Fehérje-kiegészítők

A fehérje-kiegészítők gyártói erőteljesen felajánlják azokat számos sportolónak, akik a fehérjét továbbra is a legfontosabb tápanyagnak tartják. A fehérje kiegészítők két csoportba oszthatók: az elsőben fehérje - tojás, tej vagy szójafehérje, a második egyedi szabad aminosavakat vagy azok kombinációit tartalmazza.

• Egész fehérje

Az egész fehérje-kiegészítők a fehérje teljes mennyiségének növelésére szolgálnak az élelmiszerben, néha külön aminosavakkal erősödnek. A fehérjeigény kielégítéséhez az egész fehérje-kiegészítők nem kerülnek felhasználásra, mivel az élelmiszer elegendő mennyiséget tartalmaz. Ezek a kiegészítők azonban kényelmesek, különösen a nagy kalóriatartalmú sportolók számára, és nincs elegendő idő a főzéshez és az étkezéshez. Egyes adalékok nagyon kompakt, nem igényelnek fagyasztást és kényelmesek a "forró" napokban. Némelyikük tejjel keverhető, és a fehérjeigény legfeljebb a felét biztosítja, mások (fehérjetartalmú porok) - vízzel, és alkalmasak olyan sportolóknak, akik nem tolerálják a laktózt. A fehérjetartalmú tabletták vagy tabletták általában kevesebb fehérjét tartalmaznak, mint a porok. A regenerálható oldható keverékek jó alternatívát jelentenek a drága fehérjeporok számára. Legalább 7-14 g fehérjét tartalmazó (1-2 ounces) energiatartalmú lapok hozzájárulnak a fehérje igényeinek kielégítéséhez és könnyen kezelhetőek. A sportolóknak tisztában kell lenniük azzal, hogy egyes kiegészítők túlzott mennyiségű fehérjét tartalmaznak adagonként (több mint 50 gramm), és nem szükségesek.

• Egyedi aminosavak

Tanulmányok kimutatták, hogy kis mennyiségű bizonyos aminosavakat tartalmazó kiegészítők javíthatják a teljesítményt a laktátkoncentráció csökkentésében az izmokban és a vérben. Ezeknek a kiegészítőknek a nagy dózisa nem javítja a teljesítményt. Adalékok a bizonyos aminosavak kockázatos, mert lehet az oka a metabolikus egyensúly, változás az idegi impulzusok és még mérgezés.

• Az aminosavak elágazó láncúak

A központi idegrendszer fáradtsága. Az elágazó szénláncú aminosavak (BCAA) - leucin, izoleucin és valin -izuchalis miatt fáradtság, a központi idegrendszer. Általánosan úgy gondolják, hogy a túlzott mozgás által kiváltott fáradtság izmos eredetű, de az agyban merül fel. Van egy elmélet, amely szerint a hosszan tartó stressz válik a túlzott szerotonin vér-agy gáton, és termel fáradtság; egyes kutatók ezt a feltételt túlképzésként írják le. Az aminosav-triptofán a szerotonin prekurzora. A rakodás ideje alatt a vázizmok BCAA oxidálódnak, míg számuk csökken, és a vér mennyisége a zsírsavak növekedése, kiszorítja triptofán a helyén a kapcsolatot a plazma albumin és mennyiségének növelésével az agyban. Amikor a triptofán és az ACRT aránya nő, több szerotonin jut be az agyba. Változó ez az arány számának növelésével a szénhidrát vagy BCAA képes csökkenteni az áramlás triptofán az agyban. Ez a tanulmány megerősíti azt a nézetet a szénhidrátok alkalmazására változások a szerotonin szintet, de nem bizonyítja hatékonyságát BCAA, hogy megakadályozzák a fáradtság.

A növekedési hormon. Feltételezzük, hogy az arginin és a lizin aminosavja növeli a növekedési hormon szintézisét, ezáltal anabolikus hatást fejt ki, amelyet az izomtömeg növekedése kísér.

Glutamin. Bár a glutamin nem esszenciális aminosav, néhány kutató úgy véli, hogy nagy adagokban szükséges a túlzott terhelés. A glutamin immunválaszban vesz részt. Az overtraining szindrómában szenvedő sportolóknál a plazma glutamin szintje alulértékelt, ami rontja az immunitást. A megfelelő terhelés nélküli feszített fizikai terhelés lecsökkenti a glutamin tárolókat, és a szervezet nem képes a glutamin szintetizálására elegendő sebességgel ahhoz, hogy elérje a terhelés előtti szintet. A glutamin szintén részt vehet az izomglicogén szintézisében. A megfelelő glutamin-tartalom elősegíti a fehérje szintézisét a testmozgás után. A vizsgálatok nem nyújtanak bizonyító erejű bizonyítékot a glutamin-kiegészítők használatának támogatására.

Két másik, protein-szerű adalék, amely figyelmet érdemel, a kreatin és a béta-hidroxi-béta-metil-vajsav. Mindkettő hozzájárulhat az izomtömeg növekedéséhez és az erősség növekedéséhez, de hosszú távú használatuk biztonságos.

[1], [2], [3], [4], [5], [6], [7]