Glutamin

Főbb funkciók

• Növeli az immunfunkciót.
• Megakadályozza a túlterheltség szindrómát.

[1], [2], [3], [4]

Elméleti alap

A glutamin a leggyakoribb aminosav, amely az emberi plazmában és az izmokban található. A vázizmok nagy sebességgel szintetizálják, felhalmozódnak és felszabadítják a glutamint. Részt vesz a fehérjék szintézisében, a nitrogén donorja a nukleotidok szintéziséhez, nitrogént szállít a különböző szövetek között, a vizeletképződés szubsztrátja. Glutamin - a táplálék forrása a bél enterocytáknak és az immunrendszer sejtjeinek.

Úgy tűnik, a glutamin feltételesen nélkülözhetetlenné válhat a magas anyagcsere-stressz vagy kritikus állapotok alatt. A vázizom és a plazma glutamin szintje csökken a fertőzések, a műtétek, a sérülések, az acidózis és az égések során. A hosszú távú kitartást biztosító terhelések, mint például a maratoni, szintén csökkenthetik a glutamin koncentrációját a plazmában. Ráadásul a glutamin koncentrációja a plazmában jóval alacsonyabb a túlzottan sportolóknál, mint a kontroll csoport sportolóként.

Mivel a glutamin elengedhetetlen az optimális működéséhez az immunrendszert, csökkenti a plazma-koncentráció károsíthatja az immunrendszer működését, és növeli a fertőzés kockázatát. A glutamin-kiegészítők fokozzák az immunfunkciót, csökkentik a fertőzés kockázatát és megakadályozzák a túlterheltség szindrómát.

Kutatási eredmények

A glutamin-kiegészítők használata a betegek számára a súlyos fiziológiai stressz időszakában jól ismert. Orális vagy parenterális glutamin-kiegészítők után nagyobb trauma vagy sebészeti beavatkozás, hogy segítsen fenntartani az izom glutamin koncentrációja, javítja a kiválasztás a 3-metil-hisztidin (katabolizmus izom marker), hogy megakadályozza a bél atrófia, növelik a test tömege és a kórházi tartózkodás.

Azonban a glutamin-kiegészítők előnyei a sportolók számára intenzív képzés idején még nem bizonyították. Castell et al. Tanulmányozta a glutamin kiegészítők hatását a futókra átlagban, maratoni és szupermaraton távolságokon, valamint az elit csónakokon. Megfigyelést tartottak a tréningek és versenyek során. Közvetlenül a kimerültség után 72 sportoló kapott egy glutamint tartalmazó injekciót, és 79 placebót. A sportolók a terhelést követő hét napon belül kitöltöttek kérdőíveket a fertőzések előfordulásáról. A fertőzést nem jelentő sportolók száma szignifikánsan magasabb volt a glutamintartalmú csoportban (81%), mint a placebo csoportban (49%). A fertőzéses eseteket legkevésbé figyelték meg a közepes távolságú futók, és leginkább a maratonák és szupermaratonók, valamint az elit csónakok intenzív edzés után. Egy későbbi kísérletben Castell et al. Hogy a glutamin-kiegészítés nem befolyásolja az immunrendszer működését (a limfociták eloszlása alapján becsülik).

Rohde és mtsai. Vizsgáltuk a hatását glutamin kiegészítés és újra-terhelési állapotban immunsejtek tetszőleges cross-over, placebo-kontrollált kísérletet. Nyolc sportolók telt kerékpárral 30, 45 és 60 percen át 75% V02max és pihent 2 órán versenyek között. Jóllehet a plazma-glutamin szintje tartottuk fenn a csoport, lehet fogyasztani Minowa-glutaminnal és adalék csökkentették a csoport fogyasztott egy placebót, a limfociták számának és stimulált limfociták fitohemagglutininnel belül csökkent után 2 óra múlva minden egyes hő mindkét csoportban. Így a terhelés utáni immun változások függetlenek alacsonyabb koncentrációban glutamin a plazmában.

Ajánlások

A glutamin koncentrációja a plazmában intenzív edzés után csökkenhet, ami a glutamin kimerüléséhez vezet. A megfelelő napi szénhidrátfelvétel azonban elősegítheti az izom glikogén kimerülését és a túlzott terhelést, valamint fenntarthatja a glutamin normál állapotát. Bár néhány előzetes adat azt mutatja, hogy a glutamin-kiegészítők csökkenthetik a légzőszervi fertőzések számát a sportolókban, további kutatásra van szükség a megállapítások megerősítéséhez.