Őszibarack az 1-es és 2-es típusú cukorbetegségben: lehet vagy nem?

Bár a cukorbetegség korlátozásokat szab számos szénhidrátban gazdag ételre, nehéz ellenállni ennek a kísértésnek, amikor beköszönt a nyár, és a polcok tele vannak lédús, aromás gyümölcsökkel. Ezenkívül mindenki igyekszik helyreállítani és megerősíteni egészségét a friss zöldségek és gyümölcsök szezonjában, feltölteni a szervezet hasznos anyagkészleteit. Ritkán találkozik olyan emberrel, aki ne szeretné az őszibarackot. De ehető-e cukorbetegség esetén is?

Ehetsz őszibarackot 1-es vagy 2-es típusú cukorbetegség esetén?

A cukorbetegek számára fontos a vércukorszintjük szabályozása. Ehhez ismerniük kell a fogyasztott termék glikémiás indexét (GI). Ez azt jelenti, hogy ez a szint hogyan változik, ha 100 g azonos mennyiségű glükózt tartalmazó ételt fogyasztanak. Forrásuk a szénhidrátok, amelyek gyors és lassú szénhidrátokra oszlanak. Az előbbiek gyorsan felszívódnak és jelentősen növelik a cukorszintet, az utóbbiak fokozatosan szívódnak fel a szövetekbe anélkül, hogy a glükózszint hirtelen megugrálna. A cukorbetegek étrendjének főként lassú szénhidrátokat kell tartalmaznia. Milyen helyet foglal el az őszibarack, és fogyasztható-e 1-es és 2-es típusú cukorbetegség esetén? Az egyes termékek glikémiás indexét elemezve azt látjuk, hogy a hajdina indexe 50, a búzadara 65, a rizs 60, a banán 60, a sárgabarack 20, az őszibarack 30. Kiderült, hogy az őszibarack nem a legveszélyesebb termék a cukorbetegség szempontjából. De minden egyedi, és egy endokrinológussal folytatott konzultáció tisztázza a kérdést. Ha az orvos nem szab tabut erre a gyümölcsre, akkor napi egy anélkül, hogy más édes gyümölcsökkel kiegészítené, teljesen elfogadható.

[ 1 ], [ 2 ]

Őszibarack terhességi cukorbetegség esetén

Ez a fajta betegség jellemző a terhes nőkre. A szülés időszakával járó hormonális változások néha ahhoz vezetnek, hogy a szervezet nem képes érzékelni a saját inzulinját, és a hasnyálmirigy nem bírja a terhelést. A legtöbb esetben a szülés után minden normalizálódik, de a jövőbeni szövődmények elkerülése érdekében helyesen kell étkezni. A terhességi cukorbetegség esetén az őszibarack, akárcsak az alma, a narancs és a körte, szerepel a terhes nők étlapján. Fogyasztásuk nem főétkezésként, hanem nassolnivalóként és mérsékelt mennyiségben ajánlott.

Előnyök

Ismerve az őszibarack jótékony tulajdonságait, senki sem gondolná, hogy lemond róla. A gyümölcs alacsony energiaértékkel rendelkezik (39 kcal/100 g testsúly), ezért gyakran használják fogyókúrás diétákban. Sok β-karotint, aszkorbinsavat, K-, B1-, B2-, B3-, B5- és E-vitamint tartalmaz. Az ásványi anyagok közül a legtöbb káliumot, legkevesebb foszfort, magnéziumot, mangánt, kalciumot és fluort tartalmaz. Az őszibarackpép gazdag szerves savakban: citromsav, borkősav, almasav, kinasav; illóolajokban és pektinekben. Ez a gazdagság elegendő a szív és az erek állapotának, az emésztés, a látásszervek állapotának javításához, az anyagcsere javításához, a szervezet fertőzésekkel és különféle betegségekkel szembeni ellenálló képességének növeléséhez.

A közönséges őszibarack fajtái a következők:

• nektarin - csupasz őszibaracknak is nevezik, mivel nincs bolyhos héja. Glikémiás indexe valamivel magasabb a szokásosnál (35), de kémiai összetételében semmivel sem marad el tőle, sőt, felülmúlja azt. Rostjai jól tisztítják a beleket a méreganyagoktól és salakanyagoktól, antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik, normalizálja a hormonális szintet, erősíti az immunrendszert és elősegíti az izomnövekedést. A nektarin 2-es típusú cukorbetegségben is fogyasztható, de korlátozott mennyiségben, a kenyéregységeket szabályozva (100 g gyümölcs 1 XE-nek felel meg);
• füge őszibarack cukorbetegség esetén - lapított alakú, mintha középen megnyomták volna, pépje puha és lédús. Ez az alfaj rendelkezik az összes korábbi jellemzővel. Cukorbetegség esetén napi egy gyümölccsel kényeztetni magát teljesen lehetséges.

Ellenjavallatok

Az őszibarack fogyasztása nem ajánlott elhízásban, allergiában (különösen a bársonyos héjú gyümölcsök esetében), valamint ideges ingerlékenységre hajlamos embereknek. Éhgyomorra ellenjavallt fokozott gyomorsavszint esetén, nagy mennyiségben pedig gyomorpanaszokat okozhat.

[ 3 ]

Tiltott gyümölcsök cukorbetegség esetén

A magas glikémiás index 70 és 90 közötti értéket tekintik. A cukorbetegség esetén tiltott gyümölcsök közé tartoznak azok, amelyek GI-értéke ebbe a tartományba esik. Felsoroljuk őket:

• dátumok;
• szőlő;
• ábra;
• ananász;
• banán;
• cseresznye.

Bármely gyümölcslev káros lehet a cukorbetegekre, mivel a szénhidrátok koncentrációja magasabb bennük, mint a gyümölcsökben. A szárított gyümölcsöket sem szabad fogyasztani, de kompótot lehet belőlük készíteni, ha egy éjszakán át beáztatjuk, majd leszűrjük.

Vélemények

A cukorbetegek véleményei azt mutatják, hogy sokan megengedik maguknak, hogy ízletes és aromás gyümölcsöket fogyasszanak, ugyanakkor megfosztják magukat más cukrot tartalmazó termékektől. A lényeg az, hogy a cukrot glükométerrel kordában tartsák.