A nyelv (lingua) részt vesz az élelmiszerek mechanikai feldolgozásában, lenyelésben, ízérzékelésben, beszédkészítésben. A nyelv a szájüregben található. Ez egy lapos, kiegyenesített izomzat. A nyelv elsüllyed, a nyelv csúcsát alkotja (apex linguae). A hátsó csúcs a nyelv széles és vastag testébe (corpus linguae) jut, amely mögött a nyelv gyökere (radix linguae) áll.