Görögdinnye mérgezés felnőtteknél és gyermekeknél

Ízletes, puha pép, számos hasznos tulajdonsággal: oldja a sókat és megakadályozza azok lerakódását, serkenti az epe kiáramlását és a méreganyagok eltávolítását a szervezetből - ez a görögdinnye. Gazdag antioxidáns likopinben, szerves savakban, vitaminokban és ásványi anyagokban, alacsony kalóriatartalmú. Szinte mindenki eheti, napi 2-2,5 kg-ot, és számos betegség esetén erősen ajánlott.

A görögdinnye jellegzetes ízét a közepes és rövid szénláncú zsírsavak, a geranial, a ß-ionon és a neral adják. Fogyasztása gazdag tápanyag-összetétele és a kapcsolódó egészségügyi előnyök miatt megnőtt. Hatékonyan csökkenti a rák, a szív- és érrendszeri betegségek, [ 1 ] a cukorbetegség és a makulabetegségek előfordulását. A tápanyag-profilt figyelembe véve 100 g görögdinnye elfogyasztása 30 kcal-t biztosít. Közel 92% vizet és 7,55% szénhidrátot tartalmaz, amelyből 6,2% cukor és 0,4% élelmi rost. Karotinoidokban, C-vitaminban, citrulinnal, karotinoidokban és flavonoidokban gazdag, nem tartalmaz zsírt és koleszterint, ezért alacsony kalóriatartalmú gyümölcsnek tekintik (Leskovar et al., 2004; Bruton et al., 2009). Ezenkívül a görögdinnye gazdag ß-karotinforrás, amely antioxidánsként és az A-vitamin előanyagaként működik. A likopin mellett B-vitaminok, különösen B1- és B6-vitamin, valamint ásványi anyagok, például kálium és magnézium forrása is (Huh et al., 2008). A görögdinnye fenolos vegyületeket tartalmaz, amelyek meglehetősen összehasonlíthatók más gyümölcsök fenolos vegyületeivel (Kaur és Kapoor, 2001; Jaskani et al., 2005). [ 2 ]

A görögdinnyemérgezés azonban nyáron állandóan mindenki ajkán van. Az ilyen esetek elég gyakran előfordulnak. Hogyan lehet mérgezni egy ilyen csodálatos terméket?

Járványtan

Az ilyen típusú mérgezés pontos statisztikái nem ismertek, különösen mivel a nyári-őszi időszakban a nitrátok nemcsak a görögdinnyékben találhatók meg. A szakértők azonban továbbra is megjegyzik, hogy a görögdinnyemérgezés több esete június-júliusban fordul elő, amikor a korai óriásbogyók megjelennek a polcokon. Az akut bakteriális bélfertőzéseket a statisztikai fejlődés során általában a kórokozó típusa szerint osztályozzák, nem pedig a termékek szerint, amelyekben megtalálták és elszaporodtak.

Okoz görögdinnye mérgezés

Ez főként a görögdinnye termesztésére, szállítására és tárolására vonatkozó szabályok megsértésének tudható be. Egy jó minőségű görögdinnyétől nem lehet mérgezést kapni. A mérgezést a legtöbb esetben a benne lévő salétromsav ásványi anyagok túlzott tartalma okozza, mivel a görögdinnyét salétrommal bőségesen trágyázott talajban termesztik. A műtrágyában található nitrátok meglehetősen semleges vegyületek. A szervezetben azonban nitritekké redukálódnak - erősen mérgező mérgekké, amelyek akut mérgezési tüneteket okoznak.

