Nem megfelelő mennyiségű fehérje fogyasztása kockázata

Sok sportoló, bár koncentrálják a figyelmet a fehérjékre, de némelyikük nem elegendő mennyiségben fogyaszt fehérjéket. Ez a probléma olyan sportolók számára létezik, akik állóképességre vonatnak, például futóknak. Ezek a sportolók nem az izomtömeg építésére, hanem a felesleges kalóriák fogyasztására és a testtömegemelésre összpontosítanak. A leggyakoribb észak-amerikai diéták, amelyek fehérjeforrások, gyakran tartalmaznak sok olyan zsírt, amely szénhidrátokkal helyettesíthető. Az elégtelen fehérje a sportolót az izomtömeget csökkentő kockázat elé állíthatja. A nem megfelelő bevitel azt jelenti, hogy a szövetek javítására és szintézisére nincsenek aminosavak, és sérülést okoz a sportoló. A krónikus fáradtság ezen sportolókban az izmok gyengeségét is jelzi.

Triadi női sportolók

Triad Női sportolók jellemezve, mindenekelőtt, nem megfelelő bevitel kalória, majd a menstruációs szabálytalanságok (amenorrhoea), és végül a csontritkulás. Javasolt, hogy a nem megfelelő fehérjebevitel társulhat az amenorrhoea kialakulásával. Kimutatták, hogy a normális menstruációs ciklus és az ösztrogénhiány megsértése a kalcium és a csontdefektusok, beleértve a csonttöréseket és csontritkulásokat, nem megfelelő felhalmozódásához vezet.

Clark et al. Hogy az amenorrheic női futók naponta 300-500 kalóriát fogyasztanak, mint a normál menstruációs ciklusban részt vevő női sportolók. Helson és mtsai. Hogy az amenorrhoeus nők 82% -ánál kisebb volt a fehérjefogyasztás, mint az RDN, és a normális menstruációs ciklusú nők 35% -ánál alacsonyabb a fehérjebevitelük, mint az RDN. A kalcium bevitel e két csoportban nem különbözött. Kimutatták, hogy a futás, a tánc és a torna résztvevő sportolók sok tápanyaggal nem elégségesek, beleértve a kalóriák és a fehérjék teljes számát. A fehérje és a menstruációs funkció közötti kapcsolat még nem tisztázott, de fennáll az amenorrhoea kockázata az olyan sportolók számára, akiknek fehérje hiányzik az élelmiszerben. Érdekes is tudni, hogy a fehérje minősége az amenorrhea kockázatával jár-e vagy sem.

Egy hozzávetőleges menü, amely az élelmiszerből származó fehérjék bevitelét mutatja

• Vegetáriánusok: fehérje minõsége

A fehérjehasznosítás a legmagasabb színvonalon hatékonyabb. A FAO / WHO a tojásfehérjét alkalmazza szabványként, amelyhez más fehérjék minőségét hasonlítják össze.

Az állati eredetű termékek nélküli étrend megkérdőjelezi az összes aminosav szintézisét. A kevésbé állati fehérje a sportoló étrendjében, annál nagyobb az aminosavak iránti igény kielégítéséhez szükséges növényi fehérje mennyisége. A kivétel a szója termékek. A FAO / WHO fehérje minőségének felmérésére az "aminosavbecslést" a régebbi módszer alternatívájaként a fehérjehatékonysági faktor (CAB) alkalmazta. Értékelésként az állati fehérjékkel ekvivalens hidrolizátumokat és szójafehérje-koncentrátumokat alkalmaznak a gyermekek hosszú távú igényeinek kielégítésére aminosavakban.

Azok a vegetáriánusok, akik tejtermékeket, tojást és szójaterméket tartalmaznak étrendjükben, ne legyenek nehézségeik kielégíteni az aminosavak és a közös fehérjék iránti igényüket.

• A testtömegre törő nők

Sok nő nem megfelelő mennyiségű fehérjét fogyaszt a kalória bevitelének csökkentése érdekében. A fehérjék felhasználása csökken, mivel az energia szintje alacsonyabb a költségénél.

• Terhes nők

A terhesség alatt szükség van a fehérje növekedésére. A terhes nők naponta körülbelül 60 gramm fehérjét igényelnek, míg a nem terhes nők esetében a napi 45 grammnál a RDN. A terhesség alatt végzett terhességgel kapcsolatos vizsgálatok viszonylag újak. Sok sportoló vonat a teljes terhesség alatt. A terhelés intenzitása és időtartama, valamint terhességre gyakorolt hatása számos tényezőtől függ, beleértve a nő fizikai alkalmasságát is. A terhes nők képzési programját orvosával kell megbeszélni. A képzett terhes nők fehérjék iránti igényét nem állapították meg. A biztonságos ajánlások a 1.0-1.4 g-kg testtömeg tartományban vannak.

• Idősek

A proteinváltozások kor szerinti kihasználása. Mivel az emberek kevésbé aktívak a korral, a fehérjék iránti igényük további vizsgálatot igényel.

• cukorbaj

A diabéteszes betegeknél javasolt, hogy ne lépje túl a fehérjék RDN értékét. A képzett cukorbetegeknek meg kell felelniük a megnövekedett fehérje szükségleteinek, amíg problémák vannak a vesékkel, és rendszeresen konzultálnak az orvosukkal.

[1], [2], [3], [4], [5]