A cikk orvosi szakértője
Új kiadványok
Szilva az 1-es és 2-es típusú cukorbetegségben
Utolsó ellenőrzés: 03.07.2025
Minden iLive-tartalmat orvosi szempontból felülvizsgáltak vagy tényszerűen ellenőriznek, hogy a lehető legtöbb tényszerű pontosságot biztosítsák.
Szigorú beszerzési iránymutatásunk van, és csak a jó hírű média oldalakhoz, az akadémiai kutatóintézetekhez és, ha lehetséges, orvosilag felülvizsgált tanulmányokhoz kapcsolódik. Ne feledje, hogy a zárójelben ([1], [2] stb.) Szereplő számok ezekre a tanulmányokra kattintható linkek.
Ha úgy érzi, hogy a tartalom bármely pontatlan, elavult vagy más módon megkérdőjelezhető, jelölje ki, és nyomja meg a Ctrl + Enter billentyűt.
A szilvát mindenki ismeri ízletes, húsos és lédús bogyóiról. Ez a gyümölcsfa gyakori a kertjeinkben. Könnyen kihajt a magból, és gyorsan eléri a termőkort. Szezonban a bogyó nagyon megfizethető. Sok háziasszony készülődik belőle a télre: pácolja, lekvárokat, befőtteket és kompótokat készít. Mennyire egészséges, és ehetsz szilvát cukorbetegség esetén?
Milyen gyümölcsöket lehet enni 1-es és 2-es típusú cukorbetegség esetén?
A gyümölcsök életünkben nemcsak ízletes csemegék, hanem egészséges ételek is, számos tápanyag arzenálját jelentik, amelyek szervezetünk normális működéséhez szükségesek. Egyetlen fajtájuk sem tartalmazhatja az összes fontos tápanyagot, ezért igyekszünk változatosabbá tenni étlapunkat különböző fajtákkal, különösen nyáron. [ 1 ]
A gyümölcsök kiváló ízüket a cukrok és szénhidrátok jelenlétének köszönhetik. Mit tegyenek ilyenkor a cukorbetegek? Milyen gyümölcsöket lehet fogyasztani 1-es és 2-es típusú cukorbetegség esetén? Hogyan táplálhatod a szervezetedet anélkül, hogy károsítanád?
A cukorbetegség diétás menüjének alacsony cukortartalmú gyümölcsökből kell állnia. A betegség szempontjából biztonságos gyümölcsök a következők:
- sárgabarack (17 kcal és 4 g szénhidrát);
- kiwi (56 kcal, illetve 13 g);
- narancs (62 kcal és 15 g);
- grépfrút (39 kcal és 9 g);
- körte (58k és 14g);
- alma (40-50 kcal és 14 g, fajtától függően).
Cukorbetegség esetén szilvát lehet enni?
A kérdés megválaszolásához meg kell érteni a bogyó kémiai összetételét. 100 grammban a legtöbb víz (86%), körülbelül 10% szénhidrát, 1,5% élelmi rost található, energiaértéke átlagosan 50 kcal.
Ez az információ nem ad egyértelmű választ, mivel egyrészt a szilva alacsony kalóriatartalmú, másrészt viszont meglehetősen sok cukrot tartalmaz. A jó GI feloldja a vitát - 22 U, ami azt jelenti, hogy a szénhidrátok felszívódása lassú. A szilva fogyasztható cukorbetegség esetén, de csak frissen, mert a lekvárokban, pürékben, aszalt és érlelt változatokban a cukorkoncentráció jelentősen megnő. Egy másik fontos feltétel a határok ismerete: élvezd, és ne egyél túl sokat. Ezenkívül tanulmányok bizonyították a szilva antihiperglikémiás hatását az elhízás és a 2-es típusú cukorbetegség esetén. [ 2 ]
Magas cukortartalmú szilvák
Melyik sorban helyezkednek el a szilvák, és fogyaszthatók-e 1-es és 2-es típusú cukorbetegség esetén? Ez a bogyó alacsony kalóriatartalmú (46 kcal), szénhidráttartalma 11 g/100 g, és alacsony a glikémiás indexe (csak 22 egység), ami nagyon fontos a cukorbetegség esetén.
Növeli-e a szilva a vércukorszintet? Magas rosttartalma miatt lelassítja a glükóz felszívódását, ami csökkenti a glikémiát szabályozó fiziológiai mechanizmusok terhelését. Ha napi 200 g szilvát fogyasztunk, ésszerű adagban, a főétkezés előtt elfogyasztva, maximális hatást érhetünk el anélkül, hogy károsítanánk magunkat.
Szilva terhességi cukorbetegség esetén
Ez a típusú cukorbetegség terhes nőknél diagnosztizálható. A terhesség folyamatos orvosi felügyelet alatt áll, és rendszeresen ellenőrzik a különböző laboratóriumi vizsgálati mutatókat, beleértve a vércukorszintet is. Ha az értéke 5,1 mmol/l vagy magasabb, terhességi cukorbetegséget diagnosztizálnak.
A szövetek inzulinérzékenységének csökkenése a szervezet hormonális változásaival jár, és bizonyos korlátozásokat szab a táplálkozásra. Abban az időben, amikor a magzatnak építőanyagra van szüksége, a baba egészségének alapjait lerakják, egészséges, de cukrot tartalmazó termékekre kell korlátozódnia.
