Vitaminok az agy számára

Az agy a szervezet egyik legaktívabb szerve anyagcseréje szempontjából, mind a benne keringő vér mennyiségét, mind az oxigén- és glükózfogyasztást tekintve. Nyilvánvaló, hogy az agynak megfelelő mennyiségű vitaminra is szüksége van.

Milyen vitaminokra van leginkább szüksége az agynak?

B-vitamin az agy számára

A nyolc B-vitamin-típus közül szinte mindegyikre szükség van a sejtek energiával való ellátásához. De a legtöbb vitamin ebben a csoportban – a B9- és B12-vitamin kivételével – nem raktározódik el a szervezetben, ezért rendszeresen kell bevinni őket sovány hús, hal, tojás, gabonafélék, hüvelyesek, zöldségek és gyümölcsök, diófélék és magvak fogyasztásával.

Tiamin

A B1-vitamin (tiamin) kulcsszerepet játszik az agyműködés fenntartásában: egyik származéka (tiamin-difoszfát) koenzimként működik az összes sejt légzésének fő szakaszában – a trikarbonsav-ciklusban (Krebs-ciklus), és így aktívan részt vesz az agysejtek energiaszabályozásában és anyagcseréjében. Egy másik származéka – a tiamin-trifoszfát – aktiválja a neuronok membránion-csatornáit, biztosítva a központi idegrendszer idegimpulzusainak vezetőképességét.

A B1-vitamin napi szükséglete 2-3 mg.

Riboflavin

Agyunk 60%-ban lipidekből (zsírokból) áll, és ez a második legnagyobb koncentrációban jelen lévő zsírsav a szervezetben. Akár 40%-ban is telítetlen zsírsavak alkotják a szervezetet, ezek közül a leggyakoribb a dokozahexaénsav (DHA), amely egy omega-3 zsírsav. Az idegsejtek plazmamembránjainak fele DHA-ból áll, a riboflavin, vagyis a B2-vitamin pedig a zsírsavak sejtmembránokban történő anyagcseréjéhez és az agy fejlődéséhez szükséges.

Klinikai vizsgálatok szerint ez a vitamin és származékai közvetlen antioxidáns tulajdonságokkal rendelkeznek, és – az oxidatív stressz elnyomásával – segíthetnek csökkenteni a kognitív károsodást. A riboflavin gondolkodási, figyelem- és memóriazavarokban betöltött szerepének alapjául szolgáló mechanizmusok azonban továbbra sem tisztázottak.

A riboflavinban gazdag ételek közé tartozik a marhahús, a sertéshús, a hal, a tojás, a tej, a gomba, a spenót, a mandula és az avokádó. Napi bevitele 1,3 mg.

Niacin

A következő agyvitamin a niacin, a PP-vitamin (nikotinsav) vagy B3-vitamin, amely nikotinsav (piridin-monokarbonsav) és nikotinamid (piridin alkaloid) keveréke. Ez a vitamin az agy ereinek vitaminja, mivel csökkenti a vérben az alacsony és nagyon alacsony sűrűségű lipoproteinek szintjét, amelyek a koleszterin felhalmozódását okozzák az erek falában.

A niacin közvetlenül kapcsolódik a NAD koenzim (nikotinamid-adenin-dinukleotid) képződéséhez a sejtekben (beleértve az agyi neuronokat is), amely a mitokondriális aktivitás fenntartásához szükséges. A kutatók megállapították, hogy az alacsony NAD-szint a sejtek idő előtti öregedéséhez vezet, és hogy ennek a koenzimnek a szintje az életkorral csökken. Az agy tekintetében ez kognitív károsodásban – demenciában és memóriavesztésben – nyilvánulhat meg. Tehát az agy és a memória vitaminjai elsősorban a B3-vitamint tartalmazzák.

A napi szükséglete 15 mg, de hiánya ritkán fordul elő, mivel számos állati és növényi eredetű élelmiszerben (vörös hús, baromfi, hal, hüvelyesek, barna rizs, banán, magvak és diófélék) megtalálható.

