Az osztrák mérgezése: hány tünet jelentkezik, diagnózis

Az Oyster hús népszerű az egész világon. Gyakorlatilag minden étteremben megtalálható egy tál, ahol ezek a tengeri lakosok találkoznak. Nagyon finom, kellemes ízük van, és senki sem indifferens.

Ezt a terméket azonban óvatosan kell kezelni. 

[1], [2], [3], [4], [5], [6]

Járványtan

A statisztikák szerint az osztriga az első helyet foglalja el a legveszélyesebb élelmiszertermékek rangsorában, ami akut mérgezéshez vezethet.

A kagylóhúst tartalmazó hús számos hasznos elemet és anyagot tartalmaz, amelyek elősegítik az egészség megőrzését. Ebben az esetben az osztriga egyfajta szűrő, amely áthalad a tengervízen. A puhatestűek belül maradhatnak olyan anyagok, amelyek megzavarják a szervezet működését. Az osztrák mérgezése rossz minőségű nyersanyagokat okozhat.

[7], [8], [9], [10], [11], [12]

Okoz ostyás mérgezés

• használják a már holt osztrigák főzésének folyamatában;
• fertőzött kagylók előkészítése. Ha a kagylót szalmonellával, botulizmussal vagy E. Coli fertőzéssel fertőzötték meg , akkor nem szabad az asztalon szolgálni;
• norovírus (vírusfertőzés);
• az osztrigák helytelen tárolása;
• túladagolás. A puhatestűek nagy mennyiségű természetes fehérjét tartalmaznak. Ha nagy mennyiségben belép a szervezetbe, az emésztőrendszer meghibásodhat;
• elégtelen hőkezelés;
• egyéni intolerancia.

Mielőtt az asztalhoz jutna, a tengeri élet fontos szakaszokon halad át: fogás, szállítás, raktározás. Ha hibákat követtek el az egyikben, a termék veszélyes lehet az emberi test számára.

Kockázati tényezők

A rossz minőségű termék szenvedése lehet egy személy vagy az egész csoport. A mérgezés gyakran kellemetlen következménye egy pikniknek, bankettnek, éttermeknek a közúti kávézókban, éttermekben.

[13], [14], [15], [16]

Pathogenezis

A kagylóhal húsának mérgezése olyan trauma, amely egy anyag mérgező dózisának lenyelése következtében alakul ki. A betegséget erős fájdalom kísérte a hasban, éles hőmérséklet-emelkedés.

[17], [18], [19]

Tünetek ostyás mérgezés

A mérgezés komoly veszélyt jelent az emberi egészségre és az életre. Az osztriga evés visszafordíthatatlan következményekhez vezethet. Miután megjelenik az első tünetek? Ez néhány óra múlva (5-6) megtörténhet a használat pillanatától. Néha jelek jelennek meg egy nap után. Először is, attól függ, hogy mekkora mennyiségű tenger gyümölcsei vannak, a színpad és az osztrák fertőzés mértéke is.

Hogyan manifesztálódik a mérgezés?

Az osztrák mérgezésének tünetei még egy hétköznapi ember számára is megfigyelhetők, különleges tudás és készség nélkül:

1. Súlyos és súlyos fájdalom a hasban;
2. Emetic sürget;
3. A bél duzzadása és görcse;
4. hasmenés;
5. A botulizmus;
6. Fokozott testhőmérséklet.

A tenger gyümölcseinek mérgezésének sajátosságai vannak. A felsorolt tünetekhez görcsöket adhatunk, a végtagok érzékenységének megsértése. Ha a mérgezés első jelei felmerülnek, mentőt kell hívnia. Az orvosok megérkezése előtt nagy mennyiségű vizet kell adni a betegnek, és meg kell próbálnia hányni. Ha nincs hasmenése, akkor a hashajtó gyógyszert is szedhet, ami segít a fertőzött termék gyors eltávolításában.

Az idõben nyújtott elsõ segély segít elkerülni a kellemetlen következményeket és komplikációkat.