A salétromsav sói kis mennyiségben mindenhol megtalálhatók, beleértve az élő szervezeteket és a talajt is. Szükséges alkotóelemei az anyagcsere-folyamatoknak, de felhasználásuk gyakran meghaladja a megengedett határértékeket. A mezőgazdasági termelők céljukat követik - a terméshozam növelését. A növények intenzív salétrommal történő trágyázása elősegíti a gyümölcsök korábbi érését. Ezért a legveszélyesebb a nyár elején a polcokon megjelenő görögdinnyét vásárolni. Bizonyára gazdagon trágyázott talajon termesztik őket. [ 3 ]

Még mérsékelt műtrágyahasználat mellett is fennállnak kockázati tényezők a nitrátok felhalmozódására a terményekben és a szervezetben. Az elsők közé tartozik a talaj rendszeres évenkénti trágyázása, amely elősegíti annak mineralizációját, valamint az aszály. A második a mérsékelt nitráttartalmú görögdinnye rendszeres fogyasztása olyan embereknél, akiknek nincs elegendő methemoglobin-reduktáz aktivitásuk. Fokozatosan krónikus mérgezés alakul ki náluk. Veszélyben vannak a csecsemők és a kisgyermekek, valamint az idősek. [ 4 ]

Pathogenezis

A nitrátmérgezés patogenezise a műtrágyában gazdag görögdinnye emésztőrendszerbe juttatásával kezdődik. A nitrátok gyorsan felszívódnak a vérbe, nitritekké redukálódnak, amelyek reakcióba lépnek a hemoglobin molekulákkal. Methemoglobinémia alakul ki: a vér képtelen ellátni egyik fő funkcióját – az oxigénmolekulák szervekbe és szövetekbe történő szállítását –, ami a szervezet fokozódó hipoxiájához vezet, amelynek következményei – szerves és szöveti disztrófia, valamint szerves elváltozások kialakulása ezek hátterében. [ 5 ], [ 6 ]

Nem csak a nitrátok okozhatnak mérgezést; egy görögdinnye lehet tiszta ebből a szempontból, de sérült is – zúzódásos, repedt, összetört, túlérett. Ilyen esetekben a kórokozó mikroorganizmusok aktívan szaporodni kezdenek a görögdinnye édes pépjében. A rosszul mosott görögdinnye héjából vagy mosatlan kezekből származó bélfertőzések kórokozói is bejuthatnak a pépbe vagy közvetlenül a szájba, és mérgezést okozhatnak. A bélfertőzés komoly kockázati tényezője, ha a piszkos görögdinnyét ragadós késsel vágjuk fel közvetlenül a pikkelyek mellett, hogy bemutassuk az érettségi fokát. [ 7 ]

Mennyi idő alatt jelentkezik a görögdinnyemérgezés? Ez számos tényezőtől függ: az elfogyasztott mennyiségtől, a mérgező anyag típusától, a mérgezett személy életkorától és állapotától. Átlagosan két-hat óra telik el, mire a nitrátmérgezés első tünetei megjelennek; a „piszkos kéz betegségek” lappangási ideje több óráig is eltarthat, és gyakran egy nap vagy több is lehet, így a mérgezést néha már nem a piszkos késsel vágott görögdinnye elfogyasztása hozza összefüggésbe. [ 8 ]

Tünetek görögdinnye mérgezés

Bármi is legyen a görögdinnye fogyasztása utáni mérgezés oka, az első jelek a szervezet azon kísérleteire utalnak, hogy megszabaduljon a mérgező anyagtól - hányinger és hányás jelentkezik a gyomor nem megfelelő tartalmának eltávolítására, hasmenés - a belek tisztítására, fájdalom és morgás a gyomortáji és/vagy az alsó hasban. A mérgezés egyéb megnyilvánulásainak jelenléte és erőssége a bevitt mennyiségtől és a görögdinnyében található mérgező anyag típusától függ.

A görögdinnyemérgezés tünetei felnőtteknél és gyermekeknél nem különböznek nagyon, csupán a gyermek szervezete sokkal kisebb mennyiségű méreganyag bevitelére reagál. Ezért vannak olyan helyzetek, amikor mindenki evett görögdinnyéből, de csak egy ember szenvedett tőle. Gyakran ez egy kisgyermek vagy egy idős ember. [ 9 ]

Az ételmérgezés klasszikus tünetei (hasi fájdalom, hányás és hasmenés) általában olyan tünetekkel járnak, mint a súlyos gyengeség, izzadás, magas láz, hidegrázás, izomfájdalmak és fejfájás.

