Úgy tartják, hogy a cukorbetegek szigorú étkezési korlátozásokra, napi, fárasztó tabletták és inzulin injekciók szedésére vannak kárhoztatva a vércukorszint stabilizálása érdekében. De sokkal kevesebb probléma lehet, ha szisztematikusan fogyaszt gyömbért cukorbetegség esetén.