A trichinellózis kórokozói a Trichinellidae családba tartozó orsógiliszták, amelyek két fajt foglalnak magukban - a Trichinella spiralis-t három változatával (T. s. spiralis, T. s. nativa, T. s. nelsoni) és a Trichinella pseudospiralis-t. Ukrajna lakosságának kórtanában a T. s. spiralis és a G. s. nativa a legnagyobb jelentőséggel bír. A Trichinella s. spiralis széles körben elterjedt, a házisertéseken parazitál, és az emberre is patogén.