A görögdinnye okozta nitrátmérgezés ugyanúgy jelentkezik, mint egy bakteriális fertőzés, de magas nitrátszint esetén metoglobinémia és szöveti hipoxia alakul ki. Neurológiai tünetek jelentkeznek - a beteg szédül, fülzúgást érez, "a fal mentén" mozog, a bőre elsápad, cianózis jelenik meg, a kéz- és lábujjai hidegek lesznek. A beteg panaszkodhat a jobb oldalon a borda alatti kellemetlenségre (a máj területén), egyeseknél a szem és a bőr ínhártyája sárgulhat. Álmossá válik, tudatállapota zavart lehet, mentális depresszió vagy éppen ellenkezőleg, kórosan izgatott állapot figyelhető meg. Az egészségi állapot egyre rosszabbodik - a légzés és a szívműködés károsodik, ájulás lép fel, kóma is előfordulhat. [ 10 ]

A methemoglobinémia kialakulására a beteg megjelenése alapján lehet gyanakodni, bőre földszínű, piszkos-szürke árnyalatot kap, a nyálkahártyák pedig sötétkékké válnak. Enyhe mértékben előfordulhat, hogy más kifejezett tünet nem jelentkezik, kivéve a fokozott fáradtságot, ami gyakran nem kapcsolódik a görögdinnye fogyasztásához.

Ezenkívül néha krónikus nitrátmérgezés alakul ki, enyhe tünetekkel - fokozott fáradtság, hipovitaminózis, és ahogy felhalmozódik - a létfontosságú szervek egyre súlyosabb működési zavarával. Az akut mérgezés tünetei általában akkor figyelhetők meg, ha a vér methemoglobinszintje meghaladja a 15-20%-ot [ 11 ].

Egy régi görögdinnye mérgezése a fent felsorolt tünetekkel jelentkezik. Azonban a „régi” kifejezés nem egészen helyes. Nyilvánvalóan egy romlott gyümölcsöt jelent – savanyú, romlott, petyhüdt péppel. Egy ilyen görögdinnyében már szaporodik a baktériumflóra, és megenni legalábbis nem bölcs dolog – a kimenetel előre meghatározott. Jobb kidobni.

Az élelmiszer eredetű mérgező fertőzések különböző módon manifesztálódnak, attól függően, hogy milyen kórokozót fogyasztottak a görögdinnyével együtt, és a gyomor-bél traktus mely részein szaporodik.

Amikor a gyomor kolonizálódik (staphylococcusok, streptococcusok, E. coli, Proteus, Shigella, Salmonella, Klebsiella stb.), akut gasztritisz szindróma figyelhető meg. A beteg kellemetlen érzést (nehézséget és fájdalmat) észlel az epigastriumban. Ez a terület mély tapintásra fokozott fájdalommal reagál. Hányinger és ismételt hányás jellemző. [ 12 ]

Ugyanezen kórokozók elszaporodása a vékonybélben akut enteritis szindróma tüneteit okozhatja. A gyomor korog, és időszakosan görcsös fájdalmak jelentkeznek különböző helyeken. Jellemző a súlyos hasmenés. A széklet bőséges, híg és könnyű, gyakran habbal és emésztetlen ételcsomókkal.

Az alhasi, gyakrabban a bal oldalon jelentkező görcsös fájdalom, amelyet tenezmus kísér, gyakori székelési inger, kevés széklet a bél hiányos kiürülésének érzésével, akut vastagbélgyulladásra utal. Jellemző a puffadás és a korgás. A WC-használat gyakorisága elérheti a napi 25-szöri alkalmat. A széklet kezdetben bőséges és kellemetlen szagú, végül folyékony és vizes lesz, nyálkával, vérnyomokkal és akár gennyesedésekkel. [ 13 ]

A gyomor-bél traktus minden részének elváltozásait általános fertőző tünetek kísérik - láz, gyengeség, fejfájás, különböző mértékben kifejezve.

