betegekre. Ellenjavallt a gyomorlé fokozott szekréciójával járó gyomorhurut akut exacerbációjában, mert körülbelül 30 típusú szerves savat tartalmaz, különösen üres gyomorban, az idősek (álmatlanságot, tachycardia-t okozhatnak), glaukóma betegek és veseelégtelenség.
Mit kell felváltani a cukorbetegséggel?
A teák a kávé jó alternatívája. A fekete tea polifenolokat tartalmaz, amelyek javíthatják a glikémiás indikátorokat. Még több zöld, valamint antioxidáns, poliszacharid van, amelyek lassítják a glükóz felszívódását. Ez az ital csökkenti az oxidatív folyamatot, csökkenti a koleszterinszintet, a vérnyomást.
Kedvezően befolyásolja a cukorbetegek testét Carcade tea, speciális gyógynövények, amelyek az inzulin közelében található vegyületeket tartalmazzák. Ezek közé tartoznak a fekete áfonya, a farok, a bazsarózsa, a lóhere, az elecampane és a bab hüvelyei.
Vélemények
Minden szervezet önmagában érzékeli az egyik vagy másik élelmiszerterméket. Ugyanez történik a kávéval. Egy felülvizsgálat szerint az ital nem befolyásolja a cukor szintjét, ha gyenge italt fogyaszt, cukor hozzáadása nélkül. Egy másiknak el kellett hagynia. Minden egyéni, csak irányítania kell és létrehoznia egy mintát.