Az emésztőrendszer betegségei korunkban annyira elterjedtek, hogy általában ugyanolyan gyakran tárgyalják őket, mint a megfázást vagy az allergiát. Ebben az esetben főként a gyomor és a belek betegségeit vesszük figyelembe, és elfelejtünk egy olyan fontos szervet, mint a nyelőcső - egy izmos cső, amelyen keresztül az étel a szájüregből a gyomorba jut.