A bélgyulladás fő szövődménye a kiszáradás.

Görögdinnye mérgezés terhesség alatt

Az ízletes óriásbogyó hasznos a várandós nők számára, azonban csak kiváló minőségű, a legtermészetesebb körülmények között termesztett, horpadások és károsodások nélkül. A görögdinnye pépje vasat és folsavat, valamint egyéb, a várandós anyák számára szükséges vitaminokat és nyomelemeket tartalmaz, lehetővé teszi a szomjúság oltását duzzanat nélkül, valamint - a rendszeres bélműködés helyreállítását. A görögdinnyemérgezés lehetőségének minimalizálása érdekében a várandós nőnek meg kell próbálnia betartani a cikk végén ismertetett egyszerű megelőzési szabályokat. [ 14 ]

Azonban, ha egy „érdekes” helyzetben lévő nő rosszul érzi magát görögdinnye evése után, ne késlekedjen orvosi segítségért fordulni. A görögdinnyemérgezés terhes nőknél ugyanazokkal a tünetekkel jár, mint mindenki másnál. Terhesség alatt mindkettőjükre veszélyes. A terhes nők gyorsan kiszáradhatnak a gyakori hányás és hasmenés miatt. A visszérbetegségben szenvedő nőknél fennáll a trombózis kialakulásának kockázata a szervezet vízhiányának nemkívánatos következményeként. A kiszáradás hátterében az erekben lévő vér sűrűbbé válik, térfogata csökken, ami hozzájárul az oxitocin szintjének emelkedéséhez. Ez a peptidhormon serkenti a méh simaizomszövetének összehúzódását, növelve a spontán vetélés vagy a koraszülés kockázatát. [ 15 ]

Kis kockázata van a magzat intrauterin mérgezésének a mérgező anyagok (nitrátok, baktériumok) placentán keresztüli behatolása miatt.

Mindezen következmények miatt a várandós nőknek válogatósnak kell lenniük a görögdinnye kiválasztásakor, és csak szezonban (augusztus-szeptember) kell megvásárolniuk.

Görögdinnye mérgezés szoptatás alatt

Egy csecsemő számára előnyösebb, ha a szoptató anyját egy régi és savanyú görögdinnye mérgezi meg, azaz egy átlagos, nem túl súlyos ételmérgezés esetén is folytatható a szoptatás. A bélfertőzések kórokozói a nő emésztőrendszerének alsó szakaszait érintik, és maguknak a mikroorganizmusoknak és anyagcsere-termékeiknek az anyatejbe való bejutása valószínűtlennek tekinthető. Ezért a döntő tényező a szoptató anya állapota - ha képes táplálkozni, és nincs szüksége antibiotikum-terápiára és kórházi kezelésre, akkor a gyermek nincs veszélyben, és nincs szükség arra, hogy megfosztsák a természetes táplálástól. [ 16 ]

Sokkal veszélyesebb egy gyermek számára a nitrátos görögdinnyemérgezés. A salétromsav sói jól behatolnak az anyatejbe. Az élet első évében lévő gyermekek sokkal hajlamosabbak a methemoglobinémia kialakulására, mint a felnőttek. Endogén szabályozási mechanizmusuk még mindig tökéletlen. A methemoglobin-reduktáz enzim a négy hónaposnál fiatalabb csecsemőknél még nem működik teljes kapacitással, a bélmikrobiocenózis is hozzájárul ennek a veszélyes vegyületnek a kialakulásához. Még az újszülöttek hemoglobinja is magzati típusú, amely sokkal jobban oxidálódik, mint egy felnőttnél. Ezért egy gyermek, különösen az élet első hónapjaiban, halálos mérgezést szenvedhet az anyatejjel bevitt nitrátoktól. [ 17 ], [ 18 ]

A csecsemőknél a mérgezés klinikai képe eltér a felnőtteknél megfigyelhető tünetektől. Hányás és hasmenés nem feltétlenül jelentkezik. A gyermek letargikus és álmos lesz, légszomjat, cianózist és görcsöket tapasztalhat. [ 19 ], [ 20 ]

Görögdinnye mérgezés gyermekeknél

Az alacsony minőségű görögdinnye fogyasztása következtében a gyermek, akárcsak egy felnőtt, mérgezési tüneteket tapasztalhat, amelyek súlyossága az elfogyasztott mennyiségtől, a mérgezés típusától, a gyermek életkorától és egyéni érzékenységétől függ.

