A dialízis a mérgező anyagok (elektrolitok és nem elektrolitok) eltávolításának módszere kolloid oldatokból és nagy molekulatömegű anyagok oldataiból, amely egyes membránok tulajdonságain alapul, hogy átengedik a molekulákat és ionokat, de megtartják a kolloid részecskéket és makromolekulákat.