A cikk orvosi szakértője
Új kiadványok
Az 1. és 2. Típusú diabetes mellitus magjai: az előnyök és a kár
Utolsó ellenőrzés: 23.04.2024
Minden iLive-tartalmat orvosi szempontból felülvizsgáltak vagy tényszerűen ellenőriznek, hogy a lehető legtöbb tényszerű pontosságot biztosítsák.
Szigorú beszerzési iránymutatásunk van, és csak a jó hírű média oldalakhoz, az akadémiai kutatóintézetekhez és, ha lehetséges, orvosilag felülvizsgált tanulmányokhoz kapcsolódik. Ne feledje, hogy a zárójelben ([1], [2] stb.) Szereplő számok ezekre a tanulmányokra kattintható linkek.
Ha úgy érzi, hogy a tartalom bármely pontatlan, elavult vagy más módon megkérdőjelezhető, jelölje ki, és nyomja meg a Ctrl + Enter billentyűt.
Nyáron a földünk tetszik a szemnek, és kellemesen meglepődik a napraforgó virágzó mezőivel, és ősszel sok sütőtök élénk színeivel a kertben. Ennek oka, hogy hagyományainkban a magokat nemcsak élelmiszerként, hanem időt is tölti, enyhíti a stresszt, nyugodt idegeket. Szeretünk beszélni a magvak, különösen az idősebb generáció alatt. És mi van azokkal, akik cukorbetegek szenvednek, lehetnek-e az 1. és 2. Típusú cukorbetegségben?
A napraforgómag növeli a vércukorszintet?
Ez a fő kérdés, ami aggasztja a cukorbetegeket. Bármely termék értékelésének kritériuma a páciens menüjében a glikémiás index - jelzi, hogy az élelmiszerrel kapott szénhidrátok hogyan befolyásolják a vér glükózszintjét. Alacsony 40 U-ig tart. Tehát a magokban ezzel minden rendben van. A megfelelő előkészítés és a mérsékelt fogyasztás csak előnyökkel járhat.
A terhesség alatt előforduló terhességi cukorbetegség esetén még azt is javasoljuk, hogy enni kell, mivel sok nő a nőnek és a születendő gyermeknek van tartalma. Segítenek megbirkózni a toxikózissal, biztosítják a csecsemő csontrendszerének erősségét, enyhítik az idegességet és a depressziós állapotokat.
[1]
A magvak előnyei és károsodása a cukorbetegségben
A magok hasznosak nyers. Sültben a legtöbb hasznos összetevő eltűnik, és zsírtartalma is növekszik. Mivel az emberek szeretnék kielégíteni az ízlési igényeiket és az előnyöket, a legjobb választás a sütőben szárad. De a leghasznosabb még mindig nyers, bár nem szükséges tisztított formában vásárolni, mivel a napfény hatására oxidálódnak. Íme a cukorbetegség magjainak előnyeit és veszélyeit igazoló tények:
- napraforgómag - kémiai összetételük felére zsírolaj, az ötödik rész a fehérjék, és a szénhidrátok egynegyede. Vitaminok (E, PP, B csoport), ásványi anyagok (magnézium, kálium, foszfor, vas, cink, szelén), többszörösen telítetlen zsírsavak, különösen linolsav, foszfolipidek, karotinoidok, szterinek is jelen vannak.
A napraforgómagok fő értéke az, hogy a 100 g-nál több 100% -os termék kielégíti a szervezet napi igényét a tokoferolra. Ezek fokozzák az immunitást, erősítik az érrendszert és a szívizomzatot, csökkentik a vérnyomást, megnyugtatják az idegrendszert, egyensúlyba hozzák a szénhidrát anyagcserét.
Károsodhat, ha meghaladja az ajánlott adagot (napi 100 g-ig), sült formában használja. A hőkezelés eredményeként a glikémiás index 10 IU-ról 35-re ugrik, ami azt jelenti, hogy a vér glükózszintje ugrik. Emellett irritálják az emésztő szervek nyálkahártyáját, és gyulladás kialakulásához vezethetnek;
- tökmag - nem csak lehetséges, hanem be kell vonni a cukorbetegek étrendjébe, mert alacsony glikémiás indexe (10 U), gazdag az omega-3 és omega-6, sok vitamin, mikro- és makro-tápanyag, szerves és aminosavak, fitoszterolok, gyantás anyagok. Alacsony szénhidrátok és sok fehérje van, a vetőmagok csökkentik a koleszterinszintet, és így megakadályozzák az ateroszklerózis kialakulását, erősítik a sejtmembránok szilárdságát, normalizálják az alvást, száluk eltávolítja a zsírt és a salakot. A megfelelő vastartalom segít megszüntetni az anaemiát. Diuretikus és hashajtó hatásuk van, és a nyers cucurbitin aminosavak a magbőrben lévő aminosav cucurbitin jelenléte miatt elősegítik a férgek eltávolítását.
Ezzel együtt a tökmagok elég magas kalóriát tartalmaznak, és ellenőrizetlen fogyasztással károsíthatják.
A cukorbetegséggel rendelkező napraforgómag levágása
A napraforgómagot gyógyszerekből és infúziókból készítik. Magas kalóriatartalmuk miatt az ilyen fogyasztási módszer csak előnyhöz jut. Az infúzió elkészítéséhez 2 evőkanál magvak és egy pohár víz szükséges. A magokat verte és forró vizet önti. Egy órás infúzió után naponta kétszer is lehet inni 200 ml-en.
A húsleves esetében ugyanazokat az arányokat vehetjük igénybe. Forralás után hagyjuk alacsony hőmérsékleten hagyni, amíg a folyadék egynegyede elpárolog. Mindössze a szűrés, egy kanál naponta háromszor inni. A kezelést két héten belül, ötnapos szünet után, megismételheti.
Vélemények
A vélemények alapján az emberek régóta ismerik a magvak pozitív tulajdonságait. Egyesek, köztük a terhes nők is használják, hogy megszabaduljanak a gyomorégésektől, másoktól - a puffadás megszüntetéséhez, székrekedéssel. Így az alternatív gyógyászat már régóta bevette ezt a terméket.
Nagyon népszerű a vegetáriánusok körében is, elutasítva az állati fehérjét, a létfontosságú tevékenységhez szükséges erőteljes tápanyagforrás segítségével teljes cseréjük történik.