Az ételmérgezés nagyobb valószínűséggel jelentkezik hasi fájdalomként, hányásként és hasmenésként a gyengeség és esetleg a magas láz hátterében.

A nitrátmérgezés kisgyermekeknél elsősorban a keringési rendszert érinti. Elsősorban neurológiai tünetek jelentkeznek - gyengeség, álmosság, szédülés, fejfájás, koordinációs zavarok. Súlyos esetekben görcsök, légzési elégtelenség és kóma is kialakulhat. A kisgyermekeknél a mérgezés tipikus tünetei homályosak vagy akár hiányozhatnak is.

Minél idősebb a gyermek, annál inkább a klinikai kép a „felnőttkori” tünetekre utal. [ 21 ]

Ha a görögdinnye fogyasztása után két-hat órán belül betegség tünetei jelentkeznek a gyermeknél, és azok súlyosbodnak, haladéktalanul orvoshoz kell fordulni.

Komplikációk és következmények

Az enyhe görögdinnyemérgezés általában nem igényel kórházi kezelést, és következmények nélkül elmúlik.

A súlyos mérgezést, különösen a magas nitrátszinttel összefüggőt, allergiás reakciók, a májban vagy a hasnyálmirigyben fellépő gyulladásos folyamatok, kiszáradás és ennek következtében szinte bármilyen anyagcsere-folyamat zavara szövődheti. Bármely szerv érintett lehet, különösen, ha valaki krónikus betegségben szenved. A görögdinnyemérgezés súlyosbíthatja a betegséget. [ 22 ]

A nitritek erősen mérgezőek és rákkeltőek. [ 23 ], [ 24 ], [ 25 ] A görögdinnyemérgezés okozta károsodás elsősorban a keringési rendszert, a központi idegrendszert és az emésztőszerveket érinti. Amikor a vérben lévő hemoglobin fele vagy több mint egy része methemoglobinná oxidálódik, nagy a halál valószínűsége.

A felhasználók gyakran felteszik a kérdést: Hány nap alatt múlik el a görögdinnyemérgezés? Az akut tünetek – hányás és hasmenés – gyorsan elmúlhatnak, de a súlyos mérgezés következményei életük végéig elkísérhetik az áldozatot bármely szerv krónikus működési zavara formájában. Ez számos tényezőtől függ, főként a mérgező anyag agresszivitásától (végül is maga a görögdinnye nem mérgező) és az áldozat szervezetének egyéni jellemzőitől. [ 26 ]

Diagnostics görögdinnye mérgezés

A görögdinnyemérgezés hatékony kezeléséhez meg kell határozni, hogy milyen mérgező anyag okozta. Kötelező vérvizsgálatok - klinikai, biokémiai és hemoglobin frakciók. Egy tapasztalt laboratóriumi technikus már vérvételkor is megállapíthatja a methemoglobinémiát - a vér barnásbarna árnyalatot kap. A székletkultúra vagy a modernebb módszerek - PCR, enzim immunvizsgálatok - segítenek azonosítani a bélfertőzés kórokozóját.

Az általános vizeletvizsgálat megállapítja a vesék működését. Májkárosodás gyanúja esetén májfunkciós vizsgálatokat írnak elő. Súlyos, szövődményekkel járó mérgezés esetén indikációk szerint műszeres diagnosztikát írnak elő. [ 27 ]

Megkülönböztető diagnózis

A vizsgálati eredményeket elemzik, differenciáldiagnózist végeznek. Görögdinnye-mérgezés esetén a kezelési taktika meghatározásához meg kell állapítani, hogy mi okozta az akut mérgezés klinikai megnyilvánulásait: bélfertőzés vagy salétrommérgezés.

