A sajt jogosan szerepel a legfinomabb és legtáplálóbb ételek között, amelyek mindannyiunk rendszeres étrendjét alkotják. Egyes tanulmányok szerint napi két szelet sajt is csökkentheti a cukorbetegség kockázatát.
Az egészséges szervezet számára a sör nagyon hasznos lehet, mivel sok fehérjét, B1-, B2-, B6-, B12-vitamint, folsavat, aszkorbinsavat, fenolos és ásványi vegyületeket, fitoösztrogéneket és szerves savak sóit tartalmazza.
Az étrend összeállításakor fontos ismerni az egyes termékek glikémiás indexét (GI). Előnyben részesülnek az alacsony GI-vel rendelkezők (legfeljebb 40 U). Hogyan néznek ki a gombák ebből a szempontból, és fogyaszthatók-e 1-es és 2-es típusú cukorbetegség esetén?
Túlsúly esetén ajánlott hetente egyszer „uborka” böjtnapot tartani, bár a cukorbetegség uborkával történő kezelése még nem vehető komolyan e zöldségnövény minden feltétel nélküli étrendi előnye ellenére.
A gabonafélék megengedettek és szükségesek a cukorbetegek számára. Természetesen bizonyos feltételek mellett. Például figyelembe kell venni a gabonafélék glikémiás indexét: fogyasztásra alacsony indexű termékeket kell választani.
Milyen gyümölcsöket lehet enni cukorbetegség esetén? Hozzáadhat almát, körtét, sárgabarackot, narancsot és grépfrútot, kivit és citromot az étrendjéhez. Ezek a gyümölcsök nem okoznak jelentős glükózszint-csökkenést, így nem ártanak a cukorbetegeknek.
A cukorbetegséget a sejtek inzulinérzékenységének elvesztése (2-es típus) vagy a hasnyálmirigy endokrin részében történő elhalásuk következtében kialakuló teljes inzulintermelés hiánya (1-es típus) jellemzi.
A szilvát mindenki ismeri ízletes, húsos és lédús bogyóiról. Ez a gyümölcsfa gyakori a kertjeinkben. Könnyen kihajt a magból, és gyorsan eléri a termőkort.
Az ókori Görögországban a babért szent növénynek tartották; ágaiból győztes, diadalmas koszorút fontak. Manapság fűszerként is használják, melynek kellemes illata a számos illóolaj jelenléte miatt kívánatos fűszerként szolgál a főzésben: előételek, húsételek, köretek elkészítéséhez.
A fahéj fűszerként ismert számunkra. Kellemes, jellegzetes aromája jól kiegészíti az édességek, desszertek, likőrök és kávé ízét. „Barátságban” van az almával, ezért különösen keresett a háziasszonyok körében charlotte, rétes, pite készítéséhez, és néha befőzéshez is.