Forms

A szakemberek többféle mérgezési típust azonosítanak:

• idegméreg. A mérgezés a szelvetoxin zsírban oldódó anyagának hatására következik be, ami segít az áramnak az ideg- és izomsejtek nátriumcsatornáin keresztül történő növelésében. Fejfájás, égő érzés az orrban, hasmenés és hányás. Az inkubációs időtartam kb. 3 óra;
• bénító. A szaxitoxin hatására a nátriumcsatornák blokkoltak. A rossz minőségű termék használata után 10-15 perc elteltével figyeljük a neurológiai rendellenességek megnyilvánulását. A szájüregben dumplom érezhető, szédülés jelentkezik. A mérgezés teljes vagy részleges látásvesztést okozhat. A kezeléshez a lehető legrövidebb időn belül kell eljárni, mivel a halál 12 órán belül bekövetkezhet;
• amnéziás. A kórokozó a housekon sav. A legtöbb esetben a mérgezést kíséri hányás, hasmenés és szédülés. Néha memóriavesztés, epilepszia görcsrohamok, szemgyógyászati megbetegedések vannak. Az étkezés után 5 órán belül előfordulhatnak az első tünetek.

[20], [21]

Diagnostics ostyás mérgezés

A beteg vizsgálata után az orvos pontos diagnózist készíthet. A mérgezés mértékének és az oknak a meghatározásához meg kell ismernie a tüneteket, és el kell küldenie a betegnek a teszteket.

A mérgezés fő jelei: hányinger, hasi fájdalom. Az ilyen tünetekhez más betegségek is társulnak, például appendicitis. Pontos diagnosztizáláshoz differenciáldiagnózis szükséges.

Pontos diagnózis megállapításához hangszeres diagnosztikát is végzünk. Ez egy egész komplex eljárás, amelyet orvosi intézetben végzünk. Ebből a célból a készülékeket a belső szervek és rendszerek működésének elemzésére használják.

[22], [23], [24], [25]

Kezelés ostyás mérgezés

A mérgezést gyakran hasmenés vagy hányás kísérte. Első megjelenésüknél nem szabad orvosságot adni, hogy megállítsa a késztetést, mert a gyomrot meg kell mosni. A gyomor mosása után a Tserukal injekcióban kerül alkalmazásra. Az orvosok is előírják a Motilak-ot. Az egyszeri adag 10 mg (egy tabletta). Erős hányással két tablettát lehet bevenni.

Megbízható és gyors módja annak, hogy eltávolítsák a toxinokat a testaktivált szénből. A testtömegtől függően, minden egyes 10 kilogramm 1 tabletta számításával.

Az Enterosgélt a gyomor-bélrendszeri nyálkahártya szerkezetének helyreállítására használják. Egyszeri adag - egy evőkanál. A pasztát bő vízzel le kell mosni. Kis mértékű mérgezés esetén a Smecta-t veszik. Egy csomag naponta háromszor.

A bél és a gyomor funkcióinak helyreállítását az A. Csoport vitaminjai támogatják. Segítenek a gyomornedv szekréció folyamatának normalizálásában.

Bizonyos esetekben a szakemberek fizikoterápiás kezelést írnak elő.

Mérgezés és alternatív gyógyászat

A mérgezés enyhe formáival népi kezelést igényelhet:

• tinktúra fahéj. Ismeretes, hogy a fahéjat természetes szorbensnek tekintik. Segít megszabadulni a görcsöktől is. Ahhoz, hogy a tinktúrát meg lehessen venni egy őrölt fahéjat (kb. 0,5 teáskanál) és egy pohár forró vizet. Tizenöt percig meg kell feszíteni a tinktúrát. Meg kell melegíteni. Egy napig - 1,5 literes;
• citromlé. 2-3 közepes citromból ki kell préselni a levest, és adjunk hozzá egy kis cukrot. A lé nem volt nagyon koncentrált, azt fel kell hígítani forralt vízzel. Az ital segít megelőzni a baktériumok további szaporodását. Az eszköz azonban nem mindenki számára megfelelő. A magas savasságot és a gyomor citromlé gyomorságát kategorikusan ellenjavallták;
• Ginger - a tökéletes megoldás erős fájdalom a has. Elég, hogy összekevered egy evőkanál mézet és egy pár csepp gyömbért.