Kezelés görögdinnye mérgezés

A mérgezés tüneteinek megjelenésekor otthon kell elsősegélyt nyújtani az áldozatnak. Leggyakrabban, az első jeleire adott gyors reagálással, otthoni eljárásokat lehet alkalmazni. Mi a teendő görögdinnye-mérgezés esetén? Először is a lehető leggyorsabban el kell távolítani az emésztőrendszerből az emésztőrendszerből az emésztetlen görögdinnye mérgező anyagokat tartalmazó maradványait. Ehhez többször ki kell mosni a gyomrot, legalább tiszta, forralt vízzel, körülbelül 30-35ºC hőmérsékleten. Hideg vizet nem szabad használni, mivel fennáll a gyomorgörcs veszélye, míg a forró víz elősegíti a mérgező anyagok intenzívebb felszívódását a gyomor falába. [ 28 ]

Adhat a vízhez egy kevés kálium-permanganátot (szűrt, világos rózsaszín oldat kristályok nélkül) vagy szódabikarbónát (egy evőkanál literenként). Ezek fertőtlenítő hatásúak lesznek.

Sok folyadékot kell egyszerre inni, felnőtteknek négy-hat pohárral. Ezután hánytasson, és ismételje meg az eljárást, amíg tiszta víz nem kezd kijönni a gyomorból. Kisgyermekeknél jobb, ha ezt az eljárást nem végzik. Az is ellenjavallt, ha a sérült félig ájult állapotban van.

A beöntés segít megtisztítani az alsó beleket, azonban csak akkor végezzük, ha nincs hasmenés. [ 29 ]

Mit kell bevenni görögdinnyemérgezés esetén? A gyomor és a belek tisztítása után az áldozat olyan gyógyszereket kap, amelyek megkötik a mérgező anyagokat (enteroszorbensek).

Bármely otthoni gyógyszeres szekrényben általában van aktív szén. Ez a legalapvetőbb szorbens. Mindent elnyel - mind a hasznos anyagokat, mind a mérgezőket. Ha azonban nincs más a gyógyszeres szekrényben, akkor ez is megteszi. Tíz kilogrammonként egy tablettát kell bevenni a sérült testsúlyának megfelelően. A nagyobb hatás érdekében ajánlott a tablettákat összetörni és kevés vízzel összekeverni, majd a szénszuszpenziót meginni.

Az ebbe a csoportba tartozó modernebb termékek, mint az Enterosgel, az Atoxil és a Polysorb, szilícium alapúak. Ezek a szerek a gyomor- és béltartalomból abszorbeálják a mérgező anyagokat, a kórokozó mikroorganizmusokat és azok anyagcsere-termékeit. Ezenkívül a vérből is felszívódás történik - a gyógyszermolekulák a bélnyálkahártya bolyhos hámjának membránjain keresztül kötődnek a mérgező anyagok molekuláihoz. Az Enterosgel hidrogel formájában lévő metil-kovasav, teljesen felhasználásra kész formában. Az Atoxil és a Polysorb erősen diszpergált szilícium-dioxid por formájában készül, amelyből vízzel hígítva zselés állagú szuszpenziót készítenek. A hidrogel burokoló hatású, védi a gyomor-bél traktust az agresszív anyagoktól, nem gátolja a hasznos mikroflórát, segít helyreállítani a simaizomzat tónusát és normalizálja a perisztaltikát. A felszívódott mérgező anyagok és maga a hidrogel is a széklettel ürülnek ki a szervezetből. A szorbensek nem jutnak be a szisztémás véráramba. Gyakorlatilag nincsenek ellenjavallataik vagy mellékhatásaik. [ 30 ]

Ha a mérgezés főként hasmenés formájában jelentkezik, használhat olyan szert, mint a Smecta. A gyógyszer hatóanyaga, a kovasav kettős (alumínium-magnézium) sója enteroszorbensként működik, erősíti az emésztőrendszer nyálkahártyájának barrierfunkcióját, és megakadályozza a víz-elektrolit egyensúly felborulását. A gyógyszer por formájában kapható, amelyből közvetlenül felhasználás előtt szuszpenziót készítenek.