A szilvának nincs szigorú tabuja; a friss bogyós gyümölcsöket a várandós nők is fogyaszthatják, de ésszerű mennyiségben. [ 3 ]
Szilvalé cukorbetegség esetén
Minden gyümölcslevet felosztanak frissen készített és konzervált gyümölcslevekre, amelyekben a cukrot tartósítószerként használják. Ez utóbbiak cukorbetegség esetén tilosak. A friss szilvalé, amelynek mennyisége megfelel az ajánlott napi adagnak, 1:1 arányban forralt vízzel hígítva elfogadható. Hatékonyan csökkenti a kognitív károsodást is [ 4 ], csökkenti az agy koleszterinszintjét és a neurodegeneratív folyamatokkal kapcsolatos fehérjék expresszióját. [ 5 ]
Előnyök
Milyen előnyei vannak ezeknek a lédús, húsos és finom bogyóknak? A szilva jótékony tulajdonságai számos mikroelem jelenlétének köszönhetők: kálium, kalcium, nátrium, jód, cink, mangán, magnézium. Tartalmaz A-, C-, E-vitamint, béta-karotint, számos B-vitamint, mono- és diszaridokat, glükózt, szacharózt, fruktózt, omega-6-ot és telített zsírsavakat. Kolin, béta-karotin, riboflavin, E-vitamin, PP, niacin, piridoxin forrásai, de legfőképpen aszkorbinsavat tartalmaznak. Az ásványi anyagok közül a kálium dominál, kisebb dózisokban kalcium, foszfor, nátrium, magnézium, szilícium és mások.
A bogyó erősítheti az immunrendszert, hashajtó és vízhajtó tulajdonságokkal rendelkezik, erősíti az ereket, normalizálja a vérkeringést, eltávolítja a méreganyagokat, és jótékony hatással van a látásra. Gyengéden tisztítja a beleket, elősegíti a perisztaltikát. Gyulladáscsökkentő, antioxidáns, antiallergén tulajdonságokkal rendelkezik, és javítja a memóriát.
Hogyan befolyásolja egy ilyen összetétel a cukorbetegek egészségét? A szilva pozitív hatással van az immunrendszer erősítésére, felgyorsítja a regeneratív folyamatokat, javítja a keringési rendszer működését, a látásszerveket, megakadályozza a csontritkulás és az ízületi gyulladás kialakulását, eltávolítja a salakanyagokat és a méreganyagokat, kiváló vízhajtó és hashajtó hatású.
A sárga szilva egyike a számos változatának. Gazdag pektinekben, vitaminokban és ásványi anyagokban, antioxidánsokban, segít stabilizálni a vérnyomást, csökkenteni a koleszterinszintet, és megakadályozza a plakkok kialakulását az erekben. Íz tekintetében semmivel sem marad el a kék fajtáktól, sőt, kalóriatartalma is valamivel alacsonyabb. Cukorbetegség esetén a sárga bogyós gyümölcsöket mérsékelt mennyiségben (legfeljebb 200 g) érdemes beilleszteni a beteg étrendjébe. [ 6 ]
A szilva mértéktelen fogyasztása káros lehet a reumában, köszvényben, epekövességben és cukorbetegek számára. Ezek a diagnózisok ellenjavallatok a gyümölcs fogyasztására.
Mi helyettesítheti a szilvát cukorbetegség esetén?
Az étel a szervezetünk üzemanyaga, és a gyümölcsök fontos szerepet játszanak abban, hogy telítsék azt az egészséghez szükséges tápanyagokkal. Ha valamilyen okból a szilva elfogadhatatlan (puffadás, hasmenés stb.), akkor helyettesíthető a fenti listából származó más gyümölcsökkel. Különös figyelmet kell fordítani a körtére cukorbetegség esetén.
A körte gazdag rostokban, tanninokban, pektinekben, cukrokban, folsavban és más vitaminokban, valamint számos ásványi anyagban. A körte fitokemikáliák, különösen antioxidánsok forrása is. A körte C-vitamin-tartalma körülbelül 7 mg, így a körte jó C-vitamin-forrás. A közepes méretű körte rostban is gazdag (6 g), és kiváló élelmi rostforrásnak számít. Mint minden gyümölcs, a körte is fontos káliumforrás (180 mg). Bár a gyümölcs glikémiás indexe kétszer magasabb, mint a szilvánál, rostjai jól normalizálják az anyagcsere-folyamatokat, lassítják a glükózszint emelkedését, megakadályozva annak hirtelen ugrásait. [ 7 ]
A szilva másik alternatívája az aszalt szilva vagy aszalt magyar szilva. Szárításuk nem csökkenti a gyümölcs értékét, megtartja a riboflavint, a folsavat, a foszfort, a bórt, a magnéziumot stb. A benne található antioxidánsok biztosítják a gyümölcs immunerősítő tulajdonságait. Az aszalt szilva számos betegség, köztük a csontritkulás megelőzésére szolgál. [ 8 ]
Naponta 3-4 darab fogyasztása ajánlott, más ételekben és kompótokban is felhasználható.
Vélemények
Sok cukorbeteg szerint a diagnózis nem kergeti őket gasztronómiai zugra. Ez vonatkozik a gyümölcsökre is, beleértve a szilvát is. Mértékletes fogyasztásuk, a kenyéregységek ellenőrzése, szokásos életmóddá válik, semmiképpen sem korlátozva a választás szabadságát.