Szintén népszerű a gyógynövények kezelése:

1. Csipkebogyó mézzel. A termék segít a méreganyagok eltávolításában a testből minél előbb. 1,5 csésze forrásban lévő vízhez 1 teáskanál kapros magot kell. A keveréket 2-3 percig állni kell. A húsleves után meg kell forralni és hozzá egy kanál mézet. Egy nap alatt kb. 1 liter ételt kell itatni;
2. Millenniumi és üröm. Ezek a gyógynövények segítenek eltávolítani a káros anyagokat a szervezetből. 500 ml forró vízhez egy teáskanál szárított növényeket vegyen be. A húsleves 15 percen át infundálódik. Az így kapott részt 5 részre kell osztani és a nap folyamán át kell venni;
3. Mályvacukor. A füzetek, a virágok és a növényi gyökerek hozzájárulnak a gyors helyreállításhoz. Az infúzió elkészítéséhez 2 evőkanál levelét vagy virágot kell adni, és adjunk hozzá 2 csésze forró vizet. A gyógyszert 4 órán keresztül infundáljuk.

A homeopátiás készítmények hatékonysága mérgezésre

Az akut mérgezés homeopátiája segít a fájdalom enyhítésében és a mérgezés útjának enyhítésében. A leghatékonyabb gyógyszerek a következők:

• Arsenicum album. A gyógyszer arzén-oxidra épül, amely gyorsan eltávolítja a szervezetből a toxikus anyagokat. A mérgezés megakadályozásához elegendő 2-3 csepp gyógyszert bevenni és sok meleg vizet inni. A tehermentesítés 5-10 percet vesz igénybe;
• Lycopodium. A gyógyszer hatással van a tenger gyümölcseinek és osztrigák mérgezésére. A napi adagot szakember határozza meg. A granulátumokat a nyelv alá kell helyezni, amíg teljesen fel nem oldódik;
• Hina. A gyógyszer hatékony a kiszáradáshoz, csepp formájában kapható. A mérgezés mértékétől függően az orvos a homeopátiás gyógyszerek napi adagját írja elő;
• Aconite. A gyógyszert széles körben használják az ételmérgezésben. Eltávolítja a görcsöket, elősegíti a hasmenés megszüntetését, eltávolítja a lázas tüneteket. Ha súlyos mérgezést kell szedni napi 5 alkalommal 8 granulátumra. Az időtartam körülbelül két hét. Következő - 8 granulátum naponta kétszer.

Ha akut mérgezést okoz, ne öngyógyítson. Sürgős orvoshoz kell menni, és a szakemberek ajánlásait követni. Ha a kezelési módszereket helyesen választották és a segítséget időben nyújtották be, pozitív prognózist lehet számolni.

[26], [27], [28]

Megelőzés

A kellemetlen következmények elkerülése és a mérgezés megóvása érdekében meg kell emlékeznie a megelőzésre:

• amikor egy szupermarketben vásárolnak osztrigát, fontos figyelembe venni az eltarthatósági és tárolási körülményeket;
• nagy értékű termékcsomagolás. Ha sértetlenségét megsértik, a termék veszélyt jelenthet, és jobb, ha nem vásárolja meg;
• Ne menjen megkérdőjelezhető éttermekbe vagy kávézókba. Különösen azért, hogy a tenger gyümölcseit rendelje;
• Az osztriga ajánlott hetente háromszor ajánlott.

Annak ellenére, hogy az osztriga nagyszerű ízű, mindig emlékezni kell a következményekre, és gondoskodnia kell a saját egészségi állapotáról.

[29], [30]