A sérültnek sok tiszta vizet kell innia. Gyakori hányás és súlyos hasmenés esetén rehidratációs terápiára lehet szükség. Ilyen esetekben Regidront használnak, amely étkezési sót, glükózt, nátrium- és káliumsókat tartalmaz. A tasakot egy liter forralt vízben feloldják, és minden folyadékvesztés után a betegnek igya meg.

A mérgezés akut időszakában sok folyadékot és elektrolitot vesztett áldozatnak a felépülési időszakban megfelelően kell étkeznie. Étrendjének változatos ételeket kell tartalmaznia, beleértve az összes szükséges vitamint és ásványi anyagot. Görögdinnyemérgezés után nincs szükség speciális diétára, bár be kell tartani a frakcionált táplálkozás elveit (kis adagokat és gyakran kell enni), kerülni kell a zsíros, sült ételeket, a sok édességet és friss péksüteményt. Belső szerveket érintő szövődmények esetén a kezelőorvos egyénileg fogja tanácsolni, hogy milyen diétát kell követni. Például, ha a vesék érintettek, sótlan ételek fogyasztása ajánlott, májkárosodás esetén az 5. táblázat ajánlott. [ 31 ]

Enyhe görögdinnyemérgezés esetén az otthoni kezelés segíthet. Ha azonban az otthoni méregtelenítés nem hoz enyhülést, feltétlenül szakember segítségét kell kérni. A betegnek újraélesztésre lehet szüksége a légzés és a szívfunkciók biztosítására, a máj- és vesefunkció, valamint a vérkeringés támogatására. Nitrátmérgezés és súlyos oxigénhiány esetén (a vér methemoglobinszintje körülbelül 30%) antidotum terápiára lehet szükség. Ezt kórházi környezetben, metiltioninium-klorid intravénás adagolásával végzik.

Nagy dózisú aszkorbinsavat is alkalmaznak, intravénásan adják be a kórházakban.

A kezelés tüneti, és taktikája teljes mértékben az áldozat állapotától függ.

A gyomormosás a legfontosabb elsősegélynyújtási eljárás, amelyet az orvostudomány minden ága – mind a népi, mind a homeopátia – egyhangúlag ajánl. Ezenkívül ugyanazt a tiszta vizet vagy szóda-, kálium-permanganát- vagy sóoldatot használják. Maga a sóoldat sok embernél öklendezési reflexet okoz. Még hánytatni sem kell. A beöntéseket aktívan használják az alsó belek tisztítására. Az oldatot arányosan készítik el – egy evőkanál normál asztali vagy tengeri só egy liter testhőmérsékletű vízhez.

A mérgezés hagyományos kezelése gyomormosás után kezdődik. A fahéjas italt a mérgező nitrogéntartalmú anyagok ellenszerének tekintik. Elkészítése: 3-4 fahéjrudat leöntünk 500 ml vízzel, felforraljuk, és körülbelül öt percig főzzük. Ezután a főzetet kissé lehűtjük (3-5 perc), és leszűrjük. Még melegen, két vagy három adagban igyuk meg.

A hagyományos gyógyítók azt javasolják, hogy mérgezés esetén ne feküdjünk hanyatt, hanem mozogjunk. A gyomor és a belek átmosása után a felszívódott méreganyagok a bőrön keresztül is kiürülnek. A mozgás serkenti ezt a kiválasztási utat, emellett a nedves dörzsölés, fürdők, zuhanyozás, fürdő és szauna látogatása is méregtelenítésre szolgál. Természetesen, ha a beteg félig ájult állapotban van, akkor az ilyen kezelési módszerekhez nem szabad folyamodni. [ 32 ]

A rehidratációt egy liter vízben hígított, normál asztali sóból (3 g) és cukorból (18 g) készített oldattal végezhetjük.

