A galagonya frissen, szárítva és fagyasztva is fogyasztható. A skarlátvörös gyümölcsökből teákat, forrázatokat, főzeteket, alkoholos tinktúrákat készíthetünk, amelyek segítenek a szervezetnek hasznos anyagokkal való telítődésében és a vércukorszint szabályozásában.