^

Egészség

Főtt és konzerv kukorica az 1-es és a 2-es típusú diabetes mellitusban

, Orvosi szerkesztő
Utolsó ellenőrzés: 23.11.2021
Fact-checked
х

Minden iLive-tartalmat orvosi szempontból felülvizsgáltak vagy tényszerűen ellenőriznek, hogy a lehető legtöbb tényszerű pontosságot biztosítsák.

Szigorú beszerzési iránymutatásunk van, és csak a jó hírű média oldalakhoz, az akadémiai kutatóintézetekhez és, ha lehetséges, orvosilag felülvizsgált tanulmányokhoz kapcsolódik. Ne feledje, hogy a zárójelben ([1], [2] stb.) Szereplő számok ezekre a tanulmányokra kattintható linkek.

Ha úgy érzi, hogy a tartalom bármely pontatlan, elavult vagy más módon megkérdőjelezhető, jelölje ki, és nyomja meg a Ctrl + Enter billentyűt.

A cukorbetegség olyan betegség, amely speciális megközelítést igényel a táplálkozás során. Nem gyógyítható meg, és az embernek az egész életen át kell irányítania a cukrot, egészséges határokon belül tartania, és alacsony szénhidráttartalmú étrendet kell alkalmazni. A komplikációk hiánya lehetõvé teszi a termékek listájának kibõvítését, azonban el kell ismerniük a kémiai összetételüket és a glikémiás indexüket. Kukorica a kocsisban - sok kedvenc finomság, és a darákból kapsz egy finom tejkazetta, mellékételeket a húsételekhez. De lehetséges-e enni az 1-es és 2-es típusú cukorbetegségben?

trusted-source[1], [2], [3], [4]

Előnyök

Ennek a gabonának a táplálkozási értéke, hogy fehérjében, zsírokban, szénhidrátokban gazdag. B vitamint tartalmaz (B1, B3, B9), retinol, aszkorbinsav, sok kálium, magnézium, vas, esszenciális aminosavak, többszörösen telítetlen zsírsavak. A cukorbetegek számára az amilóz poliszacharid miatt a kukoricának jelen kell lennie a menüben, ami lassítja a glükóz penetrációját a vérbe. A cukor csökkentésének legjobb módja a kukorica stigmák kivirágolása.

trusted-source[5], [6]

Ellenjavallatok

A kukoricának saját ellenjavallata van. A babot a rosszul emésztett, így a problémák a gyomor-bélrendszer, beleértve a peptikus fekélybetegség, előfordulhat, hogy kellemetlen tüneteket, mint a puffadás, flatulencia, nehézség. Emellett fokozza a véralvadást, ami veszélyt jelent a trombózisokra. Ezekben az esetekben a legjobb lemondani róla.

Főtt kukorica cukorbetegséghez

A kukorica használatához megfelelő választás és megfelelő főzés szükséges. Cobs kell tejszerű viasz érettség, és nem kemény és sötét. A kukoricában a leghasznosabb anyagokat főzés közben tartják fenn, különösen a gőzkészítés során. Ehhez egy gőzölővel vagy egy forraló vízzel használhatja a szemcséket szemcsékkel vagy cobokkal.

trusted-source[7]

Cukorbetegség cukrozott kukorica

A konzerv formájú termékek nem táplálkozási termékek, de az ilyen kukorica glikémiás indexje alacsonyabb, mint más típusú teljes kiőrlésű gabonáké. Hozzáférhető a zöldségből készült különféle salátákhoz, különösen levélsaláta, zöldségek, levesek. Diverzifikálja a menüt, és semmilyen kárt nem okoz a szervezetben. Nagy dózisokban el kell kerülni az oldalsó edényeket.

trusted-source[8]