A felépülés szakaszában gyógynövényes kezelést alkalmaznak. Az áldozatnak macskagyökér-főzetet, cickafark és üröm keverékét, lósóska gyökerét, kamillavirág-, kálmos- vagy kapormag-főzetet adnak inni. Az infúziókhoz és főzetekhez egy teáskanál mézet is adhatunk.

Mérgezés után a betegnek sokat kell innia - tiszta vizet, teát: gyömbéres, zöld, fekete, de jobb, ha az első napon tartózkodik az evéstől, majd ragaszkodik egy gyengéd étrendhez (folyékony ételek, nyálkás kása).

Gyomormosás után homeopátiás készítményekkel semlegesíthetők a görögdinnyemérgezés nemkívánatos hatásai, és a sérült viszonylag gyorsan talpra állítható. Bakteriális mérgezés esetén a fő gyógymód az Arsenicum album, a Nux vomica és a China is használatos. Nitrátmérgezés esetén a kiürülésüket felgyorsíthatják az Acidum nitricum, Argentum nitricum, Kalium nitricum készítmények.

A Nux Vomica Gomacord, Gastricumel, Galium Heel, Coenzyme compositum komplex homeopátiás készítmények segíthetnek a szervezetnek gyorsabban megbirkózni a mérgezéssel, és elkerülni az emésztőszervek, a keringési rendszer és az idegrendszer szövődményeit.

Természetesen a homeopátiás gyógymódok hatékonysága akkor biztosított, ha a gyógyszert olyan orvos írja fel, aki ismeri a hatásuk elveit.

Megelőzés

A görögdinnye olyan növény, amely jól felszívja a talajból a műtrágyát. Ezért csak szezonálisan, azaz augusztus-szeptemberben szabad vásárolni és fogyasztani. Érett, horpadások nélküli, sértetlen héjú görögdinnyét kell választani. Keménynek, nem mattnak, hanem fényesnek és erősnek kell lennie (körömmel nehéz átszúrni). A görögdinnye héjára koppintva üreges hangot kell hallani. Az a hely, ahol a görögdinnye a földön feküdt, érett gyümölcs esetén sárga, nem fehér. Vásárláskor ne vágással állapítsa meg az érettséget, mert ez mérgezésveszélyt jelent.

Otthon a görögdinnye héját alaposan le kell mosni szappannal, megszárítani, és csak ezután szabad felvágni. A felvágott görögdinnye nem tartalmazhat sűrű sárga ereket, mivel nitrátok halmozódtak fel bennük. Ne edd meg a görögdinnyeszeletet a zöld héjáig, hagyj rajta egy kis rózsaszín húst. A héj alatt halmozódik fel a legtöbb nitrogénvegyület.

Javasoljuk, hogy egy darab görögdinnyét őröljön meg egy üvegpohárban vízzel. Nem szabad rózsaszínűvé válnia. Ha a görögdinnye normális, a víz egyszerűen zavaros-fehéres lesz.

Nem ajánlott más termékekkel keverni. A táplálkozási szakértők szerint a görögdinnyét külön kell fogyasztani, és körülbelül egy óra szünetet kell tartani más ételek fogyasztása előtt.

A várandós nőknek, szoptató anyáknak és az időseknek mértékletesen kell fogyasztaniuk a görögdinnyét, a gyermekeknek is korlátozott mennyiségben kell fogyasztaniuk.

Előrejelzés

Az esetek túlnyomó többségében az emberek nem halnak meg görögdinnyemérgezésben; sőt, az ilyen bajokat gyakran otthon kezelik, amit a modern enteroszorbens gyógyszerek is elősegítenek. Súlyos mérgezés esetén az időben történő orvosi ellátás lehetővé teszi az áldozatok életének megmentését is. Mindazonáltal egy kicsit óvatosnak kell lenni ezzel az ízletes és egészséges óriásbogyóval.