Kolin

Egy másik, a memóriát támogató vitamin a B4-vitamin (kolin), amely számos élelmiszerben megtalálható, beleértve a marhahúst és marhamájt, a csirkét, a tojássárgáját, a halat, a tejet, a hüvelyeseket, a burgonyát és a gombákat.

A kolin az acetilkolin neurotranszmitter prekurzora, amely elengedhetetlen a tanulási és memóriafolyamatokhoz. Az acetilkolin kolinból és acetil-CoA-ból szintetizálódik; a kérgi struktúrák metabotróp és ionotrop receptoraira hatva ez a neurotranszmitter fokozza az afferens bemeneti jelek és az egyes kérgi kolinerg neuronok állandó impulzusainak hatását, ami mechanizmust biztosít az új információk aktív tárolására.

Pantoténsav

A B5-vitamin (pantoténsav) szükséges a koenzim A (CoA) termeléséhez, amely részt vesz az oxidatív anyagcserében, valamint az aminosavak, foszfolipidek és zsírsavak szintézisében, támogatva az agysejtek szerkezetét és működését. A legújabb tanulmányok összefüggést mutattak ki egyes neurodegeneratív betegségek kialakulása és a pantoténsav, valamint a CoA hiánya között az agysejtek szinaptoszómáinak (a neuronok szinaptikus végei) és mitokondriumainak membránjaiban.

Milyen élelmiszerek tartalmaznak pantoténsavat? Marhahús, baromfi, tenger gyümölcsei és belsőségek; tojás és tej; zöldségek (burgonya és brokkoli), hüvelyesek, gombák, avokádó; teljes kiőrlésű gabonafélék és napraforgómag.

Piridoxin

A piridoxin vagy B6-vitamin számos kémiai reakcióban vesz részt a szervezetben, és szükséges az oxigén vérben történő szállításához, az immunrendszer, valamint az agy és a központi idegrendszer egészségének fenntartásához is.

A piridoxin segítheti az agyműködést azáltal, hogy fenntartja a nem proteinogén aminosav homocisztein (amelyet a szervezet metioninból szintetizál) normál szintjét. A tény az, hogy a homocisztein rendellenesen magas szintje a vérben az érfalak belső rétegének károsodásához vezet, ami vérrögök kialakulásának és koleszterin plakkok lerakódásának kockázatát okozza.

Ezenkívül kimutatták, hogy a homocisztein szerepet játszik a β-amiloid peptid felhalmozódásában és extracelluláris lerakódásában, valamint az intracelluláris neurofibrilláris gubancok kialakulásában, ami az agytérfogat általános csökkenését és a neuronok elvesztését okozza. Ezt a kóros folyamatot a szakemberek a demencia és az Alzheimer-kór kognitív funkcióinak változásaival hozzák összefüggésbe.

A B6-vitamin hús és tejtermékek, hal és tojás, gabonafélék és hüvelyesek, valamint burgonya, fehér káposzta és karfiol, paradicsom, eper, banán, citrusfélék, dió és mogyoró fogyasztásával nyerhető. Napi szükséglete 1,3-1,5 mg.

A súlyos piridoxin-hiány ritka: nefrológiai betegségekben, felszívódási zavar szindrómában, alkoholizmusban és szigorú vegetarianizmusban.

Folsav

A B9-vitamin (folsav vagy folsav) segít fenntartani a memóriát az oxidatív stressz csökkentésével, a sejtek méregtelenítésének serkentésével és az idegsejtek membránjainak épségének megőrzésével az öregedés során.

Élelmiszerforrásai közé tartozik a brokkoli, a kelbimbó, a leveles zöldségek, a spenót és a hüvelyesek.

Cianokobalamin

A B12-vitamin (kobalamin vagy cianokobalamin) számos mechanizmuson keresztül befolyásolhatja az agyat. Hasznos, mert segíti a homocisztein lebontását (lásd piridoxin), és az agy ereinek vitaminjának tekinthető. Ezenkívül a B12-vitamin segít a mielin fehérje termelődésében, amely az idegrostok szigetelő hüvelyét alkotja, és az idegszövet Schwann-sejtjeinek része.