Cukorbetegségben lévő kukoricaliszt

A világban sokféle liszt van - a gabonafélék gabonájának csiszolásával készült termék. A legnépszerűbb és legnépszerűbb búza, kenyeret süt, különböző édesipari termékeket. A diabetes mellitusban fontos, hogy a liszt alacsony kalóriatartalmú és durva. Magas rosttartalma van, és az étrendi rost ismert a vércukorszint csökkentésében. Éppen ezért a kukorica lisztnek jelen kell lennie a páciens étrendjében, de a sütés nem zsírok és cukor hozzáadása nélkül történik. Minden fagylalt, fánk a mély sütésnél elfogadhatatlan. Mik a cukorbeteg kukoricadara ételek elkészíthetők? Sokan vannak, csak meg kell mutatni a képzelőerejét:

  • házi készítésű tészta - keverj össze 2 csésze kukoricát és egy kanál búzalisztet, 2 tojást, egy teáskanál sót, öntsön vizet, gyúrja a meredek tésztát. Adjon neki egy "pihenést" 30 percig, vékonyan kigördüljenek és csíkokra vágják. Használhat friss tésztát vagy száraz tárolásra;
  • keksz - 200 g liszt, 3 tojás, egyharmada cukor. Tojás felvert a cukorral, bevezetjük finoman lisztet, a tésztát formába öntjük, és sült a kemencében 200 0 C-on történő hűtés után süti krém vagy zsír lehet, hogy valami más íz;
  • tortilla sajttal - liszt (5 evőkanál), reszelt kemény sajt (100 g), napraforgóolaj kanál kapcsolódni, podsolit, adjunk hozzá vizet, hogy sűrű massza, hogy egy sütemény, sütjük;
  • palacsinta - 2 tojást, egy pohár lisztet és tejet, 2 evőkanál vajat, annyi cukrot, egy csipet sót. A készítményt összekeverjük és sütött vékony, gyönyörű sárga kukorica blini;
  • kekszek házi - 200 ml kukorica és búzaliszt, egy pohár tej, egy teáskanál só, cukor, sütőpor, 4 evőkanál olívaolaj. Gyúrja meg a meredek tésztát, ha kívánja, adjunk hozzá szezámmagot, vékonyan kijussunk, rombuszokba vágjuk, sütjük.

trusted-source[9], [10], [11], [12]

Kukorica zabkása cukorbetegséggel

Ez a kukoricás zabkása a leghasznosabb cukorbeteg termék. A finom csiszolás és a gyors főzési idő megőrzi a tápanyagokat, ráadásul telített, és hosszú ideig érzi magát a jó érzésnek. A főzéshez különböző lehetőségek állnak rendelkezésre: tejjel vagy vízzel, mint hús vagy halak mellé. A legfontosabb dolog az, hogy ne adjunk hozzá olajat vagy más zsírokat, és ne korlátozzuk a kiszolgálást 5 kanálra.

trusted-source[13], [14], [15]

Popcorn a cukorbetegségben

A popcorn nem tartozik a kukorica hasznos formáinak számához, különösen a cukorbetegséghez. Az előkészítés technológiája olyan, hogy ízeket, sót, cukrot, fűszereket használnak. Tehát, a diacetil, amelyet a vaj pattogatott kukorica illatának létrehozására használnak, még akkor is károsnak tekinthető. Ezenkívül az adalékok növelik a termék kalóriatartalmát, és ha hőkezelésre kerül sor, akkor a kukorica hasznos tulajdonságai is elveszhetnek.

Vélemények

A cukorbetegek többsége megjegyzi a kukorica pozitív hatását a testükre. A felülvizsgálatok során a gabonafélék gabonafélékre vonatkozó megjegyzései nem növelik a glükózszintet. A cukorbetegek megosztják a japán tudósok kortárs kutatásával kapcsolatos híreket. Rájöttek az ibolya kukorica speciális antidiabetikus tulajdonságaira. Az antocianinok összetételében a betegség kialakulását elfojtják, ezért reménykednek abban, hogy az ilyen típusú gabona alapján egy 2-es típusú cukorbetegség gyógyszert fejlesztenek ki.

Translation Disclaimer: For the convenience of users of the iLive portal this article has been translated into the current language, but has not yet been verified by a native speaker who has the necessary qualifications for this. In this regard, we warn you that the translation of this article may be incorrect, may contain lexical, syntactic and grammatical errors.

You are reporting a typo in the following text:
Simply click the "Send typo report" button to complete the report. You can also include a comment.