A kobalamin hiánya agy- és idegkárosodáshoz vezethet, ami tudatzavarral, fokozott fáradtsággal, depresszióval és memóriavesztéssel járhat. Ez a vitamin fehérjetartalmú termékekben, hüvelyesekben, diófélékben és magvakban található.

A gyerekeknek szánt agyvitaminok ugyanazok, mint a felnőtteknek.

Vitamin az agy szabad gyökök elleni védelmére

A legtöbb betegség (beleértve az agyi betegségeket is) kialakulásában és fejlődésében fontos szerepet játszik az oxidatív stressz, amely a lipidperoxidáció következtében keletkezik szabad gyökök képződésével - ezek olyan, rendkívül reaktív molekuláris vegyületek, amelyek természetes módon szabadulnak fel a szervezetben az oxigén-anyagcsere melléktermékeként, de károsítják a sejtmembránokat.

A már említett B-vitaminok mellett, amelyek antioxidáns tulajdonságokkal rendelkeznek és hatékonyan küzdenek a szabad gyökök ellen, beleértve azokat is, amelyek károsíthatják az agysejteket, az A-, C- és E-vitaminok is.

Az alfa-tokoferol, egy zsírban oldódó E-vitamin, elnyeli a foszfolipid sejtmembránok peroxidgyökeit, alfa-tokoferil-kinon gyökké alakulva. A teljes kiőrlésű gabonafélék, a növényi olajok, a diófélék és a magvak bőséges forrásai ennek a vitaminnak, a napi szükséglet 15 mg.

Régóta ismert, hogy az A-vitamin (retinol), amely egy antioxidáns anyag, és a retinoidok (származékai) elengedhetetlenek a látáshoz, és hogy támogatják az immunrendszert.

A kutatók megállapították, hogy ez a vitamin és származékai a nukleáris retinsav receptorokra (RAR) hatva részt vehetnek a neuroplaszticitás szabályozásában – az idegi hálózatok növekedésében és átszervezésében – az agyi struktúrákban, különösen a memóriával kapcsolatos hippocampusban.

Rendkívül fontos a C-vitamin (aszkorbinsav) rendszeres bevitele élelmiszerrel, mivel az emberi szervezet nem képes előállítani ezt a vitamint, és nem is tudja sokáig tárolni.

A C-vitamin közismerten erős antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik, emellett a kollagénszintézishez is szükséges, azaz fontos az erek egészsége szempontjából. Az agyszövetre gyakorolt hatásának vizsgálata a vitamin új tulajdonságainak felfedezéséhez vezetett: az aszkorbinsav hosszú távú hiánya esetén zavarok figyelhetők meg az idegjelek szinaptikus átvitelében, ami az agyműködés szabályozásának zavarához vezet.

Gyógyszertári vitaminok az agy számára

A vitaminkészítmények választéka – melyek (ismét emlékeztetünk!) nem gyógyszerek, és bármilyen kezelés kiegészítőjeként alkalmazhatók – igen széles. Az orvosok általában olyan multivitamin komplexeket ajánlanak, mint a Quadevit Memory, Neuromultivit, Neurovid, ZEST Memory Vit, valamint a kiegyensúlyozott összetételű Pikovit, Centrum Silver, Oligovit, Maxamin forte; gyermekeknek az Univit, Centrum Junior és egyéb gyermekvitaminok.

Az agy számára vitaminok és nootropikumok (neurometabolikus gyógyszerek Cerebrolysin, Glycine, Glutaminsav, Hopantenic sav, Ceraxon stb.) felírhatók neurodegeneratív betegségek (Alzheimer-kór, Parkinson-kór, Huntington-kór), valamint stroke agyi szövődményei, örökletes és veleszületett szindrómák, beleértve a Leigh-féle neurometabolikus szindrómát, gyermekek mentális retardációját, agyi bénulást